【脆皮蔥肉餅】大古鐵器.無塗層的鑄鐵鍋
下單連結:https://gbf.tw/jvhkc
還在猶豫要不要入手大古鐵鍋的, 只剩最後兩天喔! 把上次大家敲碗的脆皮蔥肉餅食譜整理了一下, 媽媽們記得去超市採買時, 記得抓一包金錢豹脆酥粉回家做煎餅吧!! 對~~ 我都直接用炸物專用的粉漿來做煎餅, 超脆超好吃的, 不信你試試!! 那天有跟上直播的可以作證, 一口咬下簡直"卡滋"響徹耳邊了~!!
粉漿比例: 1杯脆酥粉 + 1杯水. 也就是等比例的粉跟水
肉餡: 豬絞肉, 蔥花或香菜, 醬油, 白胡椒粉, 麻油, 米酒或水
1) 肉餡調味, 做打水的動作, 吃起來比較不柴且飽水
2) 粉+水喇喇ㄟ成粉漿
3) 大古熱鍋熱油, 先下粉漿後, 鋪上肉餡
4) 趁粉漿還沒熟透, 可對折包覆肉餡, 將表面煎酥脆
5) 喜歡吃蛋的, 可以加蛋, 再刷上辣椒醬
我買的金錢豹是起司口味, 所以餅皮煎起來有點微黃. 莎媽都是買原味, 外包裝是橘色的! 大家找找看吧!
這個粉漿有很多運用, 可以做高麗菜煎餅, 韓式海鮮煎餅, 也可以當蛋餅皮的粉漿喔!
大古鐵器的食譜+使用心得請參考開箱文:
https://sweetmilk0429.pixnet.net/blog/post/23004681
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((開團ing))壽滿趣就是威港點+紐芝蘭樂活冰淇淋
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🎯本團單筆滿$1250→ 就送簡易保冷袋
宅在家就是要冰箱塞好塞滿!
我覺得我最近一直在塞爆冰箱,因為疫情關係比較少出門、也變得比較常煮,冰箱從空空的到現在 已經是常態性的補好補滿了!
這次開團的是很適合囤在冰箱裡、拿出來放電鍋就能吃的港點! 它是大家熟悉的壽滿趣旗下品牌,是由來自香港的顏立明師傅所創立, 顏師傅30年來堅持不使用人工香料、調味劑,除了得到法國藍帶餐飲學院的證書肯定之外,更擔任過華泰王子大飯店、華漾大飯店、金錢豹餐飲集團和台灣全聚德集團的總主廚、行政主廚!
更由於師傅本身就是來自香港的五星藍帶主廚,所以做的港點是絕對道地的!!! 加上 #堅持不使用人工香料 #不加化學調味劑 #無防腐劑 原汁原味的真工夫! 是很適合全家人一起享用的美食哦!
而且本團的全產品都是接單才開始新鮮製作,平常囤在冰箱裡,沒有過度的包裝、採用扁盒裝 很好收納。
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莫莉媽覺得特別好吃的幾個品項有
#必買的鳳凰流沙包 (招牌必吃!)
#鹹甜經典的蜜汁叉燒酥
#銷售冠軍的魚子燒賣
#我吃過最好吃的雙喜珍珠丸
#直接可以當一道菜的豉汁蒸排骨
#還有我最愛的港點蠔油紋鳳爪
其他像是紙包荷葉飯、干貝燒賣、鮮蝦腐皮捲、還有很高級的鮑魚燒賣,也都是他們家的熱銷品項哦!
我蠻喜歡囤豉汁蒸排骨和蠔油鳳爪,因為晚餐可以偷懶少煮一個肉 XDD 加上蠔油鳳爪是我去港式飲茶必點必吃的一道菜,試過 #就是威 之後我都覺得~ 這個自己在家蒸一蒸,還比去飲茶還要好吃啊根本!!!
然後像是魚子燒賣、珍珠丸都是常年熱銷單品唷! 這兩個我去春x堂很愛點~講真的,就是威用料很實在、而且沒有添加物,不怕吃到為了色澤好看添加的色素、也不擔心有化學香料,燒賣和珍珠丸都非常好吃! 而且免解凍,直接外鍋一杯水 跳起來就可以吃了哦!!
還有還有! 飯後小點 >> 流沙包!! 是飲茶必點啊~~ 咬下去 那鹹甜爆漿的流沙,在家吃的到這種東西會不會太幸福!!! 它也是早餐的好選擇呢~
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除了酥類、腐皮捲這些 要用氣炸鍋或者烤箱,其他都是電鍋就可以搞定哦! 要囤就囤可以讓自己輕鬆點、快速吃的到、好吃又沒負擔的啊!!
像莫莉爸很愛的蜜汁叉燒酥也是港點的經典菜色,想不到在家弄出來也可以酥脆好吃成這樣耶~ 連退冰都不用,直接丟進去氣炸鍋裡面,200度15分鐘 出來就酥脆好吃到不行!
開團均為新鮮現作、冷凍直送,無防腐劑 冷凍效期約3個月哦!
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同步 #冰淇淋控必買 #紐芝蘭樂活冰淇淋
一次一小杯100g 好吃又剛好
無添加人工色素與調味香料 口感綿密,小妞和莫莉爸超級愛吃! 兩個都說好綿好好吃 (兩隻冰淇淋控)
口味有6種,可以任搭3杯 /6杯 /12杯 哦! 小小的不佔空間,跟港點一起買來吃吃看!! 單杯90,任選3杯255,任選6杯480,任選12杯880
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#冷凍運費
本島單筆訂單運費160元,滿$2500免運
外島單筆訂單運費320元,滿$5000免運
#出貨時間
預計匯款完成後五個工作日內廠商會安排出貨
#有效期限
1. 港點新鮮現作、無防腐劑、冷凍保存約三個月
2.冰淇淋效期: 均在2022年3~6月之間
#本團客服
客服專線 : 07-3626090
客服信箱 : go2buyservice@gamil.com
LINE ID : @ffw7750y (記得加前面的@)
粉絲團私訊: Go2buy 親子生活館
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#出貨時間
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#有效期限
1. 港點新鮮現作、無防腐劑、冷凍保存約三個月
2.冰淇淋效期: 均在2022年3~6月之間
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在食譜中看到酥漿粉這項材料,
從來沒有接觸過或聽過...
請問酥漿粉是什麼?
我人在美國,在亞洲超市找半天,
卻找不到酥漿粉,
請問它有別的名稱嗎?(怕是用別的名稱我認不出來)
如果真的沒有這個東西,
在美國有什麼替代辦法呢?
謝謝!
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