【台北 • 隱寺餐酒館 The Temple Bistro】🍸
✔️偽美虎咬豬 300元
✔️原住民沙拉 340元
✔️碼頭蒜辣海鮮麵 420元
✔️圓盅野菇雞湯 340元
✔️珊除炎夏 400元
✔️酉鬼芭樂啤酒 280元
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👉🏻隱士餐酒館的最新力作隱寺餐酒館🤩，全新風格概念，環境古色古香，餐點中式 x 美式碰撞出新體驗🙉！偽美虎咬豬🍔外層是酥脆的菠蘿麵包夾入以雞肉和豬肉製成的厚實漢堡排，搭配上芥末沙拉醬，微微辛辣感很開胃🌶️！原住民沙拉🥗秘制醃料而成的山豬肉鹹香口味🤤，生菜沙拉搭配的醬是山藥泥feat.糖醋醬汁超特別😳，圓盅野菇雞湯用茶壺盛裝🫖，湯頭以新鮮蔬菜和老母雞熬煮搭配黃金蟲草和野菇，喝來甘醇溫潤！
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👉🏻碼頭蒜辣海鮮麵🍝義大利圓麵搭配上干貝、蝦和中卷🦑，濃郁蒜香帶點微辣，香氣超逼人啊😭！除了餐點調酒也是必點😎，酒單設計很有記憶點😆，酉鬼芭樂啤酒🍻竟然還要加梅粉，珊除炎夏🍹西瓜的香甜搭配上玫瑰🌹和薄荷巧克力的清新，無法想像的組合😏～環境營造和餐點都蠻不錯，台北餐酒館推薦👫🏻！
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⏰：日到四 18:00~22:00 每月最後一天的周日公休
📞：0965-269175
📮：台北市信義區嘉興街36號（🚇捷運信義安和站4號出口）
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醃 雞肉 義大 利 麵 在 [食譜] 青醬煙燻雞肉義大利麵- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的必吃
雞胸肉除了做舒肥、香煎之外，還能用煙燻紅椒粉來醃，
兩面煎5～7分鐘，煎出來口感很嫩很多汁、一點都不柴
煙燻紅椒的香氣也滲透進肉裡了
搭配自己打的青醬，現打出來很清香～
醃燻雞胸肉配上現打青醬，這個組合意外的match!
★ ★ 本日菜單【 青 醬 煙 燻 雞 肉 義 大 利 麵 】★ ★
食材:
去皮雞胸肉 300克
九層塔 一包
義大利麵 1~2人份
松子 30克
蒜頭 3粒
橄欖油 少許
帕馬森起司粉 少許
黑胡椒 少許
煙燻紅椒粉 少許
奧勒岡葉 少許
鹽 少許
把材料備齊，將雞胸肉洗淨擦乾，雙面都抹上橄欖油、煙燻紅椒粉、
鹽、黑胡椒、奧勒岡葉，放在旁邊醃一下
在鍋中倒入少許油，用中小火把雞胸肉煎至雙面金黃，大約5分鐘
將煎好的雞胸肉切片備用，
在鍋中倒入松子，不加油，用小火慢慢煎至稍微焦黃即可取出
在食物調理機中放入九層塔葉、剛剛烤過的松子、起司粉、鹽、蒜頭，
打致微碎、再加入橄欖油繼續絞打（這步驟橄欖油用量不用省～），
另一邊可以開始煮義大利麵
打到差不多呈現這樣（不用打到泥狀，會少了口感～）
將煮好的義大利麵取出，放入盆子中，倒入剛剛打好的青醬，
可以再加一些橄欖油將青醬和麵條拌均勻
用盤子盛裝青醬義大利麵、放上煎好的煙燻雞胸肉
（煎的剛剛好，一點都不柴，超級嫩～）、撒上帕馬森起司粉，
一頓簡單又好吃的午餐完成了！
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