昨天很努力的尋求起司好朋友
從Suntory IPA開始
重度啤酒花尾韻的甘苦跟起司結合
算是百搭，但沒有交融昇華
而威士忌呢？
泥煤煙燻的風格，再來點雪莉調性
跟濃郁的起司搭配確實相當不錯
口感與香氣大異其趣的小山貓
#ClynelishDoubleMatured
齊克倫8年 #Kilkerran8yo
比開賣價已經漲了數倍的雪莉桶CaskStrength
梅子果乾，紅茶香與生薑氣息
泥煤雪莉的里爵13yo
可惜當天還有強敵烏嘎爹L6在
在強敵環伺當中
兩酒最喜歡的搭配是這支來自西班牙Rioja的老東西
Mariano J.Lacort Rioja Gran Reserva 2009
由70%的Tempranillo, 20%Graciano,10%Mazuelo釀造而成，在中的烘烤的美國白橡木桶當中熟成30個月。
雅致花香，成熟果味，桑椹酒，梅李果味，果醬感，新橡木桶賦予的椰子香草奶油酥皮跟果味結合得相當相當美好，相互輝映，動物氣息清晰舒服，菸草，潮濕土壤與落葉，底層有鉛筆芯氣息，礦石，薄荷與白胡椒。變化性優異。
酒汁入口酸度明亮，甜感即時，梅李果味主導，攻擊力道到位；中段果味多汁延續，奶油木質與動物氣息增添複雜度，隨著咀嚼酸甜感漸升，平衡得相當好。
一支499元/B，靜靜的躺在家樂福架上，也沒出現在酒節DM，昨天過後，與會者包括兩酒本人，又要跑好幾間家樂福了....
里爵rioja 在 西班牙里奧哈葡萄酒交流區(Rioja Wine Forum in Taiwan) 的必吃
設立四個等級表明質量和等級監測。 聖塔堡家族世紀尊爵紅葡萄酒. Historia De Santalba 品種：80% Tempranillo, 20% 其他酒精濃度： ... ... <看更多>