酒鬼紀錄／宜蘭三星 中福酒廠
「中福酒廠不僅僅是想做單純的酒廠，中福想建立一個平台，跟大家一起合作共好。」
這是在《農產加工不只醬・開箱地方創生的風土WAY》這本書中，由李建緯採訪撰寫的〈與農友在地釀酒的百種姿態〉報導，引述中福酒廠負責人馬何增先生的一段話。
原本，我發起「#酒鬼巴士」這個主題行程，或許出發點單純僅是在「不要自駕」（並遵守防疫原則）的大前提下，帶著一群想要去到處探訪酒莊／酒廠的朋友到處巡禮，得以自在且盡興的品酒。
但其實，正因為有多年的帶團、參訪、考察的經驗，我知道，一旦出發，無論是團員或我自己，收穫都一定會比原本想像的多。因為那是一種土地的「再發現」，藉由品酒這個輕鬆的行為，發現更多關於農產加工、產業互助，甚至青年返鄉、在地創業、地方創生⋯⋯的可能。
一個多禮拜前，我先是自己前往考察，然後帶著「首發團」的成員，來到宜蘭。除了早已聞名的 金車噶瑪蘭威士忌酒廠 Kavalan Whisky Distillery、 吉姆老爹啤酒工場 Jim & Dad's Brewing Company 、 藏酒酒莊 之外，還有當地朋友分別介紹的 中福酒廠 、 白水芳華酒業公司 等，每一家都有各自的個性與特色。
在中福，我印象最深的，是那些一字排開，和在地小農們合作的酒，其中不乏像「 賴青松之榖東俱樂部」這般，早在我的同溫層也已經很知名的人物。
無論到日本、法國、義大利，甚至古巴，我都讚嘆或感慨他們能把農業創造的價值極大化（葡萄、米、芋頭、甘蔗⋯⋯等農產品製成酒，行銷全球），而以前台灣的農民們可能都太純樸「條直」，或受到法規的長期限制，錯過了農業加工的無限可能性。
透過「酒鬼巴士」的巡禮，我自己也不斷有新的體認與累積。
（在我們參訪的短短過程中，不斷有客人特地前來、或路過詢問，購買米酒，或洽詢酒精。中福的米酒，在宜蘭當地早已打出名號）
＊酒鬼巴士，目前除了既定出團日期，另開放小團體包團（日期、價格可議），請參考行程，再留言或發需求單詢問：https://lihi1.com/SCqGu
金車威士忌價格 在 Re: [討論] 我的天啊!金車的威士忌... - 看板Wine 的必吃
原文恕刪
有興趣的可以看看這
https://www.maltmaniacs.net/awards/
基本上我跟葛瑪蘭沒關係，會想講話純粹因為一堆台灣人看不起自己國家的產品
我以前拿葛瑪蘭請人喝，或是推薦葛瑪蘭，還要被人酸一下台灣威士忌能喝嗎
噶瑪蘭基本上價錢一直以來都是訂那樣，也沒漲價，但是因為之前沒那麼紅，所以
給酒專的折讓很多 (13年買 Solist雪莉桶S06 兩瓶5900送中樣一瓶)
但其實他一直在MMA的表現都很好 (點進去查的到2012,2013成績)
在去年雪莉桶031得到MMA最佳金牌,葡萄酒桶拿到WWA後，基本上台灣人看了新聞就開始買
買到現在酒不夠賣了，所以沒啥打折了就是訂價賣，但說真的很貴嗎?
看看MMA 90分以上的，基本上都是3~40年的酒，沒有一萬塊以下買的到的
就算是85分以上，也都是中高年份的單桶款 沒個四五千你也買不到
Solist 就算現在買一支三千多 ，以品質來說，一點都不貴
會痠葛瑪蘭的人不外乎三點，價錢，年分，產地
價錢部份我已經說明了
年份部分，亞熱帶地區的熟成年份根本不能以蘇格蘭的氣候來對比，台灣熟成的酒速度
就是比較快，不信你現在去買一瓶南投酒廠或是噶瑪蘭單桶，另外買幾瓶15年的蘇威單桶
全部倒出來盲飲，看看有幾個人能說出TTL和噶瑪蘭是不到十歲的酒
最後產地
為何台灣產的酒就只能賣便宜價錢? 台灣人真的有需要這麼自卑?
最後台灣威士忌是全世界最便宜的地方，一瓶4百多的格蘭傑經典 國外是賣兩千塊一瓶的
噶瑪蘭台灣賣三千多，在國外大概是賣四千出頭，其實他價錢算開的很保守的
而且噶瑪蘭拿了MMA後，現在國外酒專也很好賣，所以缺酒是因為這樣
酒的品質好不好請相信自己的嘴巴和鼻子，其他外在的訊息只是干擾你的判斷而已
PS.1 噶瑪蘭Solist 現在S06以前的已經沒了，S08後面桶都改了 以前是歐洲雪莉桶
後面改美洲白橡木雪莉桶了，味道有些差異，看今年的MMA分數是否能保持吧
PS.2 個人覺得MMA是相對公平的評比，雖然MMA評審的喜好很明顯，但至少是盲飲，給分
公正性比很多商業烈酒賽高很多
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