[#香蕉吃宅配]
我家炒菜絕對少不了辣醬啦!所以每隔一段時間就會上網看看有沒有喜歡的醬,最喜歡加XO醬,可以提升整體風味,看到大家推薦澎湖伯,就來嘗試看看
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👉🏻#干貝醬
我使用干貝醬炒肉絲豆乾,肉絲稍微抓醃一下,肉質嚐起來較Q,熱鍋後下去炒一下,盛起備用,在將豆乾下鍋煎的金黃,加入肉絲、干貝醬及鹽拌炒均勻即可。
干貝醬一絲一絲的,嚐起來還帶有微微的嚼勁,搭配肉絲豆乾,真的很對味,讓整體變的很鮮美
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👉🏻#蝦醬
蝦醬很適合炒高麗菜,我通常還會加入些許的乾蝦米,整個香味就撲鼻而來。先用蒜頭爆香,加入乾蝦米及蝦醬,拌炒一下放入高麗菜,來回翻炒待高麗菜炒不多熟了加入些許鹽巴即可上桌。
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澎湖伯的醬,裡面的的材料已經炒的很細緻,幾乎看不出原型,但整體的香氣很濃,嚐起來的鮮美不會死鹹,直接吃或是炒菜都很適合。
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🖍現在有中秋禮盒,港式醬組合(一罐蝦醬及一罐港式干貝醬)500元
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🚩#澎湖伯
網站:https://www.fusan.tw/web/_pages/product/index.php?kind=211
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#香蕉吃辣醬 #香蕉吃伴手禮
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#美食 #foodie #teatime
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅吳恩文的快樂廚房,也在其Youtube影片中提到,對於眷村菜,我們容易停留在懷舊感受中,似乎這是祖父母輩的滋味,離我們似乎年代久遠,我們對於懷念景物是不同的,相同的是回味的情感;每個世代對於溫暖陪伴的想像也是不一樣的,共同的是:「簡單陪伴的滋味,一同分享各自的香甜酸辣回憶」。公公小館的眷村菜秉持這樣的想法,在代代相傳中,不斷傳承改良家常味。 很多...
醬炒肉絲 在 Viola料理師幸福餐桌 Facebook 的精選貼文
週末在家,除了煮家常菜以外,你是否也很想嘗試新的菜色呢?那就~來和Cookpad來做中式餐廳的手路菜 ✨京醬炒肉絲佐荷葉餅✨吧!
9/4 週六下午,Cookpad 即將舉辦一場免費的線上烹飪小聚,我們邀請到 Cookpad 廚友-Viola,和大家分享如何做出有白飯殺手之稱的京醬肉絲,以及烙出美美又脆口的荷葉餅。兩者捲在一起,滋味無窮,在家也可以從容得像在餐廳吃飯呀~
還有還有,活動裡 Viola 也會跟大家分享擺盤的技巧喔 😍 心動了嗎?馬上填寫報名表單,跟我們一起享受美好的烹飪時光吧😋
📅活動時間:9 月 4 日 (星期六),下午 2:30 - 4:00
📍報名方式:
1⃣️請填寫此表單完成報名 👉https://forms.gle/wgiSjJd2BEMxqtzZA
2⃣️本活動會使用 ZOOM(線上視訊軟體)進行,請在活動前下載 ZOOM,並在活動開始前由此連結進入 ZOOM 👉 https://cookpad.zoom.us/j/98560085316?pwd=ekdIRkMyUjBINGtwR3J6clg4TWZ0UT09
3⃣️準備好會用到的材料
完成第一步驟報名表單後,會於活動前收到來自 Cookpad小編的信件,提醒你要準備的食材和活動須知,當天只要在活動時間由上方連結進入 ZOOM,就可以跟著Viola一起在家端出餐廳菜囉!🥰
醬炒肉絲 在 Irene的美西灶腳 Facebook 的最佳貼文
【妹妹來作客】
我們家二妹妹很會隨時紀錄照片。拍照人人都能嘗試,但是能夠掌握生活感、有自己的想法在照片裡真的是天份。二妹妹就是帶著一台簡單的數位相機,隨時紀錄、隨時拍,照片常常讓我很驚艷。
在外面流浪多年,好不容易又回台北,有時間和家人沒事就能聚會,那天請妹妹下班後來家裡,煮簡單的晚餐請她,她就隨手拍了幾張我做菜、做家事的身影。那天的家常菜是炒高麗菜、醬炒肉絲以及小嬡最喜歡的蒸蛋。
謝謝她的紀錄,也和各位讀者分享,祝福有個美好的週末(雖然明天要補班🤣)
醬炒肉絲 在 吳恩文的快樂廚房 Youtube 的精選貼文
對於眷村菜,我們容易停留在懷舊感受中,似乎這是祖父母輩的滋味,離我們似乎年代久遠,我們對於懷念景物是不同的,相同的是回味的情感;每個世代對於溫暖陪伴的想像也是不一樣的,共同的是:「簡單陪伴的滋味,一同分享各自的香甜酸辣回憶」。公公小館的眷村菜秉持這樣的想法,在代代相傳中,不斷傳承改良家常味。
很多人現在很喜歡去吃眷村菜,因為這樣我被公公小館吸引了,我發現他們的菜,非常適合大家這時候聚餐,吃一點眷村菜然後配一點小酒。而且他們家的菜份量都有點大,那個湯跟火盆一樣,如果有看我臉書有看到我有去公公小館吃過,第一次去的時候發現,很少有餐廳出這麼多的醬料,總共有六種,每一個都有編號不同辣度,三號是最辣的叫做公公川辣醬,店裡有配麵食配滷味都會放。
為什麼要請肥達來跟我做菜呢?如果我做的話肯定就只有拌麵,要不然就是隨便炒個豆干跟肉絲就吃了,肥達準備了用店裡的醬料來做四樣料理。
01:45 川味麻辣醬燒豆腐
03:36 媳婦蒜辣醬拌小黃瓜
04:12 姥姥豉辣醬炒肉絲豆干
06:08 麻婆皮蛋醬飯糰
1號:媳婦蒜辣醬
2號:姥姥豉辣醬
3號:公公川辣醬
5號:炸醬
7號:川味麻辣醬
8號:麻婆皮蛋醬
#吳恩文零失敗料理 #公公小館
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