走進街區尋找有家常飯香的在地小店|
#島嶼晃遊者 專欄新文
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〈躲過觀光客的眼睛,高雄鹽埕老城區,低調有味小食三選 〉
老城區,不管位在何處,從底蘊溢出的那股迷人,舉世皆然。只是迷人的方式,各出奇招。
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#鹽埕 是高雄道道地地的老城區,日治時期、美國大兵、韓國後裔到四方移民,是時代;這幾年的地方創生、青年返鄉、藝術家駐村,是趨勢;不墜與新興的小吃、咖啡館、異國料理、餐酒館、行動餐車等,是懸念,吸引著不同的人在不同時期,進來,又離開,看這區域升起後衰落再奮進,跌宕起伏間,留下的都是會讓人著迷的東西。
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當遊客目光多聚焦在駁二與城區裡的小吃排隊名店時,空中鳥瞰,棋盤式整齊排列的巷道,「隱藏」得好的小店還真是不少,有的可能沒有在地朋友帶路,就算已經站在門前了也還是會錯過……
https://reurl.cc/5rmOQ6
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微笑台灣319鄉+
#雄好呷476
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過37的網紅旅人Carrie愛漫遊,也在其Youtube影片中提到,2017中區客家美食料理比賽-花香、果香、客醬香 客家美食名揚國際,台灣主廚到國外參賽,拿手菜色正是客家菜也屢獲佳績!2017年10月15日(日)這天,在台中市政府陽明市政大樓廣場舞臺區,舉辦了「2017中區客家美食料理決賽」,透過比賽讓選手們發揮巧思,運用「2018臺中世界花卉博覽會」的元素入菜,...
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酸菜筍乾湯 在 微笑台灣319鄉+ Facebook 的最佳貼文
走進街區尋找有家常飯香的在地小店|#台灣小吃 #高雄
走進高雄老城區 #鹽埕,在時代流轉中留下的,都是會讓人著迷的東西。遠離觀光熱區,鹽埕的巷弄裡有許多在地人才知道的隱藏小食:使用豆皮和糯米製作的素大腸、淋醬佐花生粉的南部粽,以及酸鮮的酸菜筍乾豬腳湯......每一間店都有獨特的招牌料理,幾十年的好味道就像老城日常,樸實又無可取代→
專欄: 飽島不藏:美食郭銘哲
酸菜筍乾湯 在 食力foodnext Facebook 的最佳貼文
【台菜教母小撇步升級你的酸菜排骨湯!】
#酸菜排骨湯 是許多家庭餐桌上都會出現的一道菜。但該如何升級湯頭?酸菜該怎麼處理?排骨、筍絲該挑選那一種?讓台式教母告訴你!
酸菜筍乾湯 在 旅人Carrie愛漫遊 Youtube 的精選貼文
2017中區客家美食料理比賽-花香、果香、客醬香
客家美食名揚國際,台灣主廚到國外參賽,拿手菜色正是客家菜也屢獲佳績!2017年10月15日(日)這天,在台中市政府陽明市政大樓廣場舞臺區,舉辦了「2017中區客家美食料理決賽」,透過比賽讓選手們發揮巧思,運用「2018臺中世界花卉博覽會」的元素入菜,將客家美食菜餚更加藝術化和世界化,讓大家驚嘆客家美食的博大精深!現場有各團體表演,舉行了2018台中世界花卉博覽會的精彩啟動儀式,更以畫廊概念規劃中區客家美食料理展示區,將「四炆四炒」這最具客家代表性的8道特色菜,四炆:豬肚酸菜湯、客家爌肉、排骨炆菜頭、肥湯炆筍乾;四炒:客家炒肉、薑絲炒大腸、豬旺炒韭菜、豬肺鳳梨炒木耳(俗稱鹹酸甜),化身成一幅幅生鮮靈動的彩繪藝術!一起來品味花香、果香、客醬香融合的美食魅力吧!
【旅人Carrie愛漫遊】http://blog.xuite.net/carriewu0925/carrie
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酸菜筍乾湯 在 [問卦] 酸的筍乾湯是不是很雷? - Gossiping - PTT生活政治八卦 的必吃
RT 最近去一家便當店,便當很好ㄘ結果附湯居然是酸味很重的酸筍乾湯但超肥封肉附的筍乾不酸的那種又很好吃筍乾湯是不是不能做酸的? ... 不是酸菜的味道欸就是酸筍味. ... <看更多>
酸菜筍乾湯 在 彰化『筍干排骨湯』| 精選TOP 15間熱門店家 - 愛食記 的必吃
彰化筍干排骨湯推薦,彰化筍干排骨湯的最新食記、評價與網友經驗分享: 阿璋肉圓. ... <看更多>
酸菜筍乾湯 在 酸白菜&各類筍子&酸菜&福菜&各式菜脯&豬血大批發- Posts 的必吃
酸白菜/大豬血/小豬血/各式醃製品/筍子/酸菜/各式菜脯/福菜/梅干菜/脆筍片/脆筍絲/黃筍絲/桂竹筍/西瓜綿/老脯/中脯/淡榨菜/鹹榨菜「阿修&阿 ... ... <看更多>