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酥香煎排骨
材料:
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醃料:
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做法:
1.
帶骨豬扒用刀背拍鬆,蒜頭切碎加入豬扒中。
2.
加入醃料醃20分鐘。豬扒兩面沾上地瓜粉。
3.
燒熱油把中火炸豬扒至熟,撈起。轉大火再燒熱油,豬扒回鑊再炸半分鐘。切件上碟。
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