大家早安，今日美味早餐「起司鮪魚焗烤麵包盒」
大家知道，我們常吃的鮪魚罐頭，其實絕大部分不是真正「鮪魚」（金槍魚）做的嗎？
那是什麼魚做的呢？原來是我們常常俗稱的「柴魚」或是「鰹魚」。
雖然，鮪魚、鰹魚都屬於廣義的鮪屬，但是口感和價格上有相當的差別，所以鰹魚常取代真的鮪魚拿來做為罐頭的原料。
日本人，除了吃鰹魚的生魚片之外，最常就是拿來做為「鰹魚乾魚塊」，這是在日本被視為傳統的工藝，反覆煙熏魚肉後作為調製底湯的材料，是日本家庭和日本料理餐館最常用的調味品之一。
以往鰹魚做魚粉，鮪魚做生魚片的形象，最近幾年也開始變化了。
因為世界魚源減少，加上各國對於鮪魚和和魚罐頭的需求量增加，原料鰹魚大幅度漲價，鰹魚的批發價漲到歷史以來的新高點了。
以往是家庭便宜又美味的鮪魚罐頭，也開始不再「便宜」了吔。
今天做個我最愛吃的焗烤麵包盒，拿出鮪魚罐頭，把罐頭中的汁液充分擠出來之後，加入Pizza用的起司條和少許美乃滋、胡椒粒拌一拌，然後把麵包中間部分用湯匙壓一壓出現一個空洞，把材料擠進去洞中。再放入烤箱200度左右烤約7分鐘。
哇，那起司和魚肉融合成一體，又香嫩又滑口，再搭配上烤到脆嗞嗞的麵包，真是味覺的一大享受~~
今天用這美味滿點的起司鮪魚焗烤麵包盒，和大家道早安~~
祝大家快樂出門，平安回家!!
