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❤️ 「酒鈅酒」位於捷運科技大樓站旁，地點極為優異。西式大理石的門面，配上中式弧形窗花，毫無違和感。無論是小酌怡情或是聚會暢飲，因為老闆使用在地元素及食材，運用低溫舒肥手法打造出的特色調酒，在其他餐酒館難以尋得👍👍👍🥰💕💕💕
⚠️未成年請勿點閱影片⚠️
https://youtu.be/YWKQ9pb57eQ
https://youtu.be/Qf5FvNZlSishttps://youtu.be/Qf5FvNZlSis
www.zeczec.com/projects/lnh-mattress
#Photo by Jerry Su
🏠 台北市大安區復興南路二段185號
❤️聚餐吃肉喝酒😁😁😁💕💕
https://youtu.be/Cbem45UINLI
https://youtu.be/2jN91TxAf_A
#酒鈅酒 Nite Nite bar
📍台北市大安區復興南路二段185號
🕹台北
#Ju要吃台北
👣科技大樓站
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💋Nite Nite 酒鈅酒 Bistro Bar
剛開工的大家是不是已經累得想要喝一波了🍻
推薦一間生意超好的Bar🥂
離捷運站走路一分鐘
超級適合晚上約三五好友喝點小酒
📌鳥不踏為您鳳茶 $350
🤤：🌕🌕🌕🌕🌑
酒鈅酒的酒類都好拍又好喝
融合了茶香和鳳梨的滋味
上桌時還有超浮誇的乾冰🍍
📌誠心敬意，以茶代酒 $380
🤤：🌕🌕🌕🌕🌘
竹子的容器裝著以琴酒為基底
還有甘蔗和紫蘇香氣🌿
📌招牌脆薯佐黑松露奶油 $260
🤤：🌕🌕🌕🌕🌘
炸薯條應該本來就是酒吧必點
再加上松露的香氣
還有令人一口接一口的奶油🧈
📌蒜香雞翅 $260
🤤：🌕🌕🌕🌗🌑
雞翅也是下酒菜的重點之一
通常都是辣雞翅🧄
酒鈅酒竟然是蒜香超特別
📌日式松板咖哩 $260
🤤：🌕🌕🌕🌖🌑
本來以為來這種餐酒館酒吧會餓
沒想到竟然能吃到有水準的咖喱飯🍛
切成小塊的松板肉更好入口
份量也不少
📌鬆花涼拌皮蛋 $180
🤤：🌕🌕🌖🌑🌑
名字聽起來超級酷炫
其實就是深受大家喜愛的皮蛋豆腐喔
但是很特別的是加入了脆海苔和肉鬆
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#海倫清桃#蜜桃美食#Nite Nite 酒鈅酒 Bistro Bar
酒單用聖旨的方式呈現真的超酷！！！
而且每杯酒不只看起來漂亮，也非常好喝🤤
大家快分享給喜歡喝酒、踩酒吧的朋友～👍
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台北大安區酒吧推薦 Nite Nite Bar 酒鈅酒 (發音是唸越)，覺得餐廳裝潢好神秘好有氛圍，下班來一杯，瞬間讓人有壓力釋放、消除疲勞! Nite Nite Bar 酒鈅酒 除了有提供特色調酒🍹餐點我覺得也滿好吃!
由於疫情的關係，Nite Nite Bar 酒鈅酒 也都有定期每日酒精消毒、餐具60度高溫殺菌、量體溫、全熱交換空調，也給予辛苦的醫護人員，全面享八折優惠，同行友人八五折!! Nite Nite Bar 酒鈅酒 科技大樓酒吧推薦給大家~來個深夜微醺☺
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✅文章連結(內有菜單,酒單價目表)
https://halokkvision.com/taipeifood-nitenitebar/
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用餐日期: 2020年4月21日 (星期二) 晚餐
📍 #NiteNiteBar #酒鈅酒
地址：台北市大安區復興南路二段185號1樓
(近🚇 #科技大樓站 出口，往右轉走過一個巷口)
電話：02 2325 6789 / 0931078980
營業時間：18:00-02:00 (最後收客時間 01:45)
餐點：低消一杯飲品 (加收10%服務費)
服務項目：酒吧, 餐酒館, 團體聚餐, 配合各式團體行號包場聚餐活動
📣店家活動：
◾出示我的本篇文章，訂位享九折優惠。
◾疫情期間，醫護人員享八折，同行友人八五折優惠。
◾GOOGLE評五星或追蹤標記分享FB/IG，送創意開胃shot乙份或開胃調酒乙份。
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Nite Nite bar酒鈅酒, 台北市. 1031 likes · 15 talking about this · 591 were here. Nite Nite bar酒鈅酒. ... <看更多>
餐廳名稱：酒鈅酒Nite Nite bar 消費時間：2020/3 地址：台北市大安區復興南路二段185號電話：02-2325-6789 營業時間: 18:00-02:00 每人平均價位：800 ... ... <看更多>
酒鈅酒 在 [食記] 台北大安—酒鈅酒｜低溫舒肥調酒東西方與摩登復古的揉合 的必吃
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1UTlefDG ]
作者: shinyban (甩尼班) 看板: Food
標題: [廣宣] 台北大安—酒鈅酒｜低溫舒肥調酒 東西方與摩登復古的揉合
時間: Sun Mar 22 13:39:42 2020
餐廳名稱：酒鈅酒 Nite Nite bar
消費時間：2020/3
地址：台北市大安區復興南路二段185號
電話：02-2325-6789
營業時間: 18:00-02:00
每人平均價位：800
可否刷卡：可
有無包廂：有（半開放式）
[*BLOG：https://shinyban.pixnet.net/blog/post/469484813 ]
【本篇為酒鈅酒邀稿試吃，無收稿酬】
無論是小酌怡情或是聚會暢飲，以酒作為交際媒介，在杯觥交錯中交換故事，是「酒鈅酒」老闆的開店理念。在捷運科技大樓站旁的「酒鈅酒」，是今年年初甫開業的特色餐酒館，如同它的名字，不論是調酒、餐點及裝潢擺設皆揉合了東西方的元素，另外還在調酒中加入創意低溫舒肥手法，壓縮時間使氣味更為濃郁，是目前較為少見的手法。
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「酒鈅酒」位於捷運科技大樓站旁，僅需不到一分鐘的腳程，地點極為優異。西式大理石的門面，配上中式弧形窗花，毫無違和感。
一進門最吸睛的，莫過於吧檯旁這整面高達兩層樓的拱形酒架。有別於店內藍紫霓虹色調，底色使用亮眼的黃色，上頭放滿各式酒款，而猛然一看，竟然還穿插了一些老闆自身的潮流收藏，增添新意。
「酒鈅酒」有兩層樓，一層樓主要是吧台及少數的桌型座位區，二樓則是燈光較暗，較具隱密性的包廂空間。
店內不定期會有DJ及魔術表演，讓聚會不只是吃飯聊天喝酒，還能增加些趣味性。
這裡的服務鈴也很特別，只要將它顛倒店員就會收到通知，不須費心的呼喚，是頗貼心的設計。對了，一旁的漢堡小檯燈也非常深得我心。
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「酒鈅酒」的酒單設計成卷軸的樣式，一展開是店內八款特色調酒的圖示介紹。雖選擇不多，但每一款都是老闆使用在地元素及食材，運用低溫舒肥手法打造出的特色調酒，在其他餐酒館難以尋得。
而舒肥手法即是將基酒與食材混合於真空包裝中，再以低溫隔水方式烹調，相較於浸泡，能在短時間內將香氣達到最大值的融合，提升層次感。
▲法國松露棒棒薯 $280
這裡的薯條不是單純的條狀薯條，而是使用薯泥做成偏胖的棒棒薯形狀，形成外酥內綿密，口感更為優異。沾取松露醬香氣十足，會讓人不知不覺一口接一口掃空。
▲鮮蝦蘆筍炒洋菇 $280
蘑菇鮮脆、鮮蝦Q彈，裡頭還有玉米筍及碗豆夾，滿滿的胡椒香與九層塔等香料味，我一個人就可以吃掉一盤。
▲芒果擰椒辣雞翅 $320
酸辣的果香醬汁，淋在炸得酥脆的多汁雞翅上，是很適合聚餐的搭酒小點。上頭的果乾及一旁的金桔可隨喜好添加食用，口味較一般炸物更顯清爽，很適合帶有果香調的調酒，下方介紹的波羅波羅蜜就是不錯的選擇。
▲四川燒肉撈麵 $380
喝酒配小點若嫌不夠有飽足感，這道四川燒肉撈麵會是個好選擇，上頭有半顆滷蛋、青江菜、自製榨菜及五花肉叉燒，別被品名有四川兩字誤導了，實際上口味偏清淡帶點微辣，很好搭酒。
麵條是帶咬勁的粗麵，叉燒則是表皮充滿Q彈膠質的軟嫩五花肉，拌上清爽的自製榨菜更為順口。
▲波羅波羅蜜 $350
【飲酒過量，有害健康】
鳳梨/檸檬/肉桂/白蘭地
有著濃濃鳳梨肉桂香氣及一絲絲煙燻味，一入口是打發蛋白綿密口感，再以白蘭地帶出苦味及厚實度。
裝飾物是超脆的炙燒鳳梨乾，邊喝邊配可增加口感，酒體偏中高，有著適當的水果酸度，酸甜滋味加上高雅外型，相信會是女生滿喜愛的一杯調酒。
▲約翰腳酸 $400
【飲酒過量，有害健康】
龍眼乾/桂花/烏梅汁/威士忌
一旁有著炙燒過的龍眼結合乾燥桂花，還沒入口嗅覺就獲得療癒。
入口是烏梅汁的酸度，中段有煙燻泥煤味，後段則是淡淡johnnie walker 黑牌威士忌芳香貫穿，長長尾韻是桂花香氣結合木質煙燻，是款溫和且舒服的威士忌調酒，比一般威士忌調酒酒感來得低。
▲美麗的誤會 $400
可可豆/萊姆酒/波特紅酒/檀香伏特加
不論是入口前的嗅覺感受，或是尾韻可可香氣，這杯完全是濃濃的巧克力感，而可可和煙燻檀香木質香氣竟如此合拍令人驚艷。
【飲酒過量，有害健康】
口感滑順，入口微甜也帶點酸度，中後段有烈酒嗆味、厚度與苦味，有明顯的萊姆酒強勁酒感，酒感偏沉穩濃厚，可當甜點酒，但個人覺得不太適合搭鹹食。
一旁有附片狀巧克力，巧克力中的牛奶和油脂在酒意中翻滾，搭配酒氣釋放，使得巧克力風味更加突出且更具層次。
【本篇為酒鈅酒邀稿試吃，無收稿酬】
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※ 轉錄者: shinyban (36.225.122.71 臺灣), 03/22/2020 13:40:17
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