#TurbanCurry #咖哩
#日本 #金澤
之前看日本漫畫「龍王的工作」發現有一種咖哩叫-金澤咖哩！
最大的特色是有濃厚深黑的咖哩醬(加了醬油？)，配上高麗菜絲，而且一定要用叉子吃🤣
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🏷️人氣No1豪華版：豬排、漢堡排、熱狗
(一次滿足)
💰JP¥小780、中880、大980、特大1080日圓
咖哩顏色接近深咖啡，味道很厚實複雜，帶了一點香料的辛(不是單純的辣味)，口味偏重。
熱狗味道有點像德國香腸那種，還不錯，我不太敢吃台灣香腸但這種我可以接受；漢堡排也不會乾乾柴柴。豬排偏薄型外邊炸的酥脆，比較可惜的是豬排味道完全被咖哩搶走了～
對我來說整體調味上偏鹹，一定要搭著飯或高麗菜絲，份量很大，吃完有一點負擔，女生應該小份就很足夠。(千萬別因為價差很小就做死😭)
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金澤咖哩的味道其實非常獨特，價格也不貴，當天也滿多日本上班族過來享用。這家店離上一篇的 #世界第二好吃的冰淇淋菠蘿麵包 很近，可以一次攻略，吃完到金澤有名的21世紀美術館走走，也很不錯～
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IG：@ching_foodtravel
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📍Turban Curry(本店)
#ターバンカレー
🏠金澤市廣坂1-1-48Unashin大樓
🕤11:00～19:00(假日16:00)
官網：http://www.turbancurry.com
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#金沢旅行 #金沢旅行 #金沢咖喱 #金澤咖哩 #咖哩飯 #japan #北陸 #北陸旅行 #龍王的工作 #りゅうおうのおしごと #カレー @ ターバンカレー本店
金沢咖喱 在 [食記] 金澤近江町市場冠軍咖哩- 看板Japan_Travel 的必吃
店名：冠軍咖哩近江町店
地址：石川県金沢市青草町88番地近江町いちば館地下1階
營業時間：
平日11:00～20:00(ラストオーダー 19:30)
週末、例假日10:00～20:00(ラストオーダー 19:30)
推薦食物：炸豬排咖哩飯
官網：https://chancurry.com/
造訪日期：2018/11
好讀圖文板：https://littleskyworld.com/champion-curry/
近江町市場中的冠軍咖哩 Champion Curry 是我們最念念不忘的日本咖哩，雖然被稱為B
級美食，據說擁有50年以上歷史的冠軍咖哩很可能就是金澤咖哩的元祖店家，創始人田中
集和首創了洋風的牛肉咖哩。
我們特地又避開中午用餐時段來冠軍咖哩，所以店內並沒有太多客人，也不用排隊。
基本款咖哩飯
一上桌的基本款咖哩飯，老實說讓我有些驚訝，好少見到這種用鐵盤裝的咖哩飯。
後來才發現，原來用鐵盤裝跟叉子吃是，金澤咖哩的特色之一。
看起來像是普通的咖哩，但是其實風味非常的濃郁，吃一口，有些甜、也帶著香辛料微辣
的口感，是吃起來會覺得相當過癮的咖哩飯，一口接一口～然後～好辣。
我邊吃邊喊辣，邊趕緊喝幾口涼水，降降香辛料帶來的辣味，但是還是忍不住配著白飯一
起吃，享受這盤看似簡單，實際上味道豐富的咖哩飯。
炸豬排咖哩飯
進入重頭戲啦～每天可以賣掉700份的炸豬排咖哩飯，到底有多麽的美味呢？
說到炸豬排咖哩就不得不提一下「金澤咖哩」，相較於其他咖哩，用地名來命名的咖哩並
不多，金澤咖哩算是相當特殊的。金澤咖哩的特色包括有：
*咖哩醬要很濃厚、口感濃郁
*咖哩醬上擺著一大片炸豬排，豬排上還會加上醬汁
*用不鏽鋼製的船型器皿裝著
*用前端設計成叉子狀的湯匙或叉子吃
*要搭配高麗菜絲
*咖哩醬要把白飯完全蓋住
看起來每一項都有符合！
冠軍咖哩的炸豬排，肉質不乾柴，搭配上厚度剛好的麵衣，真的很好吃。上面淋的伍斯特
醬，吃起來味道酸甜且帶點微辣，跟咖哩飯搭配也很合～
邊吃，兩個人邊後悔～應該一人點一份炸豬排咖哩飯～這麼難得才來日本玩一趟。
旁邊放著的高麗菜絲，吃來清甜爽口，跟炸豬排也是很搭唷～每次去勝博殿吃炸豬排時，
我都超喜歡吃他們的高麗菜絲，高麗菜絲配上炸物～很解膩！
對了！咖哩醬一定要搭配白飯一起吃喔！單吃的話，會覺得口味很強烈、太過濃郁，但是
如果是跟白飯一起吃，就是超級美味了。
我們這次去的冠軍咖哩，是位於近江町市場中的近江町店，是距離金澤車站最近的門店，
從車站來只需要15分鐘左右。
近江町市場有金澤市民的廚房 (市民の台所) 的美稱，除了本篇推薦的「冠軍咖哩」外，
還有新鮮的海鮮丼飯，也有好吃的水果蔬菜，我跟老公第一次在日本買到一盒好好吃、超
好吃的麝香葡萄就在這，後來在別的地方買的麝香葡萄都比不上在近江町市場買到的，這
讓我們倆好想再去一次金澤。
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