酪梨控的早餐😌
吐司舖起司片烤酥，加上酪梨、水煮蛋，撒了一點點巴薩米可醋～快手早餐也可以簡單又美味🉑️💕
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#breakfast #早餐餐桌 #酪梨控 🥑 #酪梨起司蛋三明治 #森朵早餐餐桌 #三明治🥪
森朵也有ig喔🥰👉追起來～
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酪梨起司蛋三明治 在 Facebook 的最讚貼文
同時也有20部Youtube影片，追蹤數超過36萬的網紅有口福，也在其Youtube影片中提到，7道給酪梨迷的食譜 — 富含大量的不飽和脂肪酸、維生素E和健康的脂肪，讓酪梨成為超級食物！酪梨有如奶油般的濃稠和芳香的味道，無論是冷食或熱食，都是美味可口。所以無論是早餐、午餐、晚餐，還是點心都適合。 我們準備了7道給酪梨迷的食譜，無論是酥脆的酪梨三明治、果味十足的酪梨沙拉，還是香味濃郁的酪梨雞肉...
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動物園野餐快閃
去年趁黑五，果斷入手了動物園的五折年卡，趁著一開園，就帶小孩來快閃放風。
開到動物園的其中一段路，是沿著波羅的海的海岸線，風光明媚水光粼粼，不時可以看見優雅的天鵝在私家碼頭的木棧板邊游著。我們家其實挺愛這兒的動物園。對我來說，更像是結合森林步道、動物園跟遊樂場一起的遊樂園。用了三年多的手機，電池已呈現老態，明明充飽電出門，到入園一個小時，就只剩不到一成的電力。下回再補上一些精彩的畫面。這次就簡單分享剛入園的野餐照。
我其實很愛做一些簡單的輕食，帶著孩子去不同的地方玩耍野餐。一來可省去在大排長龍的速食店裡買著昂貴又不是太好吃的快餐。二來，總覺得自己做的點心更能幫襯這樣美好的陽光跟氛圍
兩個大的似乎口味也越來越像大人。原本準備給我們兩老吃的蒜味酪梨起司蛋三明治（我超愛萬用蒜油跟酪梨的組合），竟然被小比綺綺他們兩兄妹給掠奪。連我為自己準備的玻璃罐沙拉，也是整罐抱去（是怎樣，別人的都比較好吃，是嗎？）
這次最被震撼的就是跟老虎近距離的四目交接，跟在沒有心理準備下被綺綺拖去坐近乎垂直俯衝的4G雲霄飛車（而且不知道360度轉了幾圈，難怪開衝之前，我前面的老兄一直提醒我要拿下眼鏡）
希望下次有機會在動物園跟大家直播啊！（今年我們應該會把動物園當後花園）
酪梨系列的八道相關食譜請見：http://lorina.pixnet.net/blog/post/48413643
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男人做早餐～蒜味酪梨起司蛋三明治
要誘拐男人動手料理，其實跟帶孩子沒兩樣。第一，要那樣食物讓他非常愛，愛到你不做給他吃他會想自己動手。跟前一點必須同時存在的，就是那道菜還要非常簡單，簡單到沒有你，他還是可以做出八分樣。第二點，就是要循序漸進新技能建立在舊經驗上（姐學的教學原理融會貫通的非常到位，後面解釋）。然後最終極的秘密武器，就是要有他們用得上手順手還愛不釋手的料理工具。像我們家小孩都有自己專屬的鍋子鏟子砧板刀子，現在連男人也是。
順利把做早餐的任務神不知鬼不覺地移交到小志先生上的起點，其實是一把剛好只能煎一顆蛋或一片鬆餅的小不沾鍋。然後讓小志先生意外發現這樣煎荷包蛋又簡單又漂亮，趁他成就感滿溢熱衷煎蛋的時候，把煎荷包蛋這個任務交給他，慢慢的，週間的早餐就可以派遣他神聖的任務去煎荷包蛋給孩子們當早餐。
從台灣回來後，我們家瘋狂地做香料蒜油，小志先生徹底迷上香料蒜油跟酪梨的組合，吃完了還會想自己動手做（到這裡，他已經不小心會了煎蛋跟做蒜油）。有次我用新玩具（烤麵包機的配件三明治夾），烤了酪梨起司蛋三明治，他吃過後大為驚豔，立馬問我怎麼弄，加上新玩具的推波助瀾（男人也愛新玩具，而且你完全沒想到『看麵包從麵包機裡跳起』會是他愛上烤麵包的原因）再綜合他以前會的技能，慢慢的，就從煎荷包蛋、做蒜油，到最後能生出一盤烤三明治（淚～最要考驗的是姐姐的耐心，每件事都是漫長的十年計畫啊～）。
看到這，知道我們家大愛的蒜味酪梨起司蛋三明治怎麼做了嗎？
1.煎荷包蛋
2.做香料蒜油
3.組裝（起司、荷包蛋、蒜油、香料鹽）跟烤麵包
完成。
照片就是我跟小志的雙人愛心早餐。男人做三明治，姐賢慧的在旁邊沖咖啡砌一壺茶，還能優雅地再準備一盤水果，兩人貌似鶼鰈情深又相當有默契地一起完成早餐。下一步，該再給小志先生什麼新的任務呢？（遙望可以翹腳退休之日啊！）
萬用蒜油直播教學：https://www.facebook.com/lorinakitchen/videos/723283714677487/
分隔線以下要來回覆粉絲提問的問題
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姐的超美型廚房好物～ Epicurean環保抗菌『不發霉』砧板＆韓國夢幻瀝水籃：https://meim.ai/198f53
Epicurean砧板是木頭砧板？木頭砧板不會發霉？
特別把不發霉框起來，是因為我知道多數人使用砧板上跟我一樣，最困擾的就是發霉，這款抗菌砧板最推的就是它使用了特殊高壓的木頭材質，密度硬度高，所以『不會發霉』。一般不發霉的砧板多半是塑料材質，但多半不會太美，這款砧板不只時尚美觀，然後又衛生實用，你說是不是大中姐姐又美又要實用的選物原則。
帶柄的廚神系列會不會只是拿來拍照用，不夠實用？
其實帶柄的廚神系列深得小志的心，他用的比我用的還多（可能他都做簡單的切水果跟熟食類吧）而且也不知道哪來的默契，孩子們竟然會覺得那是爸爸的砧板（小孩真的很愛專屬感跟重視所有權）媽媽只剩最大最爽的大師系列。我個人覺得他的使用率超高（小把每天吃水果吃早餐時必用，大把早餐或玉子燒、烤魚、蛋餅捲餅等長條狀料理都馬用得到），而且有一把能切又能擺拍又『不會發霉』的砧板，不是超級實用划算的嗎？
能不能介紹一下瀝水籃？等姐姐下一篇啊
酪梨起司蛋三明治 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
7道給酪梨迷的食譜 — 富含大量的不飽和脂肪酸、維生素E和健康的脂肪，讓酪梨成為超級食物！酪梨有如奶油般的濃稠和芳香的味道，無論是冷食或熱食，都是美味可口。所以無論是早餐、午餐、晚餐，還是點心都適合。
我們準備了7道給酪梨迷的食譜，無論是酥脆的酪梨三明治、果味十足的酪梨沙拉，還是香味濃郁的酪梨雞肉，都保證燒到你。
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https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜：https://www.yokofu.tw/7-recipes-with-avocado/
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1. 酪梨火腿起司酥
酥梨的營養價值很高，而酥皮可以千變萬化。那麼為什麼不將這兩樣食材結合在一起呢？這道非常簡單的料理，看起來又超級專業，而且味道也是一流的。酥皮中包裹著酪梨、火腿和起司的奇妙組合，真的會讓你愛上它。酪梨火腿起司酥和其它7道酥皮點心食譜請看這裡：https://www.yokofu.tw/puff-pastry-snacks/
2. 烤培根酪梨
越來愈多人愛吃富含健康不飽和脂肪酸的酪梨。營養專家建議，每天都該吃顆酪梨，因此這個食譜提供了一個新吃酪梨的方法。烤培根酪梨食譜請參考這裡：https://www.yokofu.tw/avocado-with-bacon/
3. 雞胸肉佐酪梨起司蛋糕
雖然鹹蛋糕並不是一個新奇的佳餚，但必須老實承認，市面上賣的真的不多。因此，這個利用麵包、酪梨、奶油奶酪、雞胸肉和小黃瓜，巧妙分層且用心裝飾的鹹蛋糕，應該會讓你滿意。雞胸肉佐酪梨起司蛋糕食譜請參考這裡：https://www.yokofu.tw/chicken-sandwich-cake/
4. 連碗都可以吃的酪梨雞肉沙拉
酪梨非常的健康(感謝它們豐富的不飽和脂肪酸)，所以這邊要介紹一道清爽的酪梨沙拉。在沒有胃口炎熱的夏季裡，這道吃到沙拉恰恰好。連碗都可以吃的酪梨雞肉沙拉食譜請看這裡：https://www.yokofu.tw/avocado-salad-in-bowl/
5. 色彩繽紛的越南米捲
越南米捲形似春捲，但不同於春捲的油炸，越南米捲的餡料主要以清新為主！所以它們不僅是理想的開胃小菜，也適合炎熱的日子。色彩繽紛的越南米捲食譜請看這裡：https://www.yokofu.tw/fresh-and-colorful/
6. 酪梨培根菠菜蛋麵包
麵包是個很常見的早餐，但它一定要搭配奶油或果醬嗎？答案肯定是否定的。試著用酪梨、培根、菠菜和蛋來填滿你的麵包，你就會知道吃早餐是多麼幸福的一件事。酪梨培根菠菜蛋麵包食譜請參考這裡：https://www.yokofu.tw/breakfast-bread/
7. 酪梨雞肉吐司串
對於吐司，我們永遠有創新的吃法。這種美味、鬆軟的白麵包用途相當廣泛，有的人甚至可以每週7天，天天吃吐司也不會膩。除了三明治、三明治蛋糕或法式吐司等，這些我們已經試過的方法外。現在，我們還有吐司串的料理方法。加上炸雞和酪梨的酪梨雞肉吐司串，包證融化你的心。酪梨雞肉吐司串食譜請看這裡：https://www.yokofu.tw/fried-toast-skewers/
這7道特別的酪梨食譜，將是你進入全新健康飲食生活的好幫手。就讓個超級食物以三明治及沙拉等形態出現在餐桌上，讓幸福感提昇到百分百。
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酪梨起司蛋三明治 在 有口福 Youtube 的精選貼文
6道別出心裁的三明治食譜 🥪💖🤞 — 幾乎沒有人能抵擋得了，烤得香香脆脆並且夾著香濃起司的三明治。許多人為了做這種三明治，必需得用到烤麵包機。雖然，烤麵包機非常實用，因為它可以立即將吐司變成熱三明治。但是，烤麵包機限制了三明治的作法，讓所有的三明治只是換換不同的內餡而已。
今天，我們不用烤麵包機，就可以將吐司變成非常棒的三明治。用創意將吐司發揮到極限，這6道超棒的三明治食譜，不用烤麵包機唷！
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完整食譜：https://www.yokofu.tw/6-extraordinary-sandwich/
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1. 三明治遇上歐姆蛋
早餐吃三明治總沒錯。如果你沒有三明治機，其實並不是什麼大問題。有了我們的超級好點子，你就可以作出好吃又有創意的三明治，而且完全不需其它的設備。下面兩道食譜都將歐姆蛋和三明治整合在一起。簡直好吃到了極點！重點是很快就可以準備完成！
三明治遇上歐姆蛋食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/sandwich-omelette/
2. 充滿美味的三明治塔
最整齊的料理非三明治莫屬了！我們的三明治食譜有很多，例如：三明治蛋糕、三明治卷、沒有吐司的三明治及披薩三明治等等。而下面的這道食譜，是以它的高度取勝。從僅4片吐司和各種美味的配料，例如：酪梨、切達起司、火腿和培根等的堆疊中，我們創造出了美味可口的三明治塔。簡直就是傑作呀！
充滿美味的三明治塔作法請看這裡。https://www.yokofu.tw/sandwich-tower/
3. 巨無霸三明治
這道三明治，可能只能在英國皇室菜單裡找到了：兩片烤麵包和奶油、起司片和少許鹽。有口福認為，這道簡易的佳餚，若只有皇室能享受，太可惜了，所以決定將這個巨無霸三明治食譜公佈於眾。https://www.yokofu.tw/big-sandwich/
4. 皇冠起司吐司包蛋
吐司是許多人幾乎每天會吃的食物。因為吐司可以很快速地解決一餐。如果有點時間，大部份的人會事先用烤吐司機，將它烤得金黃，或者把它和夾心放在三明治機中烤。
但是為什麼不在平底鍋裡烤吐司呢？普通的吐司在平底鍋的幫助下，變成了真正的美食。這一道三明治食譜中，我們要向示範如何將烤吐司和起司做成一個皇冠，然後在裡面裝盛著營養滿分的炒蛋。
皇冠起司吐司包蛋食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/toast-cheese-crown-and-scrambled-eggs/
5. 4種口味的派對小點
宴客往往是件麻煩的事情，特別是不擅長廚藝的人。畢竟，身為主人，有責任為訪客準備一些美食。這邊要提供一個食譜，這食譜可以滿足每一個人的口味，最棒的是，即是你廚藝不佳，你也可以做到喔！
快來看4種口味的派對小點的作法吧！https://www.yokofu.tw/party-sheet/
6. 特大號三明治食譜
三明治曾經只是英國當地最受歡迎的小吃，但如今已成為了國際美食。這種小吃簡單、快速、可依各人的口味而準備，而且可以有飽足感。以下食譜將介紹如何用烤盤和蛋做出的特大號三明治。如果你比較喜歡經典的俱樂部三明治，那不是問題了，因為它是今天的食譜之一。為喜歡牛排的人，我們提供了搭配烤甜椒的牛排三明治。當然還有起司三明治：我們採用卡蒙貝爾起司，搭配蘋果圈和蔓越莓果醬的組合。
特大號三明治詳細作法請這裡。https://www.yokofu.tw/sandwich-from-baking-tray/
無論將三明治堆成塔，平放在烤盤裡，還是用平底鍋煎，人人都可以在家中輕鬆做出這6道三明治食譜，即使沒有烤麵包機。
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酪梨起司蛋三明治 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
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1韓風肉排吐司
材料
鐵路肉排(熱壓過) 4片 pork loin 4pcs
吐司 4片 toast 4pcs
韓式泡菜 適量 kimchi q.s.
生菜葉 適量 lettuce q.s.
作法
1. 熱壓機依序放上吐司、生菜、韓式泡菜、肉排、吐司。
2. 蓋上後熱壓5分鐘即可。
2古早味肉排吐司
材料
鐵路肉排(熱壓過) 4片 pork loin 4pcs
吐司 4片 toast 4pcs
酸菜 適量 pickled mustard-green q.s.
花生粉 適量 peanuts powder q.s.
作法
1. 熱壓機依序放上吐司、酸菜、花生粉、肉排、吐司。
2. 蓋上後熱壓5分鐘即可。
3酪梨肉排吐司
材料
鐵路肉排(熱壓過) 4片 pork loin 4pcs
吐司 4片 toast 4pcs
酪梨泥 適量 avocado q.s.
蘋果片 適量 apple q.s.
作法
1. 熱壓機依序放上吐司、酪梨泥、蘋果片、肉排、吐司。
2. 蓋上後熱壓5分鐘即可。
4起司肉蛋吐司
材料
鐵路肉排(熱壓過) 4片 pork loin 4pcs
吐司 4片 toast 4pcs
雞蛋 2顆 egg 2pcs
起司片 2片 cheese slices 2pcs
作法
1. 熱壓機上先倒入蛋液，熱壓3分鐘後取出。
2. 熱壓機再依序放上吐司、煎蛋、起司片、肉排、吐司。
3. 蓋上後熱壓5分鐘即可。
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酪梨起司蛋三明治 在 [食記] 新北。永和Mate!美的咖啡- 看板Food - 批踢踢實業坊 的必吃
餐廳名稱：Mate! cafe 美的咖啡
消費時間：2023年/8月
地址：234新北市永和區竹林路119巷3號
電話：02-89285898
營業時間：平日 7:30~16:00，六日 8:30~17:00
原文網誌連結>> https://letitia11016.pixnet.net/blog/post/356495059
巷口一塊圓圓的”Mate!”的顯眼黃色招牌，
引領著你進入巷內。
店面外牆是藝術濃厚的圖畫風格，
是邀請台灣知名畫家奧斯卡，
為這家店畫上的視覺圖，
即使在這小條的巷弄穿梭時，
也會被這風格吸睛住～
店內不收取服務費，
找到座位後到櫃檯點餐即可，
低消一杯飲品，
冷氣開得毫不含蓄，
一整排座位下方都有延長線插座，
以及免費ＷiFi可以使用；
這也難怪在平日到店時，
時常會看到SOHO族駐足，
以及午餐時段常見的外送員取餐！
這家店原是一對澳台夫妻經營，
在疫情後轉手給朋友夫妻，
至今經營大約一年多了，
菜單與印象中的有很多調整，
飲品的選擇多元是我覺得跟一般早午餐店最大的不同；
還有不定期推出的限定品項！
轉頭看到一個角落空間，
是它們特地設計給小朋友同樂的場域，
也可以一起扮家家酒，
看著小朋友安安靜靜的玩著，
餐廳氛圍都變得溫馨，
可以算是一種另類的親子餐廳～
先上雙層牛肉堡套餐 ($260)，
附一杯檸檬可樂與薯條，
裏頭自製的手打漢堡排調味適中，
帶著鹹度的牛肉已經提升肉甜味，
再與起司片的酪香提升到另一個層次，
刷上一層BBQ燒烤醬，
搭配數片的番茄片與生菜，
讓每個食材都互相搭配，
不會吃得很單調獨立，
吃完整個漢堡連男生都可以很飽足了；
平常我不愛喝可樂，
但是加上檸檬後的清爽，
讓我很能接受，
但建議檸檬片可以提早取出，
苦味就不會竄入飲料中～
另外我點的是酪梨搗蛋吐司 ($110)，
我人生中吃酪梨的次數，
大概手指頭都數得出來，
可以說是一般菜單相對少見的品項；
酪梨加上水煮蛋搗碎，
再加上黑胡椒拌勻，
番茄片包覆在起司片與酪梨蛋沙拉中，
整個吃起來，
既清爽，又帶點堅果酪香味，
我們兩個都很喜歡這款，
不僅好吃，
拿取切食都很方便！
飲料怪獸的另一半，
又再加點了一杯伯爵茶 ($55)，
而我則是選擇熱可可 ($80)，
如果是冰的茶類，甜度是固定的，
熱的可以做無糖；
我們是點冰的，
喝起來約莫落在微甜的程度，
茶感也不會太重。
熱可可甜度大概有8分甜，
味道近似HERSHEY'S的可可香氣，
如果沒那麼愛苦甜感的，
這款熱可可會很適合！
搭上愛心拉花，
整個用餐體驗都很加分～
店內的蛋糕甜點都出自闆娘之手，
由於價格親民，
我們索性點了兩款，
一款是香蕉蛋糕 ($50)，
據說用了完整一條香蕉在裏頭，
經過烘烤過後的蛋糕，
是帶點軟Q的口感，
再加上烤到帶點焦糖色的外皮，
咀嚼起來有不同口感，
甜度也主要是香蕉的自然甜度感為主，
是頗有飽足感的一份甜點！
另外一款巴斯克乳酪蛋糕 (65)，
綿密的蛋糕體，
乳酪味也不會厚重有負擔，
這款很得另一半的喜愛，
吃沒幾口就要我在家可以嘗試做看看，
搭配他點的伯爵茶真的是絕配～
要說這家店我回訪必定要點的，
那肯定是我那份酪梨搗蛋吐司，
一般早午餐店少見的品項；
下午茶時段來，
一份甜點加一杯飲料都很划算～
最近平日內用還有周年特惠，
美的招牌與大早餐系列，
主食都可以升級雙倍份量，
有興趣的不妨到店品嘗看看！
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Mate! cafe 美的咖啡
地址：234新北市永和區竹林路119巷3號
電話：02-89285898
營業時間：平日 7:30~16:00，六日 8:30~17:00
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