說道酸酸辣辣的開胃料理,除了先前介紹的燒椒皮蛋,醋溜土豆絲也是很著名的一道菜。
中國大陸地區稱馬鈴薯為土豆,醋溜土豆絲就是醋溜馬鈴薯(洋芋)絲。
把馬鈴薯切成絲,再用辣椒與醋去炒。
簡單的調味與料理方法,卻非常可口與開胃。
去掉蔥與蒜頭,還可以做成素食版。
一樣的,我也對這道菜做了些調整。
減少了油的使用量,並且把鎮江醋改成台灣的黑醋。
熱量降低,美味依舊喔~
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酸辣土豆絲熱量 在 其他食物闻到就吐,酸辣土豆丝不香吗? - YouTube 的必吃
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