關於 金針菇韓式餐廳 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#台中必吃韓式料理 #奇化加韓國料理
奇化加韓國料理是台中老字號韓國美食餐廳，已經飄香台中二十餘年，店內美食從醃料、沾醬到調味粉，都是韓國華僑老闆與闆娘自己製作，口味一絕，是非常值得來訪的台中純手工韓式料理餐館！

藍子上次慕明來訪，外帶了奇化加的防疫套餐，覺得吃起來真材實料且口味絕佳，因此，趁著疫情趨緩可以開放店內用餐的時候再來一飽口福～

藍子這次吃的是個人銅盤烤雞肉、辣雞腿石鍋蓋飯、韓式炸雞（柚香辣醬）、炸水餃跟紫菜飯等美味料理，口味表現都很不錯呢！

#個人銅盤烤雞肉
藍子第一次入坑韓式料理就是因為看到韓劇中人們吃到銅盤烤肉的幸福感而心動的💓
銅盤烤肉是一種上方烤肉、下方吃火鍋的動手性很高的烹飪方式。
在導熱快速的銅盤上方擺上醃漬好的雞肉，烤好的雞肉吃起來鮮嫩甜香，非常美味，銅盤周圍擺著高麗菜、紅蘿蔔、香菇、金針菇、青江菜、豆腐跟蛤蜊等食材，可以倒上高湯烹煮出鮮甜的湯頭，在吃的時候，也能將烤好的雞肉下到湯中一起煮，為湯頭帶來更豐富的韻味❤️

#辣雞腿石鍋蓋飯
石鍋蓋飯可是這邊標誌性的美食，蔬菜、雞腿肉給好給滿，下料毫不手軟，配料極其豐富，再用特調韓式辣醬拌開來吃，石鍋炙燒至脆香的鍋巴跟上層Q彈的米飯形成鮮明的口感對比，搭配著辛香鹹甜的辣醬香氣，真是令人食指大動！

#韓式炸雞（柚香辣醬）
這炸雞外層裹滿柚香辣醬，內裏鮮嫩無腥，味道吃起來香甜可口，辣度不甚明顯，邊吃還能吃到柚子的清雅香韻！
炸雞裡面還有炸年糕跟花生等配料，炸年糕吃起來米香濃郁且彈Q美味，連花生也香脆可口，沒有絲毫不新鮮的感覺，可見奇化加對食材品質的堅持！

#炸水餃
藍子超喜歡這道炸水餃！將水餃以油鍋酥炸至金黃色澤，一口咬下，遇上柔軟多汁的豬肉餡，吃起來外脆內軟，口感特別豐富～

#紫菜飯
韓國的紫菜飯捲真的超級好吃的，Q香的米飯外層裹上營養可口的紫菜，內裡裹入紅蘿蔔、小黃瓜、雞蛋等配料，吃起來噴香美味超好吃😋

藍子覺得在奇化加店內用餐的CP值超高！只要點菜單上任一餐點（不含進口飲料跟加料品項）就可以享用八道小菜、冰淇淋跟飲料等無限供應，看到滿滿一桌的美味餐食，真的幸福感爆棚！因為疫情的關係，藍子已經很久沒去韓國旅遊了，這時來訪奇化加品味韓式料理，更能回味在韓國的美好時光呢(o^^o)

⚠️用餐優惠
只要來店用餐時出示藍子本貼文最後一張韓式炸雞圖片就能免費享用一份韓式無骨炸雞（柚香醬/柚香辣醬）唷～（即日起～110年11月30日止）

⚠️目前加入LINE會員並註冊完成的話，當日來店消費即可使用優惠券，享人蔘雞冷凍即食包（碗裝）85折優惠乙份！

@kfood_jihwaja

🌟相關資訊：
店名：奇化加韓國料理
粉 絲 團：https://www.facebook.com/jiwhaja/
店 址：台中市南屯區大墩十一街597號
電 話：04 2380 8405
營業時間：周一到周五11:30-14:00 17:00-21:00 假日11:30-21:00
⚠️疫情期間假日營業時間與平日相同，若有變動會在粉專公告！

更多台中美食請追蹤 @hayleiwu

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｜高雄·鳳山區｜
玉豆腐家樂福鳳山店開幕啦🎉🎉🎉
想吃「韓式料理」就想到「玉豆腐」‼️
韓式小菜無限量供應~呷免驚‼️很喜歡醃漬蘿蔔~好開胃
⚠️內用有透明隔板
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✅熔岩起司炸雞2人套餐 💰760
▫️熔岩起司炸雞 ▫️嫩豆腐煲口味14選1
▫️閃角石鍋耙飯 ▫️煎餅口味3選1
▫️黑糖柚香豆腐花2碗or冰火菠蘿泡芙1顆

🔺#熔岩起司炸雞
底部滿滿起司~加熱啵啵啵散發濃濃起司香
炸雞裹著微酸甜的醬汁~拌上超刊西的起司~無敵邪惡🤤
幾乎每桌都有點這道

🔺#海鮮豆腐煲
裡頭有兩隻大蝦/小卷/金針菇/豆腐...等
配料豐富~口味濃郁微辣拌著石鍋耙飯~吃起來很飽足

🔺#泡菜海鮮煎餅
外層薄脆~泡菜微微酸辣~單吃就很夠味
也可以沾上醬汁或搭配醃漬蘿蔔很解膩

🔺#明太子起司蛋捲
真的無敵懷念這款😍#起司控 必點‼️
烘蛋捲豐厚嫩口~包覆著起司及明太子~能拉出長長牽絲
大人小孩都喜歡
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🎉內用預約有『壽星送蝦蝦活動🦐』
【壽星】幾歲送你幾隻蝦🎂🎂
1⃣️須「提前兩天以上」訂位才可用
2⃣4人以上同行達4人低消（250/人）
3⃣️送蝦活動不得與其它優惠活動或券
4⃣️訂位請主動告知生日年、月、日確認歲數，才能完成訂位
5⃣️「生日當日」及「生日前後7天」皆可使用
6⃣️玉豆腐擁有活動最終解釋權
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玉豆腐-韓式料理
週一到週日：11:00-20:30
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📍玉豆腐鳳山店（🔥新開幕🔥）
地址：高市鳳山區中山西路236號（家樂福鳳山店2F
📞07-7991106
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📍成功店
地址：高市前鎮區中華五路1111號（家樂福成功店1F (IKEA旁)
📞07-5379035
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📍愛河店
地址：高市三民區河東路356號2F（家樂福愛河店2F
📞07-2617860
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📍楠梓店
地址：高市楠梓區藍田路288號（家樂福楠梓店1F
📞07-3646012
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📍光華店
地址：高市前鎮區光華二路157號（家樂福光華店1F
📞07-3310266
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#親水河畔 #臺中美食 #新店報報
《台中聚餐首選‼️韓式/泰式一把罩》
位在 #朝馬國民運動中心 旁「親水河畔」
餐點主打各式的韓式料理🇰🇷和特色飲品，
從嚴選食材到醬料製作都是自製的～
另外也有販售「冷凍料理包」哦！
店門口🈶️一個大大的LOVE立招牌，
內用區寬敞舒適明亮，附近超好停車🅿️
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🔸 #海陸嫩豆腐陶燒鍋 $290/牛
喜歡韓式火鍋的朋友必點這鍋👍
選用韓國原裝進口的原料自家熬煮，
濃郁的湯頭搭配豐富的配料，超值！
配料不僅有丸子、蟹肉棒、金針菇等，
當然還🈶️少不了的鮮蝦🦐和牛肉🐂
一旁小菜則是泡菜，還能搭配享用～
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🔸 #韓式辣味炸雞 $200
總共有三隻雞翅➕三隻棒棒腿🍗
如果想要原味和辣味一次滿足，
可以麻煩店家把韓式辣醬另外盛裝，
先品嚐原味的炸雞，再沾些辣醬🌶️
各有不同的風味和獨特的魅力哦！
還🉑️搭配醃蘿蔔和海帶一起品嚐，
超喜歡他們家自製海帶，超好吃💯
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🔸 #韓式炸醬麵 $120
炸醬麵裡有小塊的馬鈴薯🥔
最上層搭配一顆半熟煎蛋🍳
一定要趁熱和炸醬一起攪拌均勻，
味道是剛剛好的鹹甜滋味，
肥編還蠻喜歡的，很適合當下午餐～
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《 🔺套餐飲料更換🉑️折抵 $70》
🔹 #金桔檸檬 $130
🔹 #奇異果冰沙 $170
🔹 #韓式蜂蜜柚子茶 $110
🔹 #冬瓜茶 $90
連飲料都是現點現做的超有誠意✔️
C/P值爆表的奇異果冰沙🥝
和肥編私心推薦的韓式蜂蜜柚子茶🍐
都很好喝，重點是搭套餐折價超划算！
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#阿柚甲抵臺中👄
總評:🌟🌟🌟🌟🌟
📍 親水河畔
⏰營業時間：11:30-20:30
🚷公休日：每週一公休
🏘地址：台中市西屯區環河路126號
☎電話：0912 179 565
💻臉書：親水河畔
🔎IG：@qinshui.riverside_restaurant
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嫩蛋乾燒蝦仁
材料
雞蛋 2顆 egg 2pcs
蝦仁 120公克 shrimps 120g
丼飯醬汁 60公克 donburi sauce 60g
蔥絲 適量 scallion q.s.
白飯 1碗 steamed rice 1bowl
作法
1. 熱鍋，加入1茶匙油，放入蝦仁煎炒至變色且乾香。(小字—蝦仁會出水要先炒乾香，才不會太濕)
2. 分次加入丼飯醬汁，與蝦仁一起煮至略收汁後，將蝦仁先起鍋備用。
3. 原郭再加入1茶匙油，加入蛋液不斷拌炒至半凝固，再加入炒好的蝦仁後馬上關火，再稍微拌勻。(小字—要不斷拌炒，蛋才會加熱均勻，一樣滑嫩)
4. 白飯上放上蔥絲，淋上作法3的嫩蛋蝦仁即可。 (小字—輕巧小鍋一次剛好一人份超方便)

金針菇滑蛋丼飯
材料
雞蛋 2顆 egg 2pcs
金針菇 80公克 enokitake 80g
洋蔥絲 40公克 onion 40g
丼飯醬汁 150公克 donburi sauce 150g
蔥絲 適量 scallion q.s.
白飯 1碗 steamed rice 1bowl
作法
1. 熱鍋，加入丼飯醬汁、洋蔥絲煮至洋蔥變軟。(小字—先煮出洋蔥甜味)
2. 放入金針菇煮至變軟，先倒入一半的蛋液先煮至半凝固。
3. 再加入另一半的蛋液後關火，淋在白飯上，再撒上蔥絲即可。(小字—比親子丼更嫩更滑順)

爆漿荷包蛋雞肉鬆丼飯
材料
雞蛋 1顆
雞胸絞肉 200公克
丼飯醬汁 100公克 donburi sauce 100g
蔥花 適量 scallion q.s.
白飯 1碗 steamed rice 1bowl
作法
1. 熱鍋，倒入1茶匙油，放入雞胸絞肉炒散炒鬆。
2. 一邊炒邊加入丼飯醬汁，炒至收汁再加一些，超至收汁入味後起鍋備用。(小字—分次加醬乾香又入味)
3. 原鍋加少許油，打入蛋煎至蛋白凝固，對摺成荷包蛋後起鍋。 (小字—選用剛好一顆蛋大小的鍋具，當模型煎出完美荷包蛋)
4. 白飯上先舖上雞肉鬆，再放上荷包蛋即可。

半熟蛋泡菜豬丼飯
材料
雞蛋 1顆 egg 1pcs
韓式泡菜 160公克 kimchi 160g
豬肉片 120公克 pork slices 120g
丼飯醬汁 60公克 donburi sauce 60g
水 60公克 water 60g
白飯 適量 steamed rice 1bowl
作法
1. 熱鍋，加入丼飯醬汁、水、韓式泡菜煮滾。
2. 再加入肉片煮熟後，打入一顆蛋。
3. 蛋白凝固後就關火，蓋在白飯上即可。
(同場加映)
丼飯醬汁
材料
柴魚高湯 400公克 dashi stock 400g
味醂 100公克 mirin 100g
醬油 100公克 soy sauce 100g
作法
將所有材料混合均勻即可。(小字—有這醬汁就餐廳風味一模一樣)


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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw

Youtube
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!👆CC字幕!

很喜歡吃韓式料理 以前在國外 去餐廳吃一頓飯就要600台幣以上
基於省錢又愛吃的狀態下 開始自己做韓式料理
回台灣後一樣保持著這習慣 想吃韓式料理就自己煮
我的韓式料理是有經過韓國朋友認證的
畢竟也是跟他們請教來的食譜😂
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部隊鍋是我平常最常煮的一道料理
簡單方便
在台灣食材也都很容易可以買齊
📌部隊鍋的重點是要放午餐肉根香腸還有影片中提到的小撇步! 以及高湯的部分!!
不過以個人喜好去改變食材也OK啦 做菜沒有"絕對"

🥘3-4人份部隊鍋:

梅花肉約300g
午餐肉1盒
小撇步半罐(在影片裡)
櫛瓜1條
金針菇2把
德式香腸4條
泡菜適量
泡麵1包(只需麵的部分)
豆腐1盒
起司1片

丁香魚乾7-8條
昆布2片
(干貝4顆)
小辣椒1根(較辣的那種)
韓國辣醬1大匙
鰹魚醬油1大匙
醬油1小匙

有關部隊鍋食譜的任何問題歡迎在留言區問我喔

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第一部YT影片請了自己的好友現聲
讓我尷尬癌沒有發作
下支影片就要孤軍奮戰了~~~~~(可能會冷靜一點)
感謝好友贊助演出
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#韓式部隊鍋 #韓國料理 #韓式料理食譜分享

這兩天網路找了貓咪咖啡廳☕️
發現台北那麼多間！
所以跑去晚餐
找貓咪玩🐾
突然回想起
我跟CCAMI變成家人的過程
很想念我的帥貓咪

#貓咪都可愛 #命中注定撿到你 #羊羊日常

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💐E-mail : young@ruredi.co
💟想寫信給我：台北古亭郵局第581號專用信箱
🦋串珠IG : https://www.instagram.com/by.eun_shop/


🎵 Track Info:
Title: chill by sakura Hz
Genre and Mood: Hip Hop & Rap · Calm
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🎧 Available on:
Spotify: https://open.spotify.com/track/6k6IoM...
SoundCloud: https://soundcloud.com/sakurahertz/ro...
YouTube: https://youtu.be/KxwQfsDHCpc
Google Play: https://bit.ly/googleplay-chill
Bandcamp: https://sakurahertz.bandcamp.com/trac...