受到Choyce寫育兒、旅行與生活的邀請參加《山形酒之夜》,非常幸運嘗到在日本亞馬遜上被高價炒作的國際啤酒大賽金賞銀賞之作,還有許多甚至在日本當地甚至都不盡然能一償宿願的滋味,舉凡BREWLABO、Soba Beer、山形天童葡萄酒造、水戸部酒造還有出羽櫻酒造,這些日本山形直送的限定美酒,親愛的最心動的是哪一瓶?
其中,最特別的當數採用椰果加上小荳蔻釀造的銀賞大獎之作Date。這是一對夫婦的聯手之作,根據他們所說,這既來自於埃及艷后的靈感,又來自於他們他們生活於阿拉伯的多年經驗,啤酒中的異國風情,非常讓人眼前一亮!
我自己最愛的則是保存期限僅有一天的出羽櫻純米大吟釀無濾過生原酒還有山形天童葡萄酒造的雷澤爾布霞多麗。
前者是稀少罕見又限定僅在一月販售,連日本當地都只能在特定的販售點找到,滋味清爽甘甜,淺嘗一口之後實在會忍不住想要再來一杯!後者則是帶著柑橘風味的清新,它們幾乎都是讓所有人拍案叫絕的驚艷,再搭上榮獲義大利世博金牌賞主廚與台灣慢火料理第1人的好友宋建良Fernando特別帶領團隊為《山形酒之夜》設計菜單,不用我說,在深夜裡的法國手工甜點吃私廚,當然是以這裡的甜點作結尾的囉,實在是太幸福太美味的晚上了呢❤️
#yamagata
#國際啤酒大賽金賞銀賞
#出羽櫻酒造
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過4,880的網紅老娘買醉,也在其Youtube影片中提到,#老娘買醉#台灣啤酒#經典台啤#金牌#18天 現在的年輕人都買進口啤酒喝,偶爾還是要支持一下本土啤酒啦! 公賣局的這三種啤酒各自有各自的風味,#經典台啤 味道帶有濃厚麥香與苦味啤酒花香,口感類似歐洲的Bitter 或 Ale 味道重。 #金牌 則採用精緻啤酒花釀造,口味滑順不苦,口腔最後會留有甜甜...
金牌台灣啤酒保存期限 在 老娘買醉・倫敦 Facebook 的最佳解答
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現在的年輕人都買進口啤酒喝,偶爾還是要支持一下本土啤酒啦!
公賣局的這三種啤酒各自有各自的風味,#經典台啤 味道帶有濃厚麥香與苦味啤酒花香,口感類似歐洲的Bitter 或 Ale 味道重。
#金牌 則採用精緻啤酒花釀造,口味滑順不苦,口腔最後會留有甜甜的香氣。金牌的口味近似歐洲的Lager,皆採低溫發酵釀製。
一般啤酒在製作過程中的最後一個步驟會經巴氏德高溫殺菌,而18天生啤酒並沒有。
#18天生啤 製作完成後,全程需以0-7°C冷藏保鮮,如此一來可以保留最多的麥香風味,但值得注意的是他的保存期限只有18天喔!要盡快喝完!
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【 玻璃瓶裝vs罐裝啤酒】
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【 下週四見】
看懂勃根地酒標|地表最強葡萄品種Chardonnay |品嘗高級夏多內
【老娘買醉IG】
https://www.instagram.com/yc.hsu_/
金牌台灣啤酒保存期限 在 老娘買醉 Youtube 的最佳解答
#老娘買醉#台灣啤酒#經典台啤#金牌#18天
現在的年輕人都買進口啤酒喝,偶爾還是要支持一下本土啤酒啦!
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一般啤酒在製作過程中的最後一個步驟會經巴氏德高溫殺菌,而18天生啤酒並沒有。
#18天生啤 製作完成後,全程需以0-7°C冷藏保鮮,如此一來可以保留最多的麥香風味,但值得注意的是他的保存期限只有18天喔!要盡快喝完!
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