【酪梨男孩的質感生活日記】＃當酪梨遇上蝦
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嗨~這是你的酪梨男孩阿傑，今天是最後一篇了惹(淚灑)
回首過去各個酪梨料理都是阿傑的嘔心瀝血之作，雖然中間有改成週更，但是我還心心念念著各位農粉，這次的畢業作就用酪梨遇上蝦這個經典搭配來給各位農粉獻醜獻醜~
食材準備:
酪梨(1顆)、黃瓜(一條)、鹽(適量)、蝦(約6隻)，優格、胡椒(適量)，檸檬(半顆)
1.將蝦仁開背下鍋燙熟，擺至一旁備用。
2.將檸檬切半去籽，擠出汁，約10CC的量即可。
3.將酪梨去籽剖半，去出籽，擺至一旁備用。
4.將優格跟糖、酪梨，鹽，檸檬汁，胡椒，放入果汁機打成醬。
5.將黃瓜切半，用刨刀刨成長條片狀。
6.將黃瓜片抹上酪梨醬，放上蝦捲成捲即可。
這道菜由黃瓜清脆的口感，帶出蝦子的Q彈，酪梨醬酸鹹的口感，帶出了蝦子的甜，咬下口我彷彿徜徉在大海裡，看到了嗎？我正在與蝦共游！啊～實在是清爽又消暑!!!
美味程度★★★★☆
健康程度★★★★★
難易程度★☆☆☆☆
還想看我做什麼酪梨午餐歡迎留言跟我說！
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醜食 在 [問卷] 消費者對醜食之認知[截止] - 看板Q_ary - 批踢踢實業坊 的必吃
問卷名稱：消費者對醜食之認知與態度對購買意願之影響
研究目的：全球食物浪費翻倍， 全球每年浪費近10億噸食物，約為過去最佳估計值的兩倍。
光是家庭食物浪費就高達每人每年74公斤，佔總食物浪費量的17％，再加上農場和供應鏈
中發生的食物浪費，總計有1/3的糧食產出從未被食用。
環境也大受影響！糧食浪費和損失造成約10％的排放量。
食物浪費的主因之一是在生產端就有許多醜食不被市場接受而浪費，但醜食依然具備品質
安全，並非無法食用，只是因為外型上的缺點而被丟棄，若能從醜食開始利用，就能減少
大部分的食物浪費。
填答條件：任何人
研究單位：亞洲大學經營管理學院 在職碩士專班 張晉凱
研究者姓名：張晉凱
聯絡人姓名：張晉凱
聯絡方式：[email protected]
問卷連結：https://reurl.cc/mDGNeA
回饋獎勵： 有效問券已達100份，截止計算。
問卷截止時間：有效問券已達100份，截止計算。
其他聲明：本問卷為匿名收集，請放心填答
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.35.190.191 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Q_ary/M.1686022785.A.C34.html
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