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#hp食在中環
金華燒臘大王@中環
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|金華水煮魚(原條沙巴)|$328
好味指數: 🌝🌝🌝🌝🌛(5🌝滿分)
抵食指數: 🌝🌝🌝🌛(5🌝滿分)
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上次應承話過會介紹水煮魚🐟
呢度嘅水煮魚賣點係夠晒麻👍🏻
食兩三舊魚條脷已經好痺👻
一望落去成兜花椒乾椒 入口果然香味十足😚
魚片輕輕拉油 所以肉質質地更滑🥰
骨唔算多唔難揀 啱晒懶惰朋友😶🌫️
配菜方面 有窩筍 芽菜 寬粉💁♂️
全部都係索湯一流 特別係芽菜好爽身😍
雖然話係水煮 但就算食到尾都唔覺好辣😃
真心值得一試👍🏻
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#hp食在中環
金華燒臘大王@中環
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|㷫過辣子雞|$158
好味指數: 🌝🌝🌝🌝🌛(5🌝滿分)
抵食指數: 🌝🌝🌝🌝(5🌝滿分)
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傳統燒臘老店點解會有辣子雞食?😱
因為轉左新老闆呀 有新野食🥸
咁燒臘搭川菜究竟係咩嘅概念呢🤔
就係繼續用心做燒味之餘 同時注入新菜式😎
令食客感覺唔會咁單調 可以一餐飯品嚐到唔同嘅滋味🤓
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呢度嘅辣子雞質素非常之唔錯😇
雞件全部無骨 啖啖肉 𡁻落超嫩滑😍
醃得入味但唔覺得咸😚
麻同辣兩種味覺完全呈現到出黎🤩
最緊要炸嘅時間拿捏準確⏱
撲上少量脆漿 入口咬落索索聲勁脆😈
碟頭份量足夠2至3人share👍🏻
下個post介紹埋佢地嘅水煮魚🐟
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🇭🇰中環
金華燒臘響中環屹立多年😎
當然主要食佢哋馳名嘅叉燒同燒味啦😏
但最近佢哋打破傳統😌
引入咗幾款新菜式,以辣為主🌶
辣子雞🐔$158
見到成碟都鋪滿辣椒🌶️
的確有種震撼嘅感覺😆
但食落又無想像中咁辣😏
辣度大概係小辣嘅程度🥳
雞肉香脆可口,肉質鮮嫩🤤
而且份量都唔少,確實有驚喜👍
我同店員笑言,睇波餸啤酒一流🍻
下次有機會試埋個口水雞同水煮魚😌
金華叉燒滑蛋飯😎$60
新鮮嘅叉燒配上金黃色嘅半熟滑蛋☺️
呢個最佳拍檔,見到已經即刻想食🤗
滑蛋夠滑,蛋汁夠多,蛋味香濃😌
叉燒醃得剛好,肥瘦適中,色澤亮麗😄
入口有少少實,肉質不錯👍
大檸樂🥤跟餐$15
注意:逢星期日休息
金華燒臘大王 (中環)
中環租庇利街9號地下