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加州新創公司 Tastry，創立於 2014 年，利用 AI 技術以及化學分析，針對消費者偏好的葡萄酒香味、口感以及酒精濃度等做出推薦。除了精準度高達 9 成外，Tastry 也將這一技術運用在與釀酒廠商的合作，未來在釀酒時，能省去測試市場的時間，增加製酒效率。
為什麼 AI 品酒會盛行？讀更多👇
https://meet.bnext.com.tw/articles/view/48212
🍇 : 100% Loureiro #洛雷羅
📍Vinho Verde, Portugal
🏡 Quinta de Gomariz
💚Style: Slightly fizzy, low alcohol & Floral + Citrus aromas
🤤Pairing: Sushi, salad, shellfish…overall it’s pretty umami friendly!
This wine is cheap & good, so good to drink this in such a warm place like Singapore seriously…
誰說便宜沒好貨？
我跟你們講快去找葡萄牙這個產區出的Loureiro葡萄
這邊是知名的葡萄牙綠酒產區（Vinho Verde）
常常混釀，但我個人喜歡找100% Loureiro的酒～
為什麼叫它綠酒產區
就是因為這邊出產的酒顏色有點偏綠
（對葡萄酒的世界其實蠻白話）
然後這邊因為靠海太潮濕
所以釀酒師傳統做法喜歡提早採收
因此產出的葡萄酒酸度偏高
而為了不要讓酒太檸檬汁
常常會用手法作成微氣泡or微甜
Ok 以上不是重點。
簡單來說就是超級容易入口
有果香花香 然後酒精濃度又低
（我這瓶才11.5% 很多這款酒都在10%左右）
然後也很適合搭超難搭的日式料理
那種怕味道被酒搶過的壽司
不想喝清酒就喝這個～～～
就說了喝酒不需要裝B 硬花大錢買酒
是說還好我老闆看不懂中文不然可能會殺了我說這種話
哈哈哈哈哈
#口袋沒那麼深就只能靠知識去補
偶爾來點微醺的感覺🥂
開喝『卡迪拉MIMI KISS』
來至 #義大利 🇮🇹 #百年酒廠
#卡迪拉酒莊 #Caldirola
瓶身有一個唇的造型吸引我之外，當然這粉紅粉紅色系的甜酒更加吸引我，女生嘛！就是喜歡💕
🥂卡迪拉MIMI KISS莫斯卡朵粉紅之吻甜酒
這隻層次比較豐富一些，有著櫻桃、荔枝、草莓、覆盆莓，微酸微甜的口感，入喉後尾韻一點點葡萄香氣，伴隨著玫瑰花香，花香、果香的酸甜感，就像戀愛的滋味。
🥂卡迪拉MIMI KISS莫斯卡朵白色之吻甜白酒
微微的蜂蜜、荔枝香甜味，帶點水果香氣，喝起來滿順口，剛剛好的氣泡，不會太過於衝，冰冰涼涼來上一杯，微醺微醺。
這兩隻酒精濃度6%，非常適合搭配一些甜點、蛋糕、小餅乾。
這樣每天晚上睡前都可以喝一杯，看著電影、追追劇，吃著自己做的冰皮月餅，這樣是不是太幸福啦🥰
這兩瓶喝完後，還能把酒瓶當作裝飾擺設，是不是很棒呀🤣
🥂酒的購買資訊🥂
《台北市》
萬華區：
#萬華煙酒
☎️02-2302-7896
中山區：
#銀盤菸酒娛樂集
☎️02-2502-3310
#皇冠國際實業有限公司
☎️02-2771-5681
內湖區：
#荖藤酒窖
☎️02-2657-5111
《新北市》
鶯歌區：
#酒世界洋菸酒
☎️02-8678-0991
三峽區：
#正誠行菸酒
☎️02-2673-1515
新莊區：
#久堡菸酒專賣店
☎️02-2208-5125
蘆洲區：
#青城洋酒
☎️02-2289-2457
林口區：
#九月酒菸酒行
☎️02-2602-8935
《桃園市》
龜山區：
#全球菸酒行-林口龜山店
☎️03-318-1635
#Hnws鋐釀酒坊2.0
☎️03-327-7289
#台中市 ：昱正國際股份有限公司
#卡迪拉 #Caldirola #kiss #mimikiss #mmkiss
#莫斯卡朵粉紅之吻甜酒
#莫斯卡朵白色之吻甜白酒
#甜白酒 #粉紅酒 #網美酒
#微醺 #生活中的儀式感
#生活中的小確幸 #幸福
#愛美的小吃貨Annie
#有妮真好 #安妮 #annie
各位安妞~(*´∀`)~♥
新頻道的第一支影片就由Zoey開場啦!!
從過年期間就一直被去年的自釀梅酒影片燒到
終於盼到梅子產季,買到青梅後馬上開始動手做梅酒!!
這是Zoey第一次做梅酒,所有材料包含瓶子、道具都是從零到有的購入
讓大家一起參與我的釀梅酒初體驗啦!!!
希望大家喜歡我們頻道的第一支影片~~~
歡迎訂閱我們♡♡♡(｡•ㅅ•｡)♡♡♡
喜歡也請訂閱頻道、按讚影片、留言給我們、分享給大家看(灑花~~)
我的食譜
1.青梅先把蒂頭挑掉
2.洗乾淨後晾到表面全乾
3.玻璃瓶先洗乾淨晾乾
4.玻璃瓶用酒精全面消毒擦乾
5.把晾乾的梅子,冰糖,基酒按照自己的比例加進去酒瓶
放置3~6個月就可以開封喝起來囉!!!!
不夠甜後面還可以再補冰糖進去,再放一個禮拜讓它溶解也OK~
酒精濃度高的酒like米酒頭可以放久一點會更香
酒精濃度較低的like燒酒清酒三個月就可以開來喝囉
青梅跟黃梅的差別在於青梅釀出來比較清爽黃梅比較厚實~
龍舌蘭酒（Tequila）是一種酒精濃度達百分之四十至六十的烈酒，屬於蒸餾酒的一種。龍舌蘭酒是墨西哥的國飲，因為全世界只有墨西哥某些指定地區才可以合法生產，包括哈利斯科州（Jalisco）、瓜納華托州（Guanajuato）、納亞里特州（Nayarit）、塔毛利帕斯州（Tamaulipas）和米卻肯州（Michoacán）區域。當中最有代表性的生產地莫過於位處哈利斯科州西部的龍舌蘭小鎮，有傳這裏就是龍舌蘭酒的最早發源地。我們遠赴這個小鎮，到釀酒廠了解龍舌蘭酒的釀製過程，並跟當地人學習龍舌蘭酒的正宗飲法。
《果籽》栽種品味，一籽了然。
https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/
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#龍舌蘭酒的誕生地 #烈酒的正宗飲法 #果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
「未滿十八歲禁止飲酒」，「短時間內大量灌酒會使人立即喪命」
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