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「香濃現烤起司麵包」VS.「來自日本的芝司樂頂級起司-莫札瑞拉高鈣拉絲起司/原味高鈣起司」

芝司樂有新口味起司上市囉！ 起司在早餐裡面扮演太重要的角色，有新口味早餐就有新變化，大家一定要試試看！

今天介紹這款跟起司超搭『香濃現烤起司麵包』，簡單快速、營養又好吃的早餐選擇喔，一定要學起來！
我們可以前一天先將麵包烤好(或者直接購買外面麵包)，早上起床時，直接在麵包上鋪滿，「來自日本的芝司樂頂級起司-莫札瑞拉高鈣拉絲起司」，放入小烤箱烘烤至起司融化，出爐後灑上一些巴西里葉，就完成了。只需要2-3分鐘，超省時的！

另外，也建議大家試試看用「頂級原味高鈣起司」做焗烤地瓜與起司餅乾喔。兩種都適合作為孩子們放學後的下午茶。

👉香濃現烤起司麵包詳細食譜在這裡喔~~

【配方】

高筋麵粉 250g
冰水 165g
砂糖 12g
酵母 2.5g
鹽巴 4g
橄欖油 12g
芝司樂莫札瑞拉高鈣拉絲起司 六片
芝司樂頂級原味高鈣起司 適量

【作法】

1. 所有材料一起放入麵包機，啟動『快速麵團』模式。
攪拌器：所有材料放入鋼盆，慢速3分鐘，中速5-7分鐘，稍微有薄膜即可，之後於28度室溫發酵60分鐘。
2. 分割成5等份，滾圓休息10分鐘。
3. 擀成長方形捲起來，收口捏緊。
4. 室溫約35度最後發酵60分鐘。烤箱預熱190度
5. 入烤箱烤190度13-14分鐘。
6. 隔天早上要吃的時候，剖半，鋪上芝司樂頂級原味高鈣起司與芝司樂莫札瑞拉高鈣拉絲起司 ，入小烤箱200度烘烤2-3分鐘，撒上巴西里葉以及黑胡椒。

👉起司餅乾食譜在這裡~~
【配方】
芝司樂頂級原味高鈣起司 數片
【作法】
1.將芝司樂頂級原味高鈣起司單片單片鋪在微波爐烤盤上，放進微波爐。
2.用微波爐600W，微波2-3分鐘，起司片就變成脆脆的餅乾片囉。

現烤好的起司麵包，上面那流動牽絲的起司，超吸睛的。一口咬下，芝司樂頂級起司的天然乳香味，與軟軟的莫札瑞拉起司，再搭配上外酥內軟的麵包，一口接一口，停不下來的好吃啊。

芝司樂頂級起司富含好吸收鮮奶鈣，可以幫助發育中的孩子，骨骼與牙齒的健康，除了好吃又營養，也是每天補鈣的好幫手。

「芝司樂頂級莫札瑞拉高鈣拉絲起司」由日本製作，直接進口台灣。使用天然原塊起司，並且內含莫札瑞拉起司，能吃到天然濃濃的奶香味，與拉絲的美味口感。小包裝的設計也適合小家庭，不用擔心開封後，吃不完的問題。
「芝司樂頂級原味高鈣起司」，也是使用天然原塊起司製成，由日本進口台灣，一樣是好吸收的牛奶鈣與充滿濃濃的天然奶香。

👉更多芝司樂頂級起司的介紹: https://www.chesdale.com.tw/product.asp
👉芝司樂頂級起司－莫札瑞拉高鈣拉絲起司/原味高鈣起司哪裡買: 全聯、大潤發、愛買

#日本製酪工藝
#芝司樂莫札瑞拉高鈣拉絲起司 #芝司樂頂級原味高鈣起司

最近在健身飲食控制很重要
可是又很容易嘴饞
想找看看有沒有讓人吃了沒有罪惡感的零食
kenji健司健康時刻蘇打餅
有三種口味：牛奶餅乾 天然酵母 鮮蔥海苔
我喜歡牛奶餅乾
每一小包包熱量只有95大卡
裡面的成分很簡單
優質食材 無添加物
是用小麥粉製作的蘇打餅
牛奶是100%紐西蘭乳源
吃起來甜甜鹹鹹 還有牛奶的濃醇香
讓人一口接一口也不會有罪惡感 還能解饞
要保持身材就是要天然健康無負擔
享受零食也能健康又養生

哪裡買：全聯 #kenji健司 #健康時刻 #健司 #蘇打餅 #全聯 #partipost

呂昇達老師團購 ★ 4/13 ~ 4/18 ★ パンの鍋（胖鍋）製麵包機&日本生吐司 パンの鍋專屬配方

#一鍵到底 #日本生吐司在家製作
老師為初學烘焙的同學們
找到一台價格親民好入手的麵包機

パンの鍋（胖鍋）製麵包機MBG-036s ( 粉色款 )
全球首創可以自動偵測氣候
自動投入果料及酵母
鑄鋁厚內鍋 附專用上蓋，取代家中電子鍋功能
雙電熱管加熱更快速均勻
業界最高 三年保固
定價 : $3980
呂昇達老師團購價 : $3380
https://p4.groupbuyforms.tw/k6zeg

日本生吐司 パンの鍋專屬配方 份量：1.6斤 《奶素版本》

配方設計：呂昇達 老師

麥典實作工坊 375g【高筋麵粉】
瑞穗鮮奶 250g
依思尼動物性鮮奶油 20g
海鹽 4g
細砂糖 30g
依思尼發酵奶油 30g
即發乾酵母 4g

日本生吐司 パンの鍋專屬配方 份量：1.6斤《蛋奶素版本》

配方設計：呂昇達 老師

麥典實作工坊 375g【高筋麵粉】
瑞穗鮮奶 250g
雞蛋 25g
海鹽 4g
細砂糖 30g
依思尼發酵奶油 30g
即發乾酵母 4g

製作方式
請看直播詳細介紹

麥典實作工坊麵粉哪裡買呢?
湯瑪士應援團有團購唷
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#一鍵到底連我阿嬤都會做生吐司
老師會在4月18日抽出一位幸運兒
贈送麥典實作工坊麵粉 一箱《12包》
一時做麵包，一時爽
一直做麵包，一直爽
衝啦~~~~還等甚麼!!!我誰.....我麵包王呀!!!!!!!!!

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材料表／文字食譜 http://www.beanpanda.com/145041

【團購】皇后之地新鮮橄欖油 & 雷霆之地 IGP 巴薩米克醋
百年品牌巴薩米克醋100%純天然，不添加防腐劑，焦糖， 色素??
限時開團: 2020-10-11 ~ 至2020-10-18
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肥丁愛吃醋 ??? ，喜歡到自己親手釀酒醋的地步，情有獨鐘是真正的發酵醋。醋的酸味變化萬千，在料理和生活上很多功用：
• 撩撥味蕾也同時煽動嗅覺
• 可加速軟化肉類纖維，還可以解腥；腌蔬菜可增加脆口
• 中和肉類、海鮮的油膩感，讓蔬菜變爽口
• 消毒殺菌，醃漬食材，可延長蔬菜賞味時間或防止氧化變黑，草莓買回來用泡一泡醋水，可以延長 3~4 天不腐爛
• 天然的醋酸菌含有大量酵母菌，可幫功消化
以上這些功能還是要真正的發酵醋才有最好的效果，過程中無添加任何的化學成份才為之好醋

愛上吃醋﹗從主菜到甜點，示範 4 道陳年發酵巴薩米克醋簡易料理
? 巴薩米克醋醋醃羊架
? 油醋汁基礎 ~ 3 種油醋醬汁
? 巴馬火腿哈密瓜
? 法式巧克力奶油慕斯

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肥丁的料理書
?《就愛那抹綠！抹茶食光：輕食×飲品×冰品×甜點，38種甘醇微苦的美味提案》
【繁體】博客來 http://bit.ly/36nAU7s

?《100%幸福無添加！肥丁手作點心》
【繁體】博客來 https://goo.gl/58VK1y
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安靜的廚房日記 在生活中發現美

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大家看過或是聽說過，甚至吃過這一罐維吉麥Vegemite酵母抹醬嗎？

它的產地是澳洲，聽說它是號稱【世界上最難吃的食品醬】
維吉麥Vegemite是一種接近黑色的深咖啡色的澳洲食物醬，是由釀啤酒的酵母殘渣以及多種蔬菜和香料萃取物製成的濃膏狀食品，一般用來塗在三明治、烤麵包、或是蘇打餅上食用，而Vegemite味道極鹹，並帶有微微的苦味，但富含維他命B群，特別是硫胺、核黃素、煙酸和葉酸，加上它完全不含動物性成份，所以也是素食者很喜歡的食品，它於1922年由澳大利亞食物技術學家研製出來，至今已經快100年的歷史了唷！
而從成份上來講，它跟英國、紐西蘭和南非的馬麥醬Marmite，以及瑞士的Cenovis是有點類似的！

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