🤔好吃有錯？
最近網路很多人討論關於郭老師寶寶粥為什麼這麼香這麼好吃，寶寶粥的既定印象就是難吃沒有味道，但是郭老師寶寶粥每個口味都有不同香氣跟明確味道，導致很多媽媽來詢問我們是不是有調味。
在這邊跟大家分享一般寶寶粥的製作過程，就是把蔬菜跟肉類都打碎，跟飯加水一起煮熟就是寶寶粥，這樣的粥每個媽媽都煮過，基本上都不會好吃🤫。
郭老師寶寶粥則是用更大量的蔬菜🥦🥬，拉高食材的鮮味，最主要的是很多蔬菜，例如洋蔥🧅，高麗菜我們會用蒸氣鍋不加油乾炒，炒香炒甜才去煮粥，因此，粥體可以散發出很明確的蔬菜香氣，我們的訂購單也故意在每個口味後面都附上成分明細，就是希望媽媽選擇的時候或是試吃的時候，都可以仔細感受看看，這些味道天不天然，是不是都是裡頭食材散發出的味道。
我們的寶寶粥的好吃，就是用大量的食材成本還有製作工序💪換來的，還請媽媽們不用擔心。附帶一說，肉類跟蔬菜甚至米飯都含有鈉，因此，粥裡頭有鈉是正常的，絕對不可能有 0 這種數字出現，還請媽媽不要看到鈉就覺得是有加鹽。
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郭老師 生理 餐 在 閱讀文章- 看板BabyMother - 批踢踢實業坊 的必吃
作者: maggieyen (MaggieYen) 看板: BabyMother
標題: [月子] 台北月子餐試吃心得(廣和,郭老師,林秋香,紫金堂)
時間: Fri Jun 18 12:16:01 2010
雖然早早就決定要去月子中心,但是想到自己是懷雙胞胎,
擔心之後剛回到家會手忙腳亂,加上雙胞胎要剖腹產想要有完整一點的食膳調養,
所以就打算在醫院時跟從月子中心回家後再吃兩週的月子餐….
下面試吃的這些月子餐都是因為路邊留資料或之前憑媽媽手冊領的媽媽禮所留的資料,
然後一關關被洩漏出去主動跟我聯繫的..科科
(以下按事情發生先後順序排列)
1. 康Ｘ
這家我連試吃都沒試吃,原因為何呢?
那時她們的服務專員打電話來邀我去大直試吃的時候,
那陣子我剛好事情較多, 加上我住新店覺得大直離我有點遠
我說可能那個梯次沒辦法參加，
結果這小姐很妙，問我月子中心找在哪？ 我說在民生東路附近，
她就說"那新店到民生東路也很遠啊？
那小姐你為什麼要把月子中心找在哪邊呢？"
我就耐著性子跟她說,因為那邊離我先生上班的地方很近,
方便他一下班就來看我
結果這小姐又說了一堆
(老實說我忘了她到底說什麼了,
只記得她的話裡都一直用挑釁的口氣質疑我為什麼
月子中心找那麼遠卻不能去她們那邊試吃)
最後她就又問我有沒有考慮住院那幾天訂她們的月子餐
因為她已經讓我很不爽了,我說沒考慮,我打算吃醫院的餐或請長輩煮
結果她又說:妳讓妳的長輩這麼麻煩喔…這樣好嗎?!
都怪我那時候很俗仔,不敢掛她電話.
但是這真是我目前遇到最令人傻眼的月子餐服務人員了
2. 廣X
理念:全部自家釀製米酒水煮所有食材+補飲
服務:一日一次冷藏配送,黑貓宅急便
食物 (試部分份量)
麻油雞,藥燉排骨,紫米粥,米酒水
口味普通,我那天參加的場次媽媽人數蠻多的(大概有60-80人吧),
我記得當她們要試喝米酒水的時候,
台上的講師還問大家有沒有聞到米酒味,
結果很多媽媽都說有,我也是覺得有,
那時講師還非常的不予置信的說:怎麼可能!
她們家的米酒水就是有名在完全沒酒味…(當時真冏~)
不過這家後半段也被我貼標籤了..
原因是因為一來她們的餐有分A, B, F三種,
那時她們的講師就一直強調坐月子"一定要吃而且只能吃"她們的餐,
因為她們的
A餐>B餐>>F餐>>>>>>>>>>>>>市面上任何一家的月子餐
(我沒唬爛,她們的投影片真的這樣劃的)
她說如果沒吃她們家的月子餐身體就一定會不好之類的,
我想說這樣講也太誇張了吧~
我覺得,每家強調自己的主題訴求很好,
但是這種靠貶低其他家的來拉抬自家的做法我就不是很欣賞了
二來,她們還質疑了去月子中心坐月子的媽媽,
她們就說:媽媽妳們這樣去月子中心好嗎?
會吃的住的比在家裡自在嗎?
月子中心的膳食有我們的好嗎? Blablabla
我是覺得媽媽們會選擇月子中心一定有她們的考量,有必要質疑人家嗎?
所以這家也出局了!
3. 郭老師
理念: 中央廚房通過歐盟認證+不內臟食材+淡鹽
服務:一日一次冷藏配送
食物( 試完整份量)
炒波菜,雞湯,紫米粥
記得波菜跟雞湯很好吃,但是紫米粥吃起來幾乎沒味道(Orz).
那天試吃,郭老師有到現場講一些中醫上對於生產的觀點及照護,
還有她們的食物怎麼搭配人的生理時鐘的每個階段來做調和…
比起前面兩家,她們的訴求比較是她們的中醫+食材調理,
她們有說明為什麼她們不吃內臟,
因為怕食材的賀爾蒙或生長激素或其他毒素殘留太高
大致上感覺還不錯
4. 林秋香
理念: 高級食材+不一定要米酒水+淡鹽
服務:一天配送兩次,食材抵達時會是室溫
食物 (是圓桌像辦席那樣的桌菜,大家自己夾):
蔥燒豬肝,甜椒牛肉,炒雙鮮(蝦跟蘭花蚌),
32種中藥調配的雞湯 (一人一盅),紫米粥(加椰奶)
這家試吃的樣式蠻多的,雞湯很好喝,不過吃完有一種感覺,
就是除了雞湯外不像在吃月子餐反倒像是在吃喜宴菜…
可能這也是她們的訴求之一..就是一律用高級食材來調理身體
她們食材上一般我們認為會引發過敏源的蝦,蟹都有使用,
價格也是我試吃的這幾家中最高的,一天要2300.
完全不走削價及贈品路線..只有滿20(還是30天)才有一點小折扣
強調餐如果吃不滿意,之後的退款服務很迅速
她們強調一天兩送,而且強調東西就是要好吃..
另外她們強調每天都一定有魚湯,然後腰只的份量都是完整一副..不吃腰尺
5. 紫金堂
理念: 可以吃甜點,有紫金堂特製蛋糕,食材皆不加鹽
服務: 一日一次冷藏配送,,有自己的配送車
食物 (試吃部分份量):
黃豆燕麥飯,青菜,百菇雞湯,紫米桂圓粥,松子紅豆糕
食物是完全不加鹽,蠻清淡的, 松子紅豆糕我個人覺得奶味有點重@_@
紫金堂的訴求是她們有別於其他家月子餐的優勢-
就是滿足愛吃甜食的媽媽,每餐月子餐都有附甜點點心.
另外她們強調她們的腰只都是有加腰尺的..
她們認為腰尺的營養成分勝過腰只,要一起搭配才能吃出效果
(是的沒錯,她跟林秋香的理念是完全背道而馳的..不知道該聽誰的,攤手)
吃了這四家我也覺得差不多了…
試吃其實蠻累的又要聽她們一些有的沒的的課程…
現在還在猶豫中,我只確定不會訂前兩家…
後面三家我覺得態度跟理念我都還能接受,
也不會批評要去月子中心的媽媽,也不會過度自我膨脹
盛裝食物的餐盤也都是安全的(不管是在微波爐或電鍋的使用上)
所以還在掙扎中…只剩倒數一個月,應該也要決定了..
不過至少把我這些心寫下來供其他考慮月子餐的媽媽參考喔..
謝謝大家讀完!
祝大家找到自己理想的月子餐公司~
呼~~
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◆ From: 114.32.75.173
※ 編輯: maggieyen 來自: 114.32.75.173 (06/18 12:16)
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