🍞日本Tabelog排名第三名的「減糖麵包」不用飛到日本在台灣也吃的到👨🍳記憶中那表皮Q彈,咬下去那口感扎實的「日式麵包🍞」
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👨🍳由日本天然酵母麵包大師-志賀勝榮監製
有別於市售大量添加糖餵養的商業酵母麵包
【味覺的感動】
透過「自家酵母」將小麥澱粉分解,打造「真正無糖、無油」的健康麵包,秉持麵包配方都以「健康」為第一考量!經過長時間的低溫發酵,不必加糖~就能讓麵包順利~膨脹,產出自然的小麥甜味~
咬下去的每一口~吃的到滿滿小麥香與酵母香氣~喜歡嘗鮮的你~可千萬別錯過😋
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🔥美味的秘密大公開🔥
✅酵母
◤有別於一般風味單一的酵母,採用「自家酵母」
經過18小時18度恆溫發酵,讓麵包自然發酵,口感更加扎實有彈性😋
✅高含水量
◤多加15%~25%的水分,讓麵包跟柔軟與濕潤外,
還能幫助澱粉的糊化,幫助人體吸收消化、不易脹氣
✅少糖少油
◤製成上少添加糖與油,完整保留住小麥本身的天然甜味,吃了也更健康🥯
⭕低熱量⭕無乳化劑⭕無防腐劑👉 https://bit.ly/3EMPtkd
⚡試吃心得分享⚡
👩同事A:
我的天太好吃了!真的不喜歡普通貝果🥯這麼硬~軟軟的更好吃
👩🦰 同事B:
淡淡的麥香,感覺很適合抹上一層厚厚鮮奶油,或者配咖啡
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🏆日本Tabelog排名🏆第三名的減糖麵包
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同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Saturn Kitchen,也在其Youtube影片中提到,【免去韓國排隊也吃的到爆漿滋味|爆漿大蒜貝果】 #天然酵母18小時恆溫發酵手作貝果 - 前幾週收到@無毒農-友善環境的安心水果 提供的貝果,請我幫忙想大家會喜歡的貝果食譜,最興奮的就是我自己。我從小就超愛吃麵包的,每天放學都會跟家人一起去麵包店選明天的早餐,在我心目中第一名就是大蒜麵包。 所以~...
酵母 乳化劑 在 尼克史達德國代購 Facebook 的精選貼文
✨回購率超高👍🏽
水水們很推薦這款吃了一段時間掉頭髮的情形減少,而且髮量也明顯厚實光澤,指甲不再脆弱易斷裂‼️
🇫🇷法國原裝Phyto
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⭐️產品介紹
✅Phyto抗脫髮美髮健甲膠囊,針對頭髮及頭皮的不同需要提供所需營養。
✅產品與法國最權威機構CNRS(法國國家科學院)共同研製。它的實驗室是由醫師、藥師、化學師組成,每項新品需通過試驗3年,安全有效才可上市,
✅由於產品不含香料,所以擁有純正的植物性氣味。
✅提供了頭髮生長所需的維生素,必需脂肪酸和抗氧化劑。
✅促進頭髮健康生長,強化指甲,照射皮膚和強化睫毛;恢復頭髮其密度和光澤。
✅產地:法國。
⭐️產品特點
🔹本品為膳食補充劑,無副作用。
🔹擁有純正的植物性氣味。
🔹經過嚴格檢測,無化學成分。
⭐️功能概述
🔺深海魚油促進新陳代謝,對身體組織結構平衡和調節起著非常重要的作用。
🔺平衡皮脂分泌,保護頭皮,促進頭髮生長平衡。
🔺產品含有的玻璃苣能夠促進毛囊細胞快速生長。
🔺能夠保護必需脂肪酸免受氧化破壞。
⭐️主要成份
明膠,添加迷迭香提取物,向日葵油,胡蘿蔔油,胡蘿蔔根,加強:甘油,針葉提取物富含維生素C,麥芽糊精,甘氨酸鋅,20%的γ-亞麻酸,增稠劑琉璃苣油:單硬脂酸甘油酯,魚油(EPA DHA),米糠油,DL-α-生育酚醋酸酯,抗壞血酸,酵母,小麥胚芽油,泛酸鈣,乳化劑:油菜卵磷脂,阿魏酸脂,顏色:E 172 / E 171 /氧化鐵,二氧化鈦,吡哆醇鹽酸鹽,核黃素,生物素。
⭐️適用人群
有脫髮困擾者,想要自己頭髮更佳柔韌有彈性者,對指甲也有幫助。
⭕️使用方法
每天早上飯後2粒,用一杯水服下,配合防脫洗髮水一起使用,效果更佳。
‼️注意事項
○玻璃瓶裝,瓶身會受高低溫影響而產生濕氣,是正常現象,請安心服用。
○ 不要超出建議服用量,更多用量需要諮詢醫生。
○ 注意保質期。
○ 請勿將其放置在兒童可觸及的地方。
○ 請存放於避光,乾燥,不高於25攝氏度的地方。
#另有抗白髮 #黑髮激活精華
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酵母 乳化劑 在 烘焙找材料 Facebook 的精選貼文
【⚡️酵母界LV⚡️頂級日本天然白神酵母】
終於補貨了!有沒有人也用過這款頂級酵母,歡迎跟我們分享他有多棒😍
還沒用過的也沒關係,烘小編整理了它幾個厲害的點:
沒有乳化劑➡️不含任何添加物,天然的尚好
天然海藻糖➡️含量超高,不用加太多糖,麵包自然甘甜
不需起種➡️短時間內就可以做出麵包
淡雅清香➡️散發淡淡香氣、烤色清淡優雅
吐司邊薄➡️烤出來的吐司邊薄、不硬,吐司不乾柴
麵包機也能用➡️懶人救星!按按鍵就有麵包能吃
麵包製作的過程中有很多需要掌握的訣竅,當然不可能單單因為酵母的不同就讓麵包變得一百倍好吃。但使用優秀的酵母確實能讓麵包更Q彈、成功率更高。尤其用白神酵母做出的麵包散發淡淡果香,真的很吸引人~用過都豎起大拇指的最頂級酵母🍞
https://bit.ly/3jQcRoC
🌟使用白神酵母來做軟式法國吧🌟
-材料-
日本高筋麵粉 ...250g (100%)
糖 ....................13g (5%)
天然鹽 .............4g (1.7%)
白神酵母 ..........5g (2%)
吸水 ................150~170g (60~67%)
-步驟-
【使用攪拌機混和】:慢速3分 >> 中速 6-7分 >> 高速 2-3分
【此時理想的麵團溫度為30-31度】
【第一次發酵】:約50分;溫度30度、濕度75%
【分割】:一份大小約為350g
【放置】:約20-30分
【成形】:將麵團揉成橄欖形
【第二次發酵】:約60分;溫度35度、濕度75%
【灑粉割線】:發酵後灑粉、割線割六刀
【烘烤】:上、下火200度,烘烤20-23分,可放一碗水在烤箱內製造蒸氣哦!
散發淡淡果香的吐司你也做得出,來挑戰吧
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酵母 乳化劑 在 Saturn Kitchen Youtube 的最佳貼文
【免去韓國排隊也吃的到爆漿滋味|爆漿大蒜貝果】
#天然酵母18小時恆溫發酵手作貝果
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前幾週收到@無毒農-友善環境的安心水果 提供的貝果,請我幫忙想大家會喜歡的貝果食譜,最興奮的就是我自己。我從小就超愛吃麵包的,每天放學都會跟家人一起去麵包店選明天的早餐,在我心目中第一名就是大蒜麵包。
所以~今天就來做爆漿大蒜貝果吧!
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Q:甚麼是爆漿大蒜貝果?
風靡韓國,大人小孩都愛吃的爆漿大蒜貝果熱潮襲捲臺灣啦!以酸乳酪搭配香濃蒜頭,小火熬製成香濃大蒜奶油醬,再放入香酥柔韌的貝果之中,兩者簡直是味蕾絕配,香氣滿盈,令人食指大動。
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要做出美味的爆漿大蒜麵包,蒜頭我選用雲林的良蒜,麵包體則用味覺の感動的手作貝果,有別於咬一口就感到口乾舌燥的乾硬貝果,他們的貝果吃起來鬆軟又濕潤,非常適合拿來自己下廚製作各種美味的麵包!
你們還想知道甚麼貝果的食譜嗎?可以留言告訴我們唷!
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好物推薦➡️ https://go.greenbox.tw/32LFzxN
Q:這個貝果哪裡不一樣?
無毒農這邊有兩個口味,原味跟蔓越莓乳酪,都是強調天然健康,用自家培養酵母18小時發酵,保留天然麵包的香氣,不需添加任何香精跟乳化劑。我第一次試吃的時候其實有驚豔到,而且蔓越莓乳酪直接吃就很好吃了!大家有機會可以試試看~~
#土曜日廚房
#食譜在影片說明欄喔
#無毒農-友善環境的安心水果
#味覺的感動手作貝果
👩🍳【器材Equipment】👨🍳
■MARIO SANDOVAL多功能氣炸烤箱
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus
👩🍳【音樂Music】👨🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)
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酵母 乳化劑 在 科技主婦Carol Chen Youtube 的精選貼文
#法式菠菜起司麵包!
#外脆內軟的無油無糖鹹麵包超級好吃
這款麵包是Carol在一家非常法國的麵包店吃到,而且鹹麵包拿來當午餐也沒有違合感,所以當時就覺得很好吃!
而且店員說這款麵包無油無糖,我研究了一下這款麵包利用天然的起司菠菜來增加風味,而且這二種食材也是很健康,店家實在是太有才啦!
起司本身就含有乳脂,所以就不加奶油也會很香很濃郁~
然後我加了一顆川果雞蛋,雞蛋是天然的乳化劑而且蛋黃也帶些油脂,可以讓麵包更香更軟唷!
Carol的兒子喜歡吃起司菠菜,而且將菠菜處理過也沒有澀味,大人小孩都很喜歡這款鹹麵包!
✅如果有些吃素的朋友就用40克水取代雞蛋囉~記得直接法要用冰水冰雞蛋,麵團才不會溫度過高!
✅影片中起司跟菠菜,記得要按壓到麵團固定,方便整型!
✅大家可以自己改用,我們常用的冷藏低溫發酵或水合法!
冷藏低溫發酵法👉 先將高筋麵粉、雞蛋及水分、酵母攪拌成團均勻後,冷藏發酵12小時基本發酵後,撕小塊加鹽巴打到薄膜後鬆弛整型,第二次發酵後入烤箱!
本次分享用直接法!
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酵母 乳化劑 在 Astor Youtube 的最佳解答
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■ 我在逼哩逼哩有官方帳號,不要再搬運我影片了■
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★抗老概念
小黑瓶:平衡肌膚微生態使皮膚好壞菌種平衡,達到穩定健康的膚況。這幾種益生質+益生菌綜合在一起的複方目前是蘭蔻獨家擁有的專利有效期至2029。
小棕瓶:加強基底修護,強調鎮定能力和全面修護力。
★成份
小黑瓶:二裂酵母發酵產物抗老+蘭蔻獨家專利益生菌&益生質複方平衡微生態+多重保濕成份+維他命C、維他命E抗氧化,有酒精(怕敏感的人建議先試用)。
小棕瓶: 二裂酵母發酵產物抗老+植萃鎮定成份+多重保濕成份+咖啡因、維他命E抗氧化,乳化劑多(怕敏感的人建議先試用)。
★質地&吸收度
小黑瓶:流動性較高,擦後肌膚表面清爽不黏膩,適合一般膚質(混合肌及中性肌&油肌)。
小棕瓶:流動性較低,擦後會成膜,適合乾肌。
★保濕度
兩款都有優秀的保濕能力。
★膚觸感
小黑瓶:皮膚柔嫩、Q彈、膚色變均勻。特別可以改善臉部粗糙顆粒感,使肌膚更光滑,細緻度提升。
小棕瓶: 皮膚澎彈、膚色變均勻。因低溫引起的泛紅乾癢可以得到舒緩。
★修護穩定度
修護力與抗氧化能力兩款都看得到。
★光澤感
兩款使用久了都會讓肌膚整體光澤感提升。
記得不管是什麼產品都要先試用過最準
想要試用小黑瓶的可以從這裡兌換:https://reurl.cc/R1E9lx
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■這是合作影片
我對自己發佈的業配影片很有信心,這信心來自於我是誠實分享,對得起自己良心的喔。雖然我覺得好用,但一樣產品要做到百分之一百的人都覺得好用是不可能的,總會有人不適合。有這樣的事也很正常,也希望不適合的人可以留言分享自己的膚質、使用情況,把留言區當作「討論版」,對於其他人來說也很有參考價值。
這是一個公開的平台,任何理性分享我都表示尊重,但是惡意謾罵、羞辱、攻擊、毀謗、挑釁,我也不會姑息,請特定人士自重,不要公然挑戰法律。
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