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#水晶油雞🐔彩色涼拌蔬菜🐔
苓雅自強夜市的無骨雞小攤㊙
肉食必點 #油雞 #紹興醉雞🍻
搭配 #醬拌台南黑意麵 更飽足!!
推薦加辣椒醬更涮嘴~~~
戰鬥雞 醉雞/油雞 自強店
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⁉️炒麵帶便當要如何避免整塊黏住？
🔹首先在炒的時候就要注意水分的拿捏，最好是讓麵條能剛好吸收湯汁，不要太濕。
🔹再來拌炒時盡量不要炒過頭，如果麵條炒太久，麵也容易糊。
🔹最後，放入便當前，先將炒麵鋪平在大盤子上，讓熱氣散出，這樣裝進便當盒後也比較不會黏成一大塊喔！
🔹如果以上方式做了還是一樣會黏，那下次就先將麵燙過，然後馬上泡冰水，瀝乾後再來炒麵。
《炒意麵》（請按右下角HD）
🍄這次用里肌肉片。
🍄我用蒜苗和洋蔥先爆香，可以用蔥白代替蒜苗。
🍄高湯是我自己熬的大骨高湯，各種高湯作法在《一起帶冷便當》裡有詳細解說。
🍄除了意麵，其他如油麵、烏龍麵都可以。
🍄豆瓣醬是民生黑豆瓣醬。其他豆瓣醬介紹： https://www.facebook.com/yifang818/ph...
🍄炸意麵在台南買的： https://www.facebook.com/186129355395...
🍄炒鍋是AICU的。
🍙《一起來捏飯糰》
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🍱《一起帶冷便當》
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