攤位：B6台東縣青年農民李俊儀 A-ken Lee (榮獲106年產銷履歷達人)
產品：大目釋迦
展售時間：
8/19(六) 10:00~19:00
8/20(日) 10:00~18:00
這禮拜稍早介紹過了阿娜娜(原民語，台南地區稱作羅裏來）🙂
而這次就要來推廣他的好朋友- - -釋迦啦～🤣🤣
喜歡釋迦的朋友們可絕對不要錯過這一攤喔！！！
戴著黑框眼鏡、留著絡腮鬍的李俊儀，看起來非常「跟上潮流」😎😎，或許跟30歲以前都在台北從事演唱會的籌備工作有關吧！
從小在台東長大，大學才北上念書📚，在那之前每天回家都得幫忙農活🌱，因此他對釋迦是又愛又恨。
然而民國98年莫拉克風災，返鄉看到被破壞的農地與漸漸力不從心的父母，讓他萌生了「返鄉務農」的念頭💪💪。
花了兩年的時間整理思緒和把在台北的事業告一段落，李俊儀毅然決然換上「農人」這個新頭銜。
李俊儀堅持草生栽培🌿，同時嚴守安全用藥的準則，只在初期預防病蟲害時會使用適量農藥🐛，在採收之前會將果實送檢，確定沒有農藥殘留才會進行採收，就是為了帶給顧客最安全無毒👍👍的台東釋迦。
這不只為他贏得了：
⚜️102年「番荔枝優質果園評鑑」優等獎
⚜️104 年「番荔枝優質果園評鑑」亞軍
更在今年得到了⚜️「產銷履歷達人」的殊榮。
釋迦保存小撇步🤩🤩
㊙️將釋迦置於通風陰涼處，待其自然熟成，
夏天約1~3天，冬天約1~5天
㊙️若想加快軟熟的速度，可用報紙將其包覆
⚠️但要注意的是，釋迦軟熟前千萬不可放進冰箱喔！
這會使釋迦變黑變硬，成為不好吃的「啞巴果」😭😭😭
BY廣場小編 胖王 一段時間沒吃到釋迦啦～ 報導
#釋迦 #產銷履歷達人
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