Search
【爭鮮迴轉壽司】【SUSHiPLUS】
最近總是提不起食慾嗎❓來爭鮮輕鬆開胃吧😘
有魚、有肉，還有蝦，迷人的異國滋味攏底加‼
美式經典絕配的【酪梨奶油大蝦壽司】一嚐森林奶油+鮮蝦的滑順綿密與鮮香。
起士控暴動的【雪藏起士舒肥牛壽司】滿滿義大利手工天然熟成的帕達諾起士+舒肥菲力，讓人一口定情！
日本京都傳統的【赤魚西京漬】白味噌醃漬的紅魚，醇厚甘甜，一嚐流傳千年的宮廷滋味！
心動又食指大動的話，今天就來爭鮮開動吧❤️
🏃🏃♂🏃♀即刻出發> https://reurl.cc/ZGkZog
#爭鮮 ＃鮮蝦 #酪梨 #舒肥牛 #帕達諾 #起士 ＃西京漬 #期間限定
/
我真的超喜歡吃壽司🍣
每次不知道要吃什麼 吃壽司就對了☺
現在爭鮮和「辻利茶舗」聯名啦🎉
辻利茶舗可是來自日本的百年抹茶品牌
這次將百年歷史抹茶風味融入爭鮮的食材中
用心帶給消費者全新視覺與味覺雙重體驗👍
愛吃抹茶的朋友 可以來爭鮮吃到了😍
-
🍉比目魚邊鰭佐抹茶- $60
🍉抹茶牛奶風味摩納餅- $45
▪️兩款聯名商品 沒想到抹茶加壽司也這麼搭💪
比目魚邊鰭真的是接近入口即化的口感😋
再加上上面的辻利抹茶鹽 讓味道更多層次
我真的好喜歡這個新品😍😍
▪️抹茶牛奶摩納餅吃起來也很厲害！
原本想說就一片 結果發現份量真的很大
裡面的抹茶牛奶不屬於甜膩款
還有一點苦甜的感覺
不愛吃甜的人 這真的可以！！
-
🍉雪藏起士舒肥牛- $30
▪️這三樣則是目前的新品
舒肥菲力牛上面撒上熟成的帕達諾起士
牛肉真的超嫩 真是美味又美觀😍
🍉酪梨奶油大蝦- $30
▪️酪梨配鮮蝦就是絕配👍
獨特的香氣和滑順的口感
而且味道算比較重一點 我好喜歡❤
🍉赤魚西京漬- $30
▪️這道是完全沒有魚刺的
大朋友小朋友都可以放心吃
魚肉🐟也很嫩很鮮甜 米飯吃膩 可以試試這道😋
-
✔️聯名商品8/16~10/17都可外帶哦
✔️定食8、MAGiCTOUCH点爭鮮也都有推出辻利茶舗聯名款商品唷！
詳細介紹可至爭鮮官網了解👍
-
@tsujiri_tw @sushiexpresstw
#辻利抹茶 #辻利茶舗 #抹茶控 #爭鮮 #SUSHiPLUS #抹茶 #壽司 #聯名 #爭鮮聯名 #美食 #平價美食 #日式料理 #日本料理 #台北美食 #台中美食 #台南美食 #新品 #比目魚邊鰭佐抹茶鹽 #抹茶牛奶風味摩納餅 #冰品 #甜點 #甜品 #摩納餅 #酪梨奶油大蝦 #雪藏起士舒肥牛 #赤魚西京漬 #hahawaeat
2021.09.08《全台·#爭鮮迴轉壽司 》
🎉#新品報報 🎉
🔺 #爭鮮 X #辻利茶舗 聯名合作♥️ #抹茶控 看過來
🔺是我愛的 #抹茶 日本百年抹茶品牌🇯🇵🍵
◾️比目魚邊鰭佐抹茶鹽 NT$.60元🔅
▫️抹茶牛奶風味摩納餅 NT$.45元🔅
◾酪梨奶油大蝦 NT$.30元🔅
▫️雪藏起士舒肥牛 NT$.30元🔅
◾赤魚西京漬 NT$.30元🔅
爭鮮壽司搭配抹茶好特別，完全不違和呢
#比目魚邊鰭佐抹茶鹽
肥嫩嫩的比目魚邊鰭，油脂逼人，口感好細緻
搭配辻利抹茶鹽，層次更豐富了，大家可以試試
#抹茶牛奶風味摩納餅
好特別 #辻利抹茶 新推出的產品🤩🤩🤩
內餡抹茶味頗香的，不會太甜❤️個人超愛！
搭配奶香mix人氣甜品摩納餅皮，好完美
#酪梨奶油大蝦
營養價值極高的酪梨，和鮮蝦搭配，滑順口感好清爽
#雪藏起士舒肥牛
舒肥菲力牛超嫩，口感細緻
灑上義大利天然熟成的帕達諾起士，起司味香濃🧀️
#赤魚西京漬
-日本京都的經典味噌料理-
白味噌醃漬紅魚，魚肉好鮮甜，口味有層次
聯名商品🉑️外帶｜檔期期間08/16-10/17
定食8、MAGiCTOUCH点爭鮮
也有推出 辻利茶舗 聯名款商品！
詳細🉑️至 爭鮮 官網了解
🔍歡迎追蹤 freedom貪吃鬼🔍
🔍粉絲頁：freedom_貪吃鬼 按讚+搶先看
🔍部落格：http://anneclaire1202.pixnet.net/blog
🔍 IG：https://www.instagram.com/freedom122021/
#中壢美食 #嘉義美食 #台北美食 #新北美食 #台中美食 #桃園美食 #高雄美食 #雲林美食 #台南美食 #新竹美食 #台南美食 #台東美食 #彰化美食 #花蓮美食 #萬華美食 #南投美食 #dessert #SUSHiPLUS
我的減重日記，切勿模仿，單純如實紀錄：
05.06 周三 第00天
¦PM11:00開始斷食
¦體重 110.0kg
¦鍛鍊 休息
¦飲食 蛋白質補充日 飯後102.0kg
執行斷食前最後一餐，暢食火烤兩吃。
。。。。。
05.07 週四 第01天
¦PM11:00斷食達成24小時，漂亮！
¦體重 未量
¦鍛鍊 捲腹
¦飲食 純斷食 清水 黑咖啡
。。。。。
05.08 週五 第02天
¦PM11:00斷食達成48小時，冷靜。
¦體重 未量
¦鍛鍊 捲腹
¦飲食 純斷食 清水 黑咖啡
。。。。。
05.09 週六 第03天
¦PM11:00斷食達成72小時，會餓。
¦體重 未量
¦鍛鍊 捲腹
¦飲食 純斷食 清水 黑咖啡
。。。。。
05.10 週日 第04天
¦PM05:00斷食達成90小時，無力。
¦體重 108.3kg
¦鍛鍊 捲腹
¦飲食 蛋白質補充日 飯後110.3kg
PM05:00暢食火烤兩吃。
PM09:30開始進入減食階段
。。。。。
0511 週一 第05天
¦體重 108.9KG(+0.6kg)
¦鍛鍊 捲腹伏胸啞鈴二頭三頭三角
¦飲食 減食PM09:30達成24小時，輕鬆
3杯 黑咖啡
3杯 清水
半杯 西打加伏特加
。。。。。
0512 週二 第06天 找出單眼相機與充電器
¦體重 108.1kg(-0.7kg)
¦鍛鍊 捲腹啞鈴二頭三角背肌
¦飲食 減食PM09:30達成48小時，原本要吃一點，但又不確定吃什麼才好，最後就沒吃了。
1杯 黑糖拿鐵咖啡
1杯 自泡拿鐵
1杯 清水
。。。。。
0513 週三 第07天 一夜降了1公斤，小彤咖啡廳
¦體重 106.8kg(-1.3kg)
¦鍛鍊 捲腹
¦飲食 正常吃
1杯 大熱拿
油封鴨腿米型麵 法式套餐，菲力牛排、蕈菇濃湯、黑咖啡、薰衣草茶、奶茶、舒芙蕾、雞皮小黃瓜、奶油餐包、燉飯
1碗 綠豆湯
1塊 提拉米蘇
。。。。。
週四 0514 第08天
¦體重 107.1kg(+0.3kg)
¦鍛鍊 啞鈴闊背二頭肩膀
¦飲食 減食
2杯 黑咖啡
半杯 鳳梨紅茶
4杯 清水
1碗 苦瓜加皇帝豆
1片 原味洋芋片
1片 花生夾心酥
。。。。。
週五 0515 第09天 大藏保養廠2500元
¦體重 106.4kg(-0.7kg)
¦鍛鍊 休息
¦飲食 正常吃
1杯 黑咖啡
3杯 清水
400g 雞胸肉
1碗 新港鴨肉羹
半盒 海鮮燉飯
300cc 海尼根啤酒
3片 花生夾心酥
6顆 雞蛋炒薑葱
4小塊 德國豬腳
10根 薯條
1大塊 提拉米蘇蛋糕
3片 洋芋片
3塊 黑青豆宜蘭餅
。。。。。
週六 0516 第10天
¦體重 107.4kg(+1.0kg) 睡前107.6kg
¦鍛鍊 爬柴山(下山體重106.7kg)
¦飲食 水斷食
4杯 清水
1杯 黑咖啡
1杯 雅座養生茶
。。。。。
週日 0517 第11天 出發環島 高雄→台南移民署→台中三井outlet→逢甲覓食→天月汽車旅館
¦體重 106.4kg(-1.0kg)
¦鍛鍊 二三頭三角背(運後體重105.7kg)
¦飲食 正常吃
1杯 自泡拿鐵
1盤 正哥航空餐 鮭魚 番茄炒蛋 炒青菜 地瓜飯
1杯 冰美式咖啡
5顆 小鐵蛋
5片 洋芋片
3口 千層酥
數支12元碳烤 雞心 豆干 臭豆腐 秋刀魚 雞皮 豬肝 培根捲葱 烤雞排 豬肉條 雞肉條
1口 大腸包小腸
1瓶 每日c檸檬汽水
1瓶 氣泡水
1小瓶 運動飲料
1口 咖啡法蘭酥
。。。。。
週一 0518 第12天 台中→金福齋太陽餅→北投沃克汽車旅館→淡水金色水岸→士林夜市
¦體重 飯店無體重計
¦鍛鍊 休息 泡熱水
¦飲食 少量正常吃
3400cc 清水
半顆 香雞滿福堡
3口 麥當當冰奶茶
1杯 85大熱拿
1把 蝦餅
1顆 紅豆餅
1顆 菜脯餅
2口 刈包
2顆 生煎包(一肉一韭)
1根 魚酥
1瓶 氣泡水
1片 豪大大雞排(去皮)
。。。。。
週二 0519 第13天 北投→九份老街→東川屋經典溫泉會館→羅東夜市
¦體重 飯店無體重計
¦鍛鍊 休息 泡熱水
¦飲食 早餐多 後少食
1客 飯店自助早餐：
2份番茄炒蛋
1匙花生
半勺稀飯配少許肉鬆麵筋豆棗
2大份炒青菜
3份洋蔥豬肉
少許炒筍絲
2小杯機器咖啡
2小瓶刺五加飲品
1份炒雞胸肉
1000cc清水
1杯 85C大熱拿
1口 芋圓
5根 魚酥
1顆 滷蛋
1顆 雞心
1顆 雞肫
1口 蚵仔煎
2口 當歸羊肉湯
。。。。。
週三 0520 第14天 礁溪→奕順軒→花蓮鯉魚潭 在水一方 湖畔小屋
¦體重 飯店無體重計
¦鍛鍊 休息
¦飲食 少量正常吃
半個 花生醬培根炒蛋起司漢堡
1杯 85C大熱拿
60根 魚酥
1片 芋頭奶凍捲
2口 三星蔥起司麵包
1口 酒釀荔枝麵包
300cc 酪梨牛奶
2口 泡麵
2顆 花蓮薯
3包 紅心芭樂
1口 官財板
1口 花生麻糬
165g 黑胡椒雞胸肉
。。。。。
週四 0521 第15天 花蓮鯉魚潭→台東山水軒→鐵馬車道
¦體重 飯店無體重計
¦鍛鍊 休息
¦飲食 吃的過油過甜導致胃食道逆流
1杯 小七超大熱拿
1盒 雞腿關山飯盒(超油 醃製品很多)
1把 卡滋卡滋
12顆 小鐵蛋
1片 太陽餅
2顆 花蓮薯
1500cc 礦泉水
1份 東山鴨頭 豆干+豆皮+大腸+黑輪片
。。。。。
週五 0522 第16天 山水軒→東興蜜餞→墾丁砂點民宿→墾丁大街買滷味
¦體重 飯店無體重計
¦鍛鍊 休息
¦飲食 正常吃
1份 燻雞肉+鮪魚沙拉+黑胡椒豬柳
1口 奶茶
1杯 小七超大熱拿
1顆 鐵蛋
230g 即時雞胸肉
半碗 鮮蝦泡麵(不喝湯)
半盒 鴨寶寶滷味 鴨血+米腸
1顆 花蓮薯
3000cc 礦泉水
1份 起司夾心餅乾
1把 卡滋卡滋
。。。。。
週六 0523 第17天 墾丁→小杜包子→綠色隧道→萬巒豬腳→加油→回家
¦體重 回家後未量，明天起床後再量
¦鍛鍊 休息
¦飲食 正常吃 控制量
2份 總匯三明治(只吃料，土司完全不吃)
1杯 甜豆漿
1口 咖啡牛奶
1700cc 清水
1杯 小七巨熱拿
2口 小杜紅豆麻糬包
2口 小杜起司包
半小盤 海鴻萬巒豬腳(1盤300元)
2口 乾粄條
150cc 冬瓜檸檬
1顆 芭樂
1顆 蘋果
。。。。。
週日 0524 第18天
¦體重 107.1kg(環島共+1.4kg)
¦鍛鍊 步行加爬山雅座10公里(-1.7)
¦運後 105.4kg
¦飲食 減食
2杯 黑咖啡
2杯 清水
1把 青江菜
1把 小白菜
1/4顆 高麗菜
2顆 全蛋
2顆 柳丁
1顆 花蓮薯
1片 花生夾心酥
1片 黑豆餅乾
半塊 雞肉乾
5根 卡滋卡滋
。。。。。
週一 0525 第19天
¦體重 105.7(-1.4kg)
¦鍛鍊 步行+爬山雅座共10公里(-1.8)
¦運後 103.9kg
¦飲食 減食
2杯 清水
2杯 黑咖啡
半把 青江菜
半把 小白菜
半把 芥蘭菜
半包 綠豆芽
1/8顆 高麗菜
1杯 正哥綠豆湯
1顆 玉荷包
1口 海尼根啤酒
。。。。。
週二 0526 第20天 千葉五甲店
¦體重 104.7kg(-1.0kg)
¦鍛鍊 開車爬山盤榕6公里(-0.6)
¦運後104.1kg
¦飲食 蛋白補充餐 餐後106.5kg
1.0L 清水
0.6L 黑咖啡
千葉火鍋吃到飽：牛肉 豬肉 白管 豬心 可樂 榴槤雪糕 紅油炒手 排骨酥 青江菜 豆苗 蛋餃 貢丸 芝麻燒 紅豆麻糬 紅豆水晶餃 芭樂 拿鐵咖啡 卡布奇諾咖啡 美式咖啡 芭樂 紅豆綠豆愛玉 花生豆花 水果豆花 油條 鱈魚 炸魚塊 鵪鶉蛋 芋頭 魚餃 魷魚 下午三點半吃完
。。。。。
週三 0527 第21天
¦體重 105.4kg(+0.7)，便後105.1kg
¦鍛鍊 開車爬山雙站7公里(-1.3)
¦運後 104.1 睡前104.9
¦飲食 減食
2.6L 清水
0.65L 玄米茶
1塊 好市多炸雞(腿骨)
1杯 正哥綠豆湯(330ml)
。。。。。
週四 0528 第22天
¦體重 104.5kg(-0.9)
¦鍛鍊 步行+爬山盤榕11公里(-1.5)
¦運後103.0kg 睡前104.5kg
¦飲食 減食
2.8L 清水
1.4L 黑咖啡
1把 青江菜
半把 油菜
。。。。。
週五 0529 第23天 五甲千葉火鍋
¦體重 104.0kg(-0.5)
¦鍛鍊 步行+爬山雙站12公里(-1.8)
¦運後 102.2 睡前106.0
¦飲食 蛋白補充餐 飯後105.4
2.7L 清水
1.4L 黑咖啡
千葉火鍋吃到飽：牛肉 豬心 排骨酥 青江菜 豆苗 貢丸 芝麻燒 芭樂 拿鐵咖啡 卡布奇諾咖啡 美式咖啡 芭樂 大紅豆綠豆愛玉 鯛魚 油魚 可樂 雪碧 鴨掌 鳳梨 西瓜 油魚 酸梅湯 無糖紅茶 下午五點整吃完
。。。。。
週六 0530 第24天 JIT華榮店剪頭髮
¦體重 104.5kg(+0.5)
¦鍛鍊 步+爬盤榕1雅座2共13公里(-2.2)
¦運後 102.3 睡前103.3
¦飲食 減食
2.1L 清水
0.7L 黑咖啡
0.5L 奉茶
0.5L 正哥綠豆湯
1.5L 零卡可樂
。。。。。
週日 0531 第25天
¦體重 102.5kg(-2.0)
¦鍛鍊 步+爬盤榕1雅座2共13公里(-1.5)
¦運後 101.0kg 睡前103.0kg
¦飲食 減食
2.1L 清水
0.6L 黑咖啡
0.6L 奉茶
1.4L 零卡可樂
0.8kg (半顆高麗菜+薑+蒜)×清蒸+蠔油+辣椒醬
。。。。。
週一 0601 第26天
¦體重 102.3kg(-0.2)
¦鍛鍊 步+爬盤榕1雅座1共12公里(-1.9)
¦運後 100.4kg 睡前102.4kg
¦飲食 減食
運前
0.6L 清水
0.7L 黑咖啡
0.3L 奉茶
↑運前飲食運後↓
0.6L 清水
0.8L 零卡可樂(加薑汁)
0.8kg (半顆高麗菜+薑+蒜)×清蒸+蠔油+辣椒醬
半顆 鹹蛋黃
半塊 胖老爹炸雞(腿骨)
。。。。。
週二 0602 第27天
¦體重 101.3kg(-1.0)
¦鍛鍊 步+爬盤榕1雅座1共12公里(-2.1)
¦運後 99.2kg 睡前101.2kg
¦飲食 減食
0.7L 清水
0.7L 黑咖啡
↑運前飲食運後↓
0.3L 奉茶
1.4L 清水
0.8L 零卡可樂
0.6kg 番茄(灑甘草粉)
。。。。。
週三 0603 第28天
¦體重 100.4kg(-0.9)
¦鍛鍊 步+爬盤榕1雅座1共12公里(-1.3)
¦運後 99.1kg 睡前103.2kg
¦飲食 蛋白質補充餐 飯後103.4kg
0.7L 清水
0.7L 黑咖啡
↑運前飲食運後↓
0.4L 奉茶
1.4L 清水
0.7L 自泡拿鐵
我家牛排吃到飽 5盎司肋眼 奶油餐包 豬腳 豬肝 炸蝦 煎魚 魚皮 豬肚 泡菜鴨掌 蔥蛋 青菜炒菇肉絲 煙燻雞肉起司披薩 奇異果 葡萄柚 西瓜 葡萄 番茄 卡布奇諾 濃縮咖啡 提拉米蘇
0.7L 無糖綠茶
。。。。。
週四 0604 第29天
¦體重 101.5kg(+1.1)
¦鍛鍊 車+爬盤榕3雅座3共10公里(-2.2)，啞鈴二頭三頭三角闊背
¦運後 99.3kg 睡前100.2kg
¦飲食 減食
0.7L 清水
0.4L 奉茶
↑運前飲食運後↓
1.4L 清水
0.7L 黑咖啡
0.6kg 番茄
0.2L 海尼根啤酒
。。。。。
週五 0605 第30天
¦體重 99.9kg
¦鍛鍊 步+爬雅座1共10公里(-1.0)
¦運後 98.9kg 睡前kg
¦飲食 減食 飯後100.4kg
1.4L 清水
0.7L 黑咖啡
↑運前飲食運後↓
1.4L 清水
0.5L 零卡可樂(加半顆檸檬)
0.3L 卡布奇諾咖啡
晚餐享用熊爸廚房，500公克黑鮪魚，白綠花椰玉米筍，芭樂
。。。。。
•樂活健身FB專頁:
https://m.facebook.com/LinTingFitness
•林熊熊IG帳號：
taiwan.k.smart
★還沒逛過美人好事集嗎？Let's GO！👉https://goo.gl/ZmWpzX
★更多美人姊的『失控廚房』！👉 https://goo.gl/n32iAW
★幫『美人好事集FB粉絲專頁』按個讚！👉 https://goo.gl/DUL3FM
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
影片中的烹飪器具/食材/調味料，美人好事集都有喔！！
★不定期團購的烤箱、食物調理機👉https://goo.gl/Dmx9kf
★【無敵萌旅行組】迷你BADIA橙花蜂蜜醋+迷你BADIA梅洛葡萄酒醋+迷你伊比薩天然海鹽+迷你金桂醬油+FRANTOI CUTRERA DOP+FRANCI VILLA MAGRA+VIOLA👉https://goo.gl/wBMUz1
★Cuisinart美膳雅系列👉https://goo.gl/qTEzuS
★MOUTARDE法式芥茉子醬👉https://goo.gl/zYi2fm
★T&T特級初榨橄欖油👉https://goo.gl/DZyzgB
★金桂醬油👉https://goo.gl/GXPxMX
★日本Global料理刀組合👉https://goo.gl/CPas2W
【夏日輕食海鮮沙拉】
材料：
蒜頭 2瓣
奶油 少許
酪梨 適量
干貝 適量
大蝦 適量
小蕃茄 適量
黑胡椒粉 少許
蜂蜜 1小匙
橄欖油 適量
檸檬汁 2大匙
檸檬皮屑 適量
法式芥末子醬 1小匙
作法：
1. 將蝦去殼、剔除泥腸後，從腹部剖開攤平且，背部勿剖斷；干貝表面切花。蝦與干貝擦乾後，撒上黑胡椒粉去腥
2. 蝦與干貝下鍋油煎，並放入蒜頭與一小塊奶油增添風味；兩面煎熟至微焦香即可
3. 蜂蜜、檸檬汁、芥末子醬與4大匙橄欖油調勻成醬汁，備用
4. 酪梨切小塊、小蕃茄對切，與煎好的海鮮一起擺盤，淋上醬汁、撒上少許檸檬屑即可享用
【明太子焗山藥】
材料：
山藥 適量
海苔 適量
明太子 1份
美乃滋 3份
作法：
1. 明太子去膜，將魚卵刮出，與美乃滋充分拌勻
2. 山藥刷洗乾淨後，切成約1－1.5公分厚的山藥片，放入平底不沾鍋中，兩面煎至微微變色即起鍋，擠上明太子美乃滋，放入烤箱中烤至喜歡的熟度，取出後灑上海苔即可享用
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
公益蛋糕十週年 邀請大家一起 (時時做好事) ！
感謝Feeling 18的茆師傅以及阿洸師傅協助製作 香緹布朗尼
這用愛烘焙出的美味，在以下平台都買得到：
★美人好事集👉https://p.ecpay.com.tw/FC6F1
★MOMO👉https://bit.ly/2KpIZ2l
★Herbuy👉https://bit.ly/2u0cH2J
★博客來👉https://bit.ly/2z5pB5z
★Yahoo👉https://bit.ly/2tYHm0s
★愛飯團👉https://bit.ly/2z4FpFs
★PCHOME👉https://bit.ly/2IMg7f1
★好吃市集👉https://bit.ly/2KIOIMR
生銅與低碳友善的增肌料理，不只適合有運動習慣想要增肌的朋友，也適合所有想要吃得更營養，健康美味的每個人！
特別感謝：
本集來賓: 璽恩 Sien
拍攝與剪輯：Jenny Yen (www.jennyyen.com)
“你的飲食選擇和運動計畫，是因為愛你的身體，而不是討厭自己它。” 享吃吧 JESSICA LIN
[酪梨蝦仁沙拉]
材料：
蝦仁 50公克
奶油 3 湯匙
鹽與胡椒 適量
酪梨 2顆
甜椒 1 杯
黃瓜 1 1/2 杯
紫洋蔥 1/2 杯
檸檬汁 2 湯匙
[步驟]
Step 1: 用廚房紙巾將蝦仁的水分吸乾 （濕濕的蝦仁會讓等下下鍋時有噴油的危機）
Step 2: 在鍋裡放入奶油乾煎蝦仁，煎熟後放在碗裡備用
Step 3: 酪梨頗開切丁 (秘訣都在影片裡♡ )
Step 4: 甜椒，黃瓜，洋蔥切碎丁
Step 5: 所有材料倒入大碗中攪拌，淋上檸檬汁，酸甜的清爽味道之外，也能避免食材氧化變色。盛碗上桌，就完成了！
別忘了按讚並點下訂閱鈴鐺，追蹤我們每週三，六，日不斷更新的飲食與健康主題！
♡ Facebook: https://www.facebook.com/thefoodiefitness
♡ Instagram: https://www.instagram.com/thefoodiefitness
♡ Youtube: https://www.youtube.com/c/TheFoodieFitness
♡ 享吃吧網站: https://thefoodiefitness.com/
工作邀約請洽: info@thefoodiefitness.com
美式經典 酪梨奶油大蝦 壽司 森林奶油之稱的酪梨，營養價值金氏世界紀錄掛保證，獨特香氣&滑順口感，與鮮蝦合而為一，清爽又鮮甜！ 義式推薦 ... ... <看更多>
屬於健康的地中海飲食啊～誰說干貝都要搭配奶油？ 好的橄欖油也可以襯托出干貝的鮮甜 ... 檸檬汁2大匙3.芥末籽醬1小匙4.蜂蜜1茶匙這一次運用的是老協珍的加拿大頂級野生 ... ... <看更多>
酪梨奶油大蝦 在 [食譜] 酪梨鮮大蝦班尼迪克蛋堡& 清炒磨菇~ - 看板cookclub 的必吃
圖文版:
https://www.wretch.cc/blog/HYvonne/10236702
------
這次做班尼迪克蛋堡是新嚐試
荷蘭醬要做得好吃其實也不簡單呢
但今天整體弄出來的成果我很滿意^^
下次要來把剩下的英式瑪芬拿來做偽麥當勞滿福堡 XDDDD
---------
材料:
荷蘭醬(Hollandaise sauce)--
蛋黃一個
澄清奶油1/5杯
水少許
檸檬汁少許
鹽一小匙
---------
蝦子三隻
鹽少許
胡椒少許
米酒少許
太白粉少許
英式馬芬麵包一個
全蛋一顆
酪梨半個
乾巴西里少許
磨菇四朵
-----
做法:
(荷蘭醬的部份)第一次吃到班尼迪克蛋堡是在中西美食，第二次才是在The DIner樂子，
荷蘭醬給我的感覺有點像起士醬，但又說不出來是怎樣的味道，總之就是濃郁而清淡
(矛盾?)
後來才知道就是蛋黃奶油醬啦!
1.隔水加熱融化奶油，1/5杯大約是要用三分之一條的奶油，靜置使其澄清。
2.蛋黃加入少許水，以打蛋器打發，至呈略發白色。
3. 加入檸檬汁與少許鹽，注意如果奶油已經是有鹽的要將份量控制好，
避免過鹹，建議邊加邊試味道。
4.磨菇洗淨切對半，酪梨切片備用。
5.蝦子以鹽、胡椒、米酒、太白粉抓醃，冷藏備用。
(水波蛋) 班尼迪克蛋堡如果沒有水波蛋就不像啦...第一次做水波蛋，
其實還滿容易的!但因為吃太多半熟蛋，這次想弄個熟一點的糖心蛋。
6.鍋子裝水煮開，加入些許白醋防止蛋破裂，轉小火，加入一些冷水讓
滾沸稍緩一點，之後用湯匙以同一個方向在水中畫圓，使其產生旋渦，
之後將全蛋放入碗中，緩緩倒入旋渦中央，就可以漂漂亮亮的以旋渦的
力量將蛋包成圓型囉! 當然可以再用湯匙補強，再開中火煮至自己喜愛的熟度即可!
7.另起鍋，加少量油，將大蝦一面煎約30秒，可用白酒加入後加蓋蒸熟，
沒有白酒直接煎熟即可。
英式瑪芬麵包，輾轉得知在仁愛路的福利麵包店有再賣現成的，還是先買現成的就好囉!
8.烤箱100度，將瑪芬麵包烤熱約3~5分鐘。拿出，剖半備用。
9.第一層放上酪梨、第二層蝦子
10.第三層水波蛋，最後淋上荷蘭醬就大功告成!
11.磨菇清炒後在旁做配菜。
完成啦!!!
是不是很誘人呢!!
但是後來發現荷蘭醬的熱量好高啊..
如果要做的話還是把奶油的份量縮減一點比較好囉....
今天的蝦子非常的新鮮 是一早媽媽去市場買的
又大又脆
有過敏也不管了啦...
整體搭配起來在口裡的味道平衡感很好!
整體的味道來自醬汁與蝦子的調味
口感來自脆脆的大蝦 軟嫩的酪梨 以及有彈性的瑪芬麵包
佐上炒磨菇清口氣
早上吃 再配一杯冰牛奶
啊.....外面的大太陽都快融化囉!!~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.166.130.204
... <看更多>