前陣子，發表了第二篇京都迷訪談文章時，收到不少回饋，很多朋友也讚嘆訪談對象Esther可以感受到許多我們一般人無法接觸的裏京都，我想這也是這個計畫有意義的地方，或許藉由這些朋友，讓大家了解或認識我們熟悉或不熟悉的京都。有朋友反應，這裡字很多很小不好閱讀，在這也和大家說聲抱歉，因為分享連結，觸及率會很低，所以才分兩次分享，如果連進去部落格看，其實會舒服很多，再此說明，新年快樂。
2021京都迷訪談計畫(2)-Esther從香港到京都的緣分。裏京都的生活與視角（下）
9.可以推薦1~2個您最喜歡的京都地點嗎?(寺院、庭園或任何地點都可以)
四君子苑、瑠璃光院。詩仙堂與野仏庵的組合。無鄰菴。陶々舎(http://totousha.com/about/ 一班年輕人實踐生活與茶道的結合)
何必館、鶴屋吉信、細見美術館、六々堂等。都市中心的小型複合文化商業建築。現代建築中蘊含町屋的中庭設計，以及茶室的季節感。茶室的部分出自名工中村外二（丈夫的師父）。最近看到新聞記載樹木希林生前喜歡來何必館。我個人來說則是更喜歡六々堂的靈活。
京都府北宮津與伊根一帶。令我想起香港的舊地。還可以釣到石班及連子鯛。孩子在香港學過基本的帆船操控， 在宮津與伊根的海上玩得很高興。比常會轉風向的琵琶湖理想。
D&DEPARTMENT KYOTO https://www.d-department.com/ext/shop/kyoto.html
在四条通南仏光寺,開闢了一角佛堂為café及商店。京都造形芸術大学的聯乘作品。
另一篇京都迷訪談的作者喬茵有提過京都部落地域的問題。1000Kita所在的北大路千本通（近今宮神社）是其中之一。1000Kita的以藝術活化商店街的概念嘗試打開一個新局面。Syoten的一個鋪位是我丈夫及朋友的作品, 以低價（無償？）租給藝術家朋友展示及售賣。隔鄰還有攀石studio、不丹café, 及一個radio station。
八百一本館上的農園 https://kyotoyaoichihonkan.com/
京北大森的農業體驗 http://uturisumu.info/
基本上是一班平時住在城市的朋友一起在週末耕作及體驗農村生活，種出來的三種稻米非常有水準，我丈夫的工場就在隔鄰，也新買了土地，他有興趣主辦多些交流活動，附近還有一個秘密的練馬場，也有適合一家大小又可釣魚及玩河的大森camp。秋天，岩戶落葉神社的大銀杏落得遍地金黃。
御所西的有斐斎弘道館，主人為和菓子老松的太田達老師，超級博學也富有幽默感。若說京都人冷傲, 他完全不是。他的女兒曾為葵祭的斎王代。館內偶爾會出現的斎王代擺設是非常可愛。https://kodo-kan.com/
磯崎新設計的京都Concert Hall。旁邊還有安藤忠雄的陶板名畫之庭,及京都府立植物園。不妨去聽一場音樂會。也推薦大阪的民家集落博物館，移築了日本各地的古民家，有熱心的義工講解。
鄰県：
大阪的民家集落博物館。移築了日本各地的古民家。有熱心的義工講解。
滋賀県的Miho Museum。貝聿銘設計。隧道的入口設計尤其特別。展品通常不錯。現代建築之中又有傳統借景。還請大家留意一下大堂的那張赤松長椅，是我家的出品。
滋賀県琵琶湖畔，佐川美術館中，樂吉左衞門館的茶室。難得的是陶藝家與大建築公司的設計，現代國際化且又表現到茶道真粹。在湖底的待合室也只此一家。http://www.sagawa-artmuseum.or.jp/plan/tearoom.html
10.可以介紹一些您推薦的京都店家嗎?
菊乃井、瓢亭本店、茂庵。御所西の虎屋。鶴屋吉信的菓遊茶屋。長樂館。仁和寺附近的和菓子いと達
北大路堀川的興石（数奇屋大工工務店附設的指物作品店）旅館料亭、京都御所迎賓館、伊勢神宮的遷宮是用這兒的作品。店長為鳥原先生，大德寺隣近。
六々堂 gallery https://www.rokurokudo.jp/
模型 Volks https://hobby.volks.co.jp/
有中英文的茶道體驗 美好園 https://bikouen.com/
御所西 有機茶 Tea Crane https://youtu.be/bZg8Z5DBL1I
11.介紹一些您最喜歡在京都吃的東西？
蛍火蟲時期在高雄觀賞舞妓及吃川床料理。另外喜歡訂一の傳的銀鱈西京焼回家焗。鴨川たかし的近江牛炭火燒。（鴨川たかし除了好吃又價錢相宜之外，還會因應客人的國藉預備一位相同語言的侍應生，廚師也會留意國際情勢可以和你交談，尷尬的是其實我不懂說國語,，寧願和廚師說日語。) 茶寮宝泉。和久傳。
京都附近有農園體驗+料理 杉五兵衛 https://sugigohei.com/
御所南京野菜French 青いけ http://aoike-kyoto.com/
銀閣寺の辺 光兔舍 http://kousagisha.com/
建築師及店主是好友。地下附設gallery。內裝是我丈夫的施工。餐廳在二樓，要預約的。基本上只設一個菜食的午餐。適合愛寧靜的人。
同一設計・施工班底, 還在大阪北新地製作了燒鳥 松明。像是茶室的內裝，也是超人氣的店。
御所南京野菜French 青いけ http://aoike-kyoto.com/
青池chef是丈夫的好友。我們有幸看着他成長及成功, 現在是米芝蓮一星的京野菜法國料理名厨。店為改修的町家, 位於御所南。器皿很講究及充滿趣意。時常受雜誌採訪的。只是招呼小孩有些難度(其實很多地方也是),若我們帶小孩需要問可不可以去二樓。店方要預備多一位侍應。
有幸曾在料理旅館 天ぷら吉川體驗過お座敷遊び，那天是慶祝工程竣工兼招待從岐阜來的老爺奶奶，店主吉川夫婦準備的驚喜，尤其是芸妓さん富美苑(宮川町),是有名的大美人，舞妓ふく音さん則是以後在高雄的川床再遇上，有幸目睹她的成長，大家若有機會去天ぷら吉川請留意稍稍不同的新舊空間。http://www.kyoto-yoshikawa.co.jp/meal.html
お座敷遊び體驗 https://youtu.be/cmWblJ3vlSc
12.京都各種老鋪是城市裡的靈魂，您可以推薦1~2個京都的老鋪嗎？
宇治的朝日燒陶瓷。新的gallery以及店主兩兄弟都非常友善。最近是嘗試開拓華語市場。十六世的松林豐齋用一隻嶄新的藍色值得留意，店內也有其他特色新型茶道具作品，也有工房可以製作自己的茶碗。https://asahiyaki.com
三浦春馬也有介紹過。https://beautiful-world-kyushu.com/sekaiichi_miuraharuma/
柳桜園茶鋪，位於一保堂附近難免被忽視，但其實茶是更好，尤其是香悅ほうじ茶是出名，Dean & Deluca的綠茶雪糕也是用這兒的茶，可是其實我最近喜歡的是御所西的Tea Crane。
13.京都是祭典之都，可否推薦一個您喜歡的祭典呢？
祇園祭。縦使不特意參加也會感受到氣氛。甚至連長刀鉾的お稚児さん及囃子方也是孩子的同校同學。(但可能是住在京都,我是想去青森的ねぶた祭。)有點期待孩子大了可以在時代祭中騎馬，以前則是有點希望他成人式時會在三十三間堂射箭。
14.京都人以高傲與禮數多最為人所詬病，您有類似的經驗嗎？
實在是不能一概而論，我想真正京都人的共通點是非常非常靜，但有機會時又會很好客。我唯一一次聽過真正的京都弁是在角屋的義工導賞。另外我覺得中京区的街坊對國際情勢及本地問題都有精闢見解，是不會說錯話而且還會提點你，而且在京都會穿和服的前輩特多，若我穿得不好，隨街會有人嘗試幫我弄好點，我相信在日本其他地方會比較少見。
15.除了京都，您還喜歡那些城市？
New York & Europe.
16.京都在您心中的樣子，多年來，一直有變化嗎?
我來了也不過十年，但也見不少町屋悄悄一夜間消失。最近連我喜歡的紫織庵（京都市指定有形文化財）也幾乎拆卸,幸好市政府介入暫時保留，四条京町家則是保不住了，現在的京都和東山魁夷筆下的相差甚遠，只餘片鱗隻爪。建築條例也變得根本不可能再建原本的建築，認識的名料亭也由盛轉衰，若認識裏面的人事及前因後果，是很唏噓的。京都料亭的人事也換了一層層，幾年前書上所寫的，很多已經不在。
我指的是這本京都新聞社出版的「京の女将さん」。我來了京都不久已是人面全非,只剩名字。https://honto.jp/netstore/pd-book_02105232.html
以前和丈夫喜歡去的cafe efish, prinz, doji 以及船岡山一帶很多地方都沒有了，閉業的時候好無奈。喜歡珈琲店的可以試左京区的りほう及洋菓子司・一善や、中京区的直珈琲及日月莊。町屋日月莊是可以咖啡任喝，及在那裏工作的。庭園裏的塀是我丈夫做的。https://www.jitsugetsu-workandcafe.com/
17.可否推薦一些與京都有關的書籍呢？
寿岳章子。谷崎潤一郎的細雪及陰翳礼讃。三島由紀夫的金閣寺。川端康成的古都。京都の意匠。京の名脇役。Casa Brutus的Kyoto Travel Guide (2017)。電影的花戦さ也好。若要感受對木造建築的堅持，電影火天の城也值得看，很感人又好笑。
Gunter Nitschke所著的"From Shinto to Ando"。Prof. Nitschke在德國出生, 經英國曾於MIT開講東洋建築學。當時美國對亞洲地區完全不理解，甚至覺得「東洋」應正式稱為「歐洲以外」, 字典裏沒有東洋二字。Prof. Nitschke當時的研究是非常受重視。難得的是Prof. Nitschke這麼多年仍然維持初心。從日本去了印度再返回日本, 現居京都。八十多歲高齡還是想繼續出書。他通常在三条御幸町的Tully's Cafe。可以用英日德語和他交流的。我在京都其中一項工作是和他一起主辦安藤忠雄的國際交流基金活動。
18.未來，你最想在京都做甚麼事情？
我們的公司名為「京こと」，名字是我初來時取下，而數年後丈夫要開公司時便大膽用了這名字。說大膽是因為我們都不是土生土長的京都人(丈夫出生於岐阜)。在日本膽敢用「京都」的這個牌子… 我外國人還算沒人會理會，於他卻是有壓力。可幸現在是21世紀，也根本有不少外資出入和京都扯上關係，我們只是小小公司，而他還是瀕臨滅絕的京都数奇屋大工さん，在小圈子裏定位得清楚一點而已。我的理想和名字一樣曖昧, 總括來說是想於傳統中創新，也不只局限於建築，力所能及又有意義的工作會去做。
曾經我草擬了一個公司網頁解釋什麼是数奇屋及銘木(家族生意)，順便想刺激一下自己有什麼新主意，可是這一行就如京道的茶道世界一様那麼神秘。
19.最後可否請您分享一些對你來說很有意義或喜愛的京都照片與事物呢?
料亭是體驗京都文化的好地方。既有反映四季的食材與擺設, 又包括建築、書道、花道、和服等美學。還有もてなし的修為令客人賓至如歸。相片為菊乃井的露庵, 內裝屬数奇屋建築。菊乃井、和久傳、美山莊、叶匠壽庵、瑠璃光院、鶴屋吉信、俵屋、Miho Museum及伊勢神宮的茶室… 等等都出自已故数奇屋大工中村外二之手。(我的丈夫有幸是他還在世時入社,否則學的東西大不同。) 建議大家遊玩之餘不妨觀察比較不同的建築風格與庭園。
金閣寺 英文 介紹 在 [遊記] 2023.2.27 KKday京都1日遊-金閣寺-嵐山 - 批踢踢實業坊 的必吃
造訪日期：2023.2.27
網誌請參考 https://0rz.tw/oN5XU
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我今天是預約 KKday 京都奈良一日遊行程
景點包括 伏見稻荷大社 、 嵐山 、 金閣寺 、 奈良公園
可以選擇從大阪或京都出發
我們從京都 VIP 候車室 出發
因為考量到第一次到日本
路線不熟悉
而這些景點比較分散
要自己坐車、轉車、找路似乎有障礙
找到之後可能也累了
參加一日遊行程會比較輕鬆
真的是上車睡覺 下車尿尿
當天從飯店要到集合地點
因為還要轉車,無直達的大眾運輸工具
所以我們3人選擇搭計程車
車資約1100日圓
進入室內後 跟櫃台小姐報到
當天還有其他路線一日遊的遊客
記得要看清楚自己的團及訂單號碼
以免跟錯團
室內等候空間
滿滿都是遊客
店內也有在賣一些紀念品
飲料零食等
因為這團注意事項註明
最少出團人數是10人 人數未達將取消旅遊行程
原本我以為參加的人不多
一直擔心無法成行
沒想到當天整個大爆滿
總共有2台遊覽車
第1台先到先發車
我們是分配在2車
但是車大約9:10分才到
隨車人員又點名確認身分及人數
並直接分配座位
所以比較慢才出發
車況新 司機也開的很穩
當天同車旅客有我們台灣人 還有美國人及其他國籍
所以隨車服務人員在車上先用英文導覽
再以中文導覽
並以翻牌計分表的道具告知每個景點的集合上車時間
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第1站是金閣寺 車程約30分鐘
下車之後服務人員不會舉旗一路帶著逛景點
無提供景點導覽介紹
只會在入口處導覽圖大致介紹參觀動線
剩下的就要自己走
今天京都 天氣很好
雖然有出太陽但也是會冷
金箔在陽光照射下閃閃發亮
親眼看到金閣寺有一種莫名的感動
怎麼拍都好看
周圍庭園整理的很乾淨細緻
連石頭都鋪的很有順序
要自拍 太陽好大 眼睛都看不到
而且把金閣寺拍糊了 好可惜
金閣寺背面再來一張
龍門瀑布 鯉魚石
白蛇之塚
有許多人投幣許願
賣御守、紀念品的商店
走到出口處坡道下方
飛姊不知道幹嘛去站在水溝裡面
一副就是很搞笑的樣子
出口處有在賣抹茶冰淇淋
女兒一直喊著要買
只是氣溫太低 不敢讓她吃
逛完回到車上
隨車人員就發給我們每人一張門票
也可以當成平安符
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第2站是嵐山 車程約30分鐘
隨車人員下車後問有沒有人要吃午餐
要自己去找吃的就自己去
如果對當地沒有概念 他也可以介紹
於是我們一群超多人就跟著他在停車場旁邊的餐廳吃
停車場旁邊的餐廳
這是一間自助式Buffet
團費不含午餐 所以這餐要自理
10歲以上餐費是2200日圓
剛上來時整間都空空
隔沒多久就整家客滿
有許多韓國及台灣團
還好我們來得早
還有窗邊景觀位可以選
第一次在日本吃自助式Buffet
有飯、日式炒麵、炸物、 漬物、青菜等多樣選擇
口味偏清淡,還算可口
不曉得是我們夾太多還是吃太慢
吃完發現同團的人早已走光
大家都去逛景點了
吃飽喝足後,一出來就跟渡月橋合照一張
我們沿著渡月橋走到對岸
一路上遊客如織
渡月小橋-中之島
在嵐山公園這景不錯 天氣很好
好多人租借和服在這拍照
我們沒時間穿和服
就隨便來一張吧
原路走回對岸後
稍微逛一下老街
本來想走到竹林小徑
結果時間也不夠
只好趕快返回集合點
準備出發到下一站
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第3站是伏見稻荷大社,車程約50分鐘
這段路程因為剛吃飽,又有散步運動一下
坐在車上曬著暖暖陽光
晃著一下就睡著了
遊覽車停在外圍停車場
下車後跟著人潮走
經過第1個平交道
再過第2個平交道
不久便看到伏見稻荷大社的石碑和鳥居
兩旁都是販賣紀念品及名特產店
再往上走就是樓門
外拜殿
本殿
沿著正殿旁的階梯往上走
就是著名的千本鳥居
幸好我們來的時候遊客沒有很多
可以抓住空檔自拍合照
回程的路上經過一間河邊餐廳 稻荷茶寮
販售甜點冰淇淋等
可以坐在河邊悠閒的享用 欣賞綠意美景
感覺也不錯
不過我們沒有時間 下次有機會來再來試試
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第4站是奈良公園 車程約60分鐘
這段路我又睡了一覺
接近奈良時
在路中分隔島就出現注意路上有鹿的標誌
隨車人員也在車上介紹餵鹿要注意的事
遊覽車停在遊客服務中心的停車場後
大小朋友都已經迫不急待要去看鹿
這站的路比較複雜
步行約要10-15分鐘
隨車人員在導覽圖前介紹參觀動線
其實我們也是跟著遊客一直走
剛開始外圍都是現代化的建築物
也有一些正在整修中的工地
越往裡面走 就出現一些古樸木構造建築
在路邊發現的第一組鹿鹿
大家已經很開心的拍了起來
走過一道老牆邊
前面就是東大寺前的湖
東大寺因為要另外購票
但是我們時間不夠
就沒有買票入場參觀
母女倆已經先跑去鹿仙貝
開心的餵鹿吃晚餐
鹿鹿看到食物出現
就馬上圍攻上來
她們被嚇到趕快跑
差點就拿出手上的鋼杯當武器了
鹿鹿其實很可愛
牠都一直點頭跟我要食物
很有禮貌又聰明
傍晚時分
整個公園都是鹿
一旁有小朋友在遊戲騎腳踏車
好悠閒愜意
這種動物與人互動的模式在台灣實在很少見
如果時間允許
我還想在這慢慢的走走逛逛
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很順利的跑完4個點
當天的行程大概是這樣
每個景點時間抓得很準
大概就是逛一圈-拍照、上廁所、買紀念品
時間就到了
而且當天的團員都很厲害
每個人都是準時或是提早,沒有人遲到
行程未延誤
所以在第4站奈良公園有充裕的時間餵鹿
而且這行程不會帶我們去伴手禮店強制消費
算是很不錯的純旅行體驗
值得推薦給首次到京都的遊客
雖然對當地交通不熟悉
但也能輕鬆的逛完知名景點
回程時間約60分鐘
我們一樣是在京都 VIP 候車室下車
抵達時天色已晚
接著慢慢走向 京都車站
走到車站約10分鐘
不過我們在車站裡面迷了路
後來看指標找到車站10樓的拉麵小路
就是在這吃晚餐了
拉麵店太多,有選擇障礙
有的太熱門還要排隊,我們懶得排隊
有的則都沒顧客, 又怕是地雷
我們就挑一間有人, 又有空位的店
就決定吃這間了-德島東大拉麵
飛媽說想吃辣
點了這碗好像是泡菜拉麵,結果超辣
後來加了桌上的水稀釋一下辣度
另外還可以加生蛋
我看很多當地人都會打生蛋,啦一啦,伴著麵吃
不過我們沒有嘗試
這碗是我的拉麵
好像是滷過的豬肉片
湯頭偏鹹
這碗是飛姊的拉麵
她不能吃辣所以點了這個白湯+叉燒
湯頭算是最清淡的
吃好晚餐後, 我們走下到車站
因為剛剛迷路也把京都車站摸得比較熟
本來想再到的旅遊中心逛逛拿地圖 、DM
沒想到已經關門了
就只好依昨天的路線坐地鐵回飯店休息
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