<萬豪中菜廳 ~ 出乎意料好吃的燒鵝>
這一天生意伙伴要宴請日本朋友吃飯，來了這裡找Chef Jayson，當然穩陣也沒甩拖。
先來兩味點心，鮑魚紫薯酥是結合芋角（但又換上紫薯）及鮑魚酥的點心，外層酥脆而內裡的鮑魚雞粒餡夠味也好吃，計算精準也非常美味。萬豪金魚餃做得標緻也好吃的，也是這裡必點的招牌點心。
酸辣羹燴蟹鉗精彩，蟹鉗吃起來彈牙而酸辣羹也惹味，這也是日本人吃得直豎拇指的菜式。芙蓉金湯龍蝦球也出色，那晶瑩剔透的龍蝦肉展現完美的刀功及火候。
還是第一次吃Chef Jayson的燒鵝，用上比較小一點的鵝種。皮烤得極脆而鵝肉肉味濃度，是我吃完又吃的一道菜。芝味鮮茄燴宮崎豬胺看上去就似是西式餐點的賣相，鹹香半溶的芝士及鮮甜的蕃茄下是軟熟美味的宮崎豚肉。此品無激素也健康，真正吃得安心。
吃過萬豪炒飯，甜點的玫瑰黑糖玉露香濃好吃，裡面的黑糖帶點焦糖的味道絕對是亮點。
說來誇張，兩星期內會連續來這裡五、六次，這一次當然也不例外的非常滿意。
謝謝朋友的請客，也大廚及團隊的招待。
JW Marriott Hotel Hong Kong 萬豪中菜廳Jayson Tang
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