龜苓膏 很不甜芝麻軟糖
金棗乾 舉落條 嫩筍 翡翠手鐲
金棗乾 在 大漢直播 Facebook 的最佳貼文
同時也有8部Youtube影片，追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道，也在其Youtube影片中提到，本集主題：《農村廚房尋味之旅》2020全新旅遊型態 媒體發佈會 主持人引言（葉書婷秘書） 達人致詞： 游文宏 台灣休閒農業發展協會秘書長 許瓊文 交通部觀光局國際推廣師 陳志東 資深旅遊美食記者 5家農場主人介紹農村廚房遊程內容及特色料理 ．卓也小屋 （五色粉粿、珍珠蔬菜捲、...
金棗乾 在 Facebook 的精選貼文
夏日健康飲品自製冷泡水果茶～茶包篇
因為有些覓幸的新朋友問我泡茶的茶水比例，冷泡跟熱泡又有什麼不同？
一般我自己泡/煮茶的比例為
熱泡茶葉與水的最佳比例： 1 : 50
冷泡茶葉與水的最佳比例： 1 : 100
鍋煮奶茶與水及奶的最佳比例： 1 : 50 : 50
這是基本的比例，但茶湯濃淡程度因個人喜好而異，都可以微調的。
而冷泡茶，我後來又發展出一種自己更愛的泡法，叫『溫潤泡』。先把茶包或散茶用50cc的熱水泡至茶葉展開，再用冷水補上剩下的水量，就能泡出有帶著熱泡茶香跟冷泡甘甜風味的冷泡茶了
有人問，有沒有哪些茶適合冷泡？
其實覓幸的茶冷泡熱泡都好喝，就看你自己偏好哪種風味
像我自己
烏龍茶最愛的冷泡款就是大蜒香
紅茶類呢則是舞鶴蜜香
窨花茶裡的桂花烏龍及黃梔子花山茶是我不變的首選
混血兒的紅烏龍是本年度的大愛
而覓幸的天然果乾也是很適合拿來冷泡果乾水或是增添冷泡茶風味的秘密武器，鳳梨乾、蘋果乾、柳橙乾、檸檬乾、洛神乾、金棗乾或紅棗脆片都可以是選擇
更詳細的不同茶品（紅茶烏龍綠茶）適合沖泡的溫度和茶水比，可以參考覓茶誌的泡茶小知識唷
http://blog.mysteajourney.com/2021/03/27/tips-for-brewing-tea/
覓幸消暑好茶好食，這裡逛逛：http://bit.ly/蘿瑞娜六月團
金棗乾 在 Facebook 的最佳解答
夏日健康飲品自製冷泡水果茶～茶包篇
因為有些覓幸的新朋友問我泡茶的茶水比例，冷泡跟熱泡又有什麼不同？
一般我自己泡/煮茶的比例為
熱泡茶葉與水的最佳比例： 1 : 50
冷泡茶葉與水的最佳比例： 1 : 100
鍋煮奶茶與水及奶的最佳比例： 1 : 50 : 50
這是基本的比例，但茶湯濃淡程度因個人喜好而異，都可以微調的。
而冷泡茶，我後來又發展出一種自己更愛的泡法，叫溫潤泡
先把茶包或散茶用50cc的熱水泡至茶葉展開，再用冷水補上剩下的水量，就能泡出有帶著熱泡茶香跟冷泡甘甜風味的冷泡茶了
有人問，有沒有哪些茶適合冷泡？
其實覓幸的茶冷泡熱泡都好喝，就看你自己偏好哪種風味
像我自己
烏龍茶最愛的冷泡款就是大蜒香
紅茶類呢則是舞鶴蜜香
窨花茶裡的桂花烏龍及黃梔子花山茶是我不變的首選
混血兒的紅烏龍是本年度的大愛
而覓幸的天然果乾也是很適合拿來冷泡果乾水或是增添冷泡茶風味的秘密武器，鳳梨乾、蘋果乾、柳橙乾、檸檬乾、洛神乾、金棗乾或紅棗脆片都可以是選擇
更詳細的不同茶品（紅茶烏龍綠茶）適合沖泡的溫度和茶水比，可以參考覓茶誌的泡茶小知識唷
http://blog.mysteajourney.com/2021/03/27/tips-for-brewing-tea/
覓幸消暑好茶好食，這裡逛逛：http://bit.ly/蘿瑞娜六月團
金棗乾 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的精選貼文
本集主題：《農村廚房尋味之旅》2020全新旅遊型態 媒體發佈會
主持人引言（葉書婷秘書）
達人致詞：
游文宏 台灣休閒農業發展協會秘書長
許瓊文 交通部觀光局國際推廣師
陳志東 資深旅遊美食記者
5家農場主人介紹農村廚房遊程內容及特色料理
．卓也小屋 （五色粉粿、珍珠蔬菜捲、三色養生麵線）
．雲也居一 （梅干扣肉、蘿蔔糕、戀戀冰莓）
．音樂米 （涼拌小黃瓜、仙女闔腰帶、一串心、音樂米滷肉飯糰）
．頭城農場 （金棗魚丸湯、煙燻鴨賞翼豆沙拉、三杯中卷）
．千戶傳奇 （鱘龍魚滷肉飯、乾煎鱘龍魚片、鱘龍魚珍珠奶茶）
你採過三星蔥嗎？你抱過鱘龍魚嗎？你看過柴焙桂圓寮嗎？你吃過青黛冰淇淋嗎？……
「食材旅行」是一種主題旅遊，「農村廚房」是一種生活體驗。
當「全球在地化」成為一種趨勢，「越在地，越國際」就變成一種顯學。
歷經兩年研擬，由農委會策劃、台灣休閒農業發展協會輔導的「農村廚房」正式上路！
這項2020年台灣最新的旅遊型態，整合了農事體驗、食材採集或選購，以及廚藝學習、料理品嚐、農產消費，目前第一階段已有15家優質農場具備「農村廚房」這項創新遊程，並於7/10舉辦《農村廚房尋味之旅》媒體發佈會、旅遊達人分享講座，暨新書上市簽書會。
現場除邀請台灣休閒農業發展協會秘書長游文宏、交通部觀光局國際推廣師許瓊文、資深旅遊美食記者陳志東分享什麼是「農村廚房尋味之旅」？為何台灣的「農村廚房」值得一探？更邀請到農場主人帶著「農村廚房」精彩料理現身說法，包括：千戶傳奇（鱘龍魚滷肉飯、乾煎鱘龍魚片、鱘龍魚珍珠奶茶）、卓也小屋（五色粉粿、珍珠蔬菜捲、三色養生麵線）、雲也居一（梅干扣肉、蘿蔔糕、戀戀冰苺）、音樂米（涼拌小黃瓜、仙女闔腰帶、一串心、音樂米滷肉飯糰）、頭城農場（金棗魚丸湯、煙燻鴨賞翼豆沙拉、三杯中卷），讓在場媒體及民眾藉由實際了解及品嚐，深刻感受「跟著食材去旅行」旗艦版的獨特魅力。
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金棗乾 在 我們是四胞胎《家有四胞胎》 Youtube 的最讚貼文
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金棗乾 在 吳恩文的快樂廚房 Youtube 的最佳解答
侯媽媽今天要為我們做的是蔥開煨麵和蔥開拌麵，所謂的煨麵就是要把麵條先煮熟，再放到蔥開的湯汁裡面去煨，因為麵條有點澱粉，下去一煮湯就有點濃稠，但是各位千萬不要把生的麵條直接放入蔥開的湯汁裡面去煮，湯汁就會變成爛糊渾濁，鮮味就不一樣，上海人喜歡吃細的白麵，而且還是圓的不是方的。
蔥開除了可以炒蛋、燒豆腐或炒四季豆。侯媽媽一貫上海人的精神，他說一次就多做一點起來，等它冷了以後放到玻璃瓶裡面不要放到塑膠瓶，放冰箱保存，在家可以拌麵或煮麵很方便，就別吃泡麵了。
蔥開醬需要的材料有：蔥、蝦米、油蔥酥
●蔥切小段，不要等油熱了以後才把蔥丟下去，冷鍋冷油就可以放了，現在多數的鍋子，上面都是有玻璃的鍋蓋，看了這顏色開始有點變了就把火關小，不馬上打開蓋子，讓它那個油煙下去一點，再來開蓋，一定要先放蔥白因為蔥白最香而且最厚，煸的時間會比較久一點。
●蝦米洗乾淨之後，可以先泡過米酒，讓酒的味道入進去而不腥。
●油蔥酥這是用豬油去炸的，上海人煮這蔥開麵都喜歡用香蔥，香蔥你看綠綠的，頭紅紅的，台灣的油蔥酥是用紅蔥頭去做的，加上這個綠的，香上加香，油蔥酥不用太早放，太早放油蔥酥會散掉，吃起來第一個香味少，第二個沒有嚼勁爛糊糊的。
侯媽媽說上海人燒菜，喜歡放紹興酒、加飯酒或黃酒，在台灣她試過紹興酒，但燒到最後，會有一點點酸酸的味道，所以他喜歡用紅露酒，有的人做醉雞也用紅露酒製作。
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紹興酒為中國之名酒，又名老酒，在紹興以外地方所釀造者，通稱為黃酒，傳統之紹興酒的製造，由於方式不同而有淋飯酒，攤飯酒，加飯酒、善釀酒四種。
黃酒類：紅露酒是利用紅麴釀酒， 飲用方法： 1.直接飲用或溫熱飲用較好喝。 2.溫熱後加細薑絲或梅粉。 3.適當比例調合金棗酒、蘋果西打、梅子綠茶，可調出水果香氣低酒精度水果酒。
參考資料：台灣菸酒
#李嘉茜 #蔥開醬 #上海菜
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金棗乾 在 金棗這個名字相當奇怪啊，她明明就是個柑橘類的水果 的必吃
早期的金棗乾，大部份做成兩種類型，一種是較甜的黃色金棗乾，另一種則是較鹹有中藥味的黑色金棗乾．隨著時代演進，食品加工技術的進步，以及減少人工添加物的健康訴求 ... ... <看更多>