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梅鄉中的梅香，讓梅問屋陪你渡過梅好的一年！
位在嘉義梅山的「✨#梅問屋梅子元氣館✨ 」
👑為全國第一家國家認證的梅子觀光工廠
運用老祖宗留下來的食物保存方式
以及外銷日本近半個世紀的生產經驗
將在地的新鮮青梅製成各種創意梅子！
傳統台灣民眾普遍認為
醃漬蜜餞因使用過多的添加物不宜多吃
但梅問屋 #堅持不添加 防腐劑、糖精等🚫
並透過將製程公開透明化的方式
翻轉民眾對蜜餞不健康的負面印象💖
來到這裡
除了可以了解梅子的生產過程
還可以看見保留40餘年的 #醃梅池
或是到手作教室體驗 #去籽手作醃梅DIY
歡迎大家來這裡品嘗各種健康又美味的產品！
🏮觀光工廠詳細資訊🏮
🚗地址：嘉義縣梅山鄉中山路527號
☎電話：0800-606060
📱LINE ID：@rua1880s
🏠官方網站：http://bit.ly/2ZJuWKh
🔎粉絲專頁：http://bit.ly/3sj9fNs
🔎IG：https://bit.ly/3upLtRt
🏮順遊景點🏮
徐徐品創、梅山公園、太平雲梯、太平老街、竹林茶坊、碧湖山觀光茶園
豔子藤的嘉義梅山小旅行第一站，來到了嘉義縣梅山鄉全國第一家國家認證的梅子觀光工廠，穿越時空的手工鑿挖古井和歷史悠久的水塔及空中走廊的醃梅池坡道，還有窖藏了四十年的梅子，都彷彿走進了時光隧道！
【旅遊攝影完整遊記.歡迎轉貼分享】
http://blog.udn.com/viki021013/19299756
我們由梅窩碼頭出發，經過公眾泳池，沿小路走就可以找到大地塘村。鄉公所旁邊就是行程第一站——Winnie the Farm。現年56歲的江鳳儀（Winnie）三年多前在銀行工作，但因身體問題，不能長時間留在辦公室，所以決定把心一橫，將退休積蓄花在這個四萬多呎的農場上。這裏日常工作主要是靠Winnie自己處理，不過要打理這麼大的地方也不容易，「一路做下去會覺得孤軍作戰。三點幾烈日當空下，整個場只有我自己一個。」不過她心態慢慢開始有轉變，認為能獨自享受大自然也是一件很美好的事。
果籽 ： https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/
相關影片:
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【大廚出軌實錄】居酒屋大廚挑機做小炒 堅持飲住酒開工 蟶子炒到又燶又韌 自家製辣霸鮑魚好惹味 (飲食男女) (https://youtu.be/hdKT95_zh3E)
【借貸逾10億】葉玉卿以愛共闖「面子關」承認老公申請破產 (蘋果日報 ) (https://youtu.be/3Gle3Uo0WzI)
#果籽 #梅窩 #水稻 #大地塘村 #WinnietheFarm #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
#農會好物來了
#防疫美食大瞎拼
#起肖購物
#喜福匯商城
#洪鵬惇
#茭白筍泡麵
#關山好米
#芋頭米粉泡麵
#下單才炒的北港花生
#無人工添加醃梅
#萬事俱備高山愛玉
#台南柚花燻魚池紅茶等等等
#吃美食也要長知識
#fb王瑞瑤的超級美食家
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新
今集繼續介紹築地市場外場既美食
由於築地場內將會清拆搬遷
所以主要都係介紹返場外市場部份
以免到你睇既時候都已經搬走了
築地最多既就係海鮮
所以今集介紹比大家就係出面好少見到的醃海鮮漬物店
佃煮 江戶一
佢地所售賣既漬物大部份都係海鮮同貝類
我食過非常惹味所以介紹比大家
然後想再試埋海鮮飯
我成日見到朋友去虎杖 魚河岸千兩度打卡
究竟係唔係真係咁好食呢?
唔...........................睇片啦!!!!!!!!!!!!!
最後仲會帶大家點樣可以食到又平又大隻的海膽
原來想食好野仲有好地方既!!!
PS:
第6集既節目終於出街
其實佢係第5集既下半集
但由於影片過長所以分拆開為兩集
如果你想去築地食好野既朋友
一定要睇到最尾啦
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再教大家回程去機場巴士站 BUS TERMINAL 搭車去機場!
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東京 各集內容 -
第一集 [船橋駅]：https://goo.gl/YqEzGQ
第二集 [乃木坂&池袋駅] ：https://goo.gl/n2j53j
第三集 [下北沢]：https://goo.gl/jFzJVV
第四集 [上野 池袋 新宿]： https://goo.gl/9aqs73
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第四集 [新沙桐 / 龍山]：https://goo.gl/uitwMC
收梅子前,先把醃製池都洗乾淨,各式機械,輸送帶,洗梅機完成使用前的檢查與保養,先把陣勢擺出來,就等著梅子由各地來到梅山!! ... <看更多>
梅子 # 醃梅 #傳承三代嘉義梅山被稱為是”梅果之鄉”，早期種梅，主要是外銷日本，但當市場供過於求， 梅子 就成了鳥都不吃的剩果，梅農第三代姊妹花， ... ... <看更多>
醃梅池 在 [遊記] 嘉義梅山梅問屋梅子觀光工廠~免費吃梅子- 看板Chiayi 的必吃
好讀圖文網誌版
https://w741215.pixnet.net/blog/post/33945323
逛完梅山公園賞完美麗的梅花後因為離午餐還有一段時間~
就先到位於附近的梅問屋梅子元氣館觀光工廠走走~
走近就會有接待小姐熱情的招呼~
問說從哪裡來的~怎麼會知道這裡~
然後介紹從哪邊進去~
整個觀光工廠不大~
但麻雀雖小五臟俱全喔~
介紹的、參觀的、試吃的應有盡有~
這一區是時光走廊~介紹梅山跟梅子的歷史~
古梅山街景~
現在的梅山街景
梅山的古名稱-梅仔坑~
因為古早在梅山公園一帶長滿梅樹~有梅林有山坑故稱-梅仔坑
古時候開鑿的15公尺深井
看不見盡頭
40年梅.......算是古蹟嗎= = ...
許多關於梅子的小常識~
日據時代的磅秤
好大一台...
醃梅池的簡介
醃梅池本尊就是長這樣喔~
很深...而且還滿多池的~可以想見當初醃梅子時的壯觀畫面跟味道......口水又分泌出來
了...
梅子自動清洗分級機
應該是利用孔洞大小來分級
以前在廣場曬梅子的景象~
調味區
調味機
日曬屋
這樣子去曬真的比以前衛生很多
是透明玻璃屋外還有再梅子上面鋪一層透明塑膠袋~
靠近玻璃屋會聞到陣陣的梅子味喔~
烤梅機
包裝區
他們在去籽跟壓扁~
最後的流程~
人工單顆包裝
最後的檢查
販賣部裡有各式各樣的梅子商品~
也都可以試吃~
店內的招牌~燒梅~
也是我覺得最好吃唯一有下手的
可以免費試吃看看~有喜歡再買
有袋裝、盒裝
還有這個有漂亮梅花小提袋包裝的混合包
燒梅上面真的有炭烤過的痕跡~
淡淡的炭烤味~而且是不加糖的~
就是吃梅子的原味~看到這張照片口水又分泌出來了~
有免費的酸梅湯試喝~
喜歡冰箱裡有泡好的一杯25元~
也有這個濃縮的回家自己稀釋~一瓶200元~好像是一比十去泡開~
御膳梅~
就是可以配飯的梅子
梅子飯試吃~
常在日本電影看到的吃法~一顆梅子配一碗飯~
所以那梅子超級酸的~畢竟要配一碗飯~
大家可以把買的東西集一集一起結帳~
可以玩這個 幸運骰大獎!!
通通有獎喔~
小姐解說玩法
13點~100元商品一份.....算是小小獎了~但不無小補啦~
我們竟然在這裡也玩了一個小時~買了一堆東西~整個就是購物團嘛~
感覺應該要去換個領隊證~以後帶他們出來玩買東西就可以抽成 哈哈
吃完梅子開胃後帶大家去上次來過的梅山八斗子海鮮餐廳啦~
梅山公園賞梅請參考->[嘉義梅山]梅山公園賞梅去~
https://w741215.pixnet.net/blog/post/33942440
八斗子海鮮餐廳請參考->[食記]嘉義梅山八斗子海鮮餐廳~藏在深山裡的生猛海鮮~
https://w741215.pixnet.net/blog/post/33653942
梅問屋梅子觀光工場
地址 : 嘉義縣梅山鄉中山路 527 號
免付費服務專線:0800-60-60-60
開館時間：8:30-18:00全年無休，免費入園
官網:https://plummyume.com.tw/
FB:梅問屋梅子元氣館
交通方式
國道1號交通路線：大林交流道下/往大林 → 沿162道往梅山方向前進 → 約20分鐘抵達
梅子元氣館
國道3號交通路線：梅山交流道出口下 → 往梅山方向前進約7分鐘 → 沿中山路直行 →
抵達梅子元氣館
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