在泰國每走幾步路就可以看到一間特色咖啡廳☕️,連在疫情的衝擊下,咖啡廳依然一間一間的開,今天想要介紹各位的可以說是最近的人氣王,連平日都許多當地人去朝聖,除了好拍之外,美食的美味度也獲得泰泰的心,下次來🇹🇭曼谷,別忘了納入進行程裡。
來到泰國,強烈建議可以納入幾間自己喜歡的咖啡廳,他們光是裝潢和設計概念都花上不少巧思,絕對是泰國人的強項,但老實說,許多咖啡廳是種看不重吃,所以凱倫泰泰對咖啡廳的介紹比較龜毛😅,除了環境要有特色之外,餐點,點心,和飲品都需要是美味的才介紹給各位!
這一間咖啡廳叫做 Rawvaela cafe,它的位置剛好就位於曼谷的🛶空叻瑪榮水上市場(Klong Lat Mayom Floating Market)的正旁邊,所以去水上市場逛完之後,直接步行到這裡即可,吹個冷氣,享受餐點和飲品。
🔴🔴如錯過凱倫泰泰推薦必去,位於曼谷的空叻瑪榮水上市場,請參考此文章:
https://reurl.cc/lRyjWA
Rawvaela的外觀走鄉村復古風格,白色的建築物,遠遠看就非常地引人注意,彷彿好像到了別人的歐式後花園,裡面的風格走復古風格,每一個叫落的擺飾都頗有巧思的,斑駁的文化牆又更顯得特色,處處都好拍📸,採光也都拿捏得很好,唯獨就是冷氣下的位子比較熱,吹不到冷氣。
服務生在點餐時非常親切,有耐心的一一介紹,雖然鹹食的餐點選擇不多,但是泰泰跟朋友個點的餐點和點心都做得可圈可點,非常滿意。
其中一個餐點是🍚Butadon (日式燒肉丼-165泰銖),豬肉的部份沒有腥味,醬燒味有入味,肉質鮮嫩,白飯夠濕潤,醬汁鹹度適中,上面搭這一顆水煮蛋(其實可能是要半熟蛋,但可能用的有點過熟),喜歡吃飯的人,這碗絕對可以,不只好看,連美味度都很可以!
另一個餐點為了想要嘗試比較不同類型的就點了西式的Carbonara🍝 (奶油義大利麵-200泰銖),通常咖啡廳提供的義大利麵,或是平價的義大利麵餐館的奶油義大利麵基本上提供的奶油口味都會水水的,而不會用正忠的蛋黃下去煮。
當初泰泰本來在這點這道時也不期望太高,沒想到,上桌時,光是看奶黃色的色澤就知道通過了一半,果然,吃下去的第一口,只有濃郁,蛋黃和奶油緊緊的巴住了麵條,硬度也適中,上面滿滿的起司整個漸漸融化在麵條上,整體的口感非常的好,😍非常推薦!
飲品的部份各點了Yuzu Matcha (柑橘抹茶-140泰銖),還有Two for Tea (Matcha抹茶 +Hojicha培茶-145泰銖),都表現出的非常亮眼,🍵柑橘抹茶沒有加奶,第一口喝的出納柑橘香,抹茶則是後韻慢慢散發出來,很清爽。
Two for Tea這一杯非常特別,他們是用抹茶和培茶加牛奶,雙茶的調味,超級濃郁好喝😋,完全喝得出那茶香,不會過度的搶味或複雜,非常推薦這款在別的地方比較少見的飲品!
甜點的部份也是令人難忘,不論是Matcha Cheese Tart(抹茶起司塔),或是Banoffee (香蕉太妃派)都吃得超開心。
抹茶起司塔🍰的部分,剛入口有淡淡的起司香,後面才會散發出那抹茶香,搭配著底部甜度剛好的消化餅乾塔,口味均衡,吃起來沒有負擔。
香蕉太妃派可是大大推薦,🍌香蕉上的鮮奶油撒上苦甜巧克力粉,中間層是最迷人的焦糖太妃醬,一整口進去,甜而不膩,真的會讓人一口接一口,甚至特別去回購!
店家的抹茶商品都是用進口的Uji Matcha (宇治抹茶),下去製成的,每一口吃的出那好品質!
凱論泰泰個人覺得這間的品質可以說非常好,吃得出食材的用心,相對地這樣的美味來說價格可以說非常的迷人,在曼谷市中心應該可以來說找不到這個價格的餐點,非常推薦各味前往! (菜單請參考圖片🖼)
❣️❣️溫馨提醒:
👉飲品的甜度都可以做調整,凱倫泰泰是抹茶控,所以都請店家不要再加任何糖漿。
👉蛋糕的部份會不定期的做更換,所以每天上架的可能都會不同。
🚇🚇如何前往:
搭MRT到Lak Song站2號出口,然後在換計程車 (不塞車狀況下15分鐘內可以抵達)
🌍🌍Google Map: https://g.page/Rawvaelacafe?share
⏰⏰Rawvaela營業時間為早上10.00-18.00。(每周三公休)
👉👉凱倫泰泰在Instagram(IG)還有更多的介紹,有IG的粉絲們,歡迎追蹤!
www.instagram.com/karen.the.foodie
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅嵐提,也在其Youtube影片中提到,戲劇 知否知否應是綠肥紅瘦 主題曲 原唱:胡夏 & 郁可唯 作詞:李清照 & 張靖怡 作/編曲:劉炫豆 翻唱:嵐提 混音/錄音:映月 曲繪:說書 PV:千層雪球【雁鳴】 大概是我在國中的時候曾經看過知否知否的原著小說,還記得我當時特別喜歡,也學到了一些很少見、其實在日常生活中基本用不到的詞...
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台灣牛肉麵雖未必算是港人至愛的麵食,但相信也會有著一定數量的忠實粉絲。近這一年多因著疫情的關係,大家都未能出遊台灣品嚐珍饈,但在香港想找到一間正宗好味的台式牛肉麵印象中選擇又真的不多,正當苦思之際偶然發現一間當地的人氣牛肉麵店已靜悄悄地進駐了銅鑼灣,筆者當然聞訊即至一解「鄉愁」。
在去年年底登陸荃灣的這間牛肉麵店,據說在當地也頗受歡迎,十多間分店遍及全台灣,元祖店位於台灣新竹市,由樊廣志以其祖母之名於2007年時創辦,以表其孝思。店主堅持用上新鮮肥牛提鍊出天然牛油脂,再加入廿多種香料藥材慢火熬製牛骨湯底,入口溫潤香醇而不膩,還帶著淡淡的藥香,令人吃得出那份熱誠與心思,更被有台灣美食教父之稱的焦桐,在《臺灣牛肉麵評鑑》中評為5顆星牛肉麵,質素可算有目共睹。
今趟作為過江龍來到香港,繼續以其中的皇牌…三寶麵、招牌紅燒腱心牛肉麵和燉番茄腱心牛肉麵作主打,務求令客人在香港也能嚐到那份古早滋味!而除了招牌牛肉麵之外,亦增添了雞湯、排骨、麻辣、乾拌等口味,更有多款小食和台式手搖飲品,選擇有夠多元化。
店內裝修以台式簡樸為主調,座位寬濶舒適,木系復古風加上簡潔佈置與柔和燈光,讓人感受到那種台式眷村的獨有風味。牆上一幅題字娓娓道來了小店創業的心路歷程,由祖母段氏以腳踏車為攤檔,販賣自家炮製的四川風醬料及滷菜,到店主感念其手藝,以祖母自家秘方硏製出這款風行馳名的古早牛肉麵,更尊其名於台灣新竹開設了第一間牛肉麵店。雖沒有其他老字號般動輒幾十年的歷史來得動聽,但就是那種溫馨在地令人嚐過後也感到陣陣窩心暖意。
原味牛肉麵,筆者揀選了細麵貪其掛湯能力較高,可充份品嚐到湯汁的魅力。一端上來已傳來陣陣誘人濃香,湯汁呈深褐帶上鮮紅,單看賣相已感到當中的濃郁足料,熬上八小時以上的火喉實在不能小覷。先呷一口湯頭,實在乖乖不得了,味道濃鮮並重牛香濃郁,其中帶上點點四川口味的麻辣鹹香,還滲著淡淡藥膳般的甘苦,麻香而不嗆辣,厚實而不油膩,其複雜層次跟平時吃到的台灣牛肉麵湯底有著顯著的分別,讓人立即想喝多幾口再三回味。燉牛肉以厚切形態呈現,半筋半肉每件都斤両十足,外表看似紮實但入口卻軟腍多汁帶咬口,而且十分入味富彈性,無論色澤與口感均感受到是心機之作!而白色的麵條則粗幼均一,軟滑Q爽,掛上湯汁恰好中和了濃膩,加上伴隨的小棠菜,足本演繹了筆者心目中的特色到位牛肉麵,難怪在台可以大受歡迎,算是近年嚐到的佳作之一。
豚肉鍋貼,一碟5隻脹卜卜的,煎成金黃賣相頗為討好,內餡醃得入味,Juicy富彈性,擠得滿滿的口感豐盈,唯一挑剔的是外皮煎得未夠香脆,略欠鍋貼應有的香口脆底,但其實還算不錯的。
胚芽珍珠奶茶,把珍珠奶茶說成是元祖級的台式手搖飲品應該大家也不會反對吧?!這間源自台灣的小店當然也有供應這款經典飲料,以個人口味而言這裡的珍珠質感有點偏韌未夠Q軟,茶味亦偏淡缺乏了奶茶應有的風味,還好的是放上了足量的胚芽添上了麥香,豐富味道層次之餘亦挽回了不少分數。
說起來有點誇張,其實印象中之前在香港好像從未食到過一碗湯底和牛肉皆十分稱心滿意的台灣牛肉麵,今次這店的出品好大可能會是令筆者回頭再吃的首間,全因每一口都能感受到那份堅持與誠意!坦白說論價錢索價近$90/碗,貼近日式拉麵在港的定位,一點也不算便宜,但當你回想起那碗湯頭背後的功夫與心機,其實也算值回了票價,大家來到附近也不妨一試,齊來味遊台灣一轉。
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要去高雄小旅行的你們,這篇務必筆記喔!
高雄這家古色古香的茶道院,搭捷運就可以抵達很方便!
踏入後就有種穿梭時空的寧靜美。
不僅能品味難得的歲月靜好,還有滿載職人精神的美味和菓子及御抹茶、高山茶、日本茶。
位在橋頭糖廠的廠長宿舍老宅中,細膩雅緻的復古風情,讓我一瞬間回憶起在沖繩首里城王宮內的午茶體驗,暫時解了想出國的癮。
🍵糖金歲月|御抹茶與上生菓子 $330
上生菓子品項會隨時節更動,依每日現場提供為主。
這次選了萬聖節限定的百香果南瓜,口感細膩綿密,滋味酸中帶甜不膩口,很值得小小口細細品嚐。
現磨的抹茶,香氣濃厚,喝起來是濃郁又帶有回甘清爽的苦味,有種安穩心情、引領進入回憶的沉穩感,和甜點絕配!
🍵甘い物|薄茶 宇治金時 $180
由抹茶、抹茶凍、紅豆、白玉丸子組成的大人系甜品。
抹茶凍帶有脆感,白玉丸子非常扎實Q彈,唯一的甜味來自紅豆,與抹茶的苦味與茶香彼此搭襯的很完美,整體口味清爽沉穩。
🍵淡然宇治玄米茶 $160
清爽茶香與溫暖米香平衡協奏,口感清爽細膩溫和。
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吉照故里 茶道院
地址:高雄市橋頭區糖廠路廠區1巷2號(廠長宿舍)
電話:0982-242-525
營業時間:11:00-17:30(週二週三公休)
僅收現金、不限用餐時間、低消一杯飲品或一份糖金歲月。
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穿搭上衣皮褲: O.More_
郁可唯 古風 在 嵐提 Youtube 的最讚貼文
戲劇 知否知否應是綠肥紅瘦 主題曲
原唱:胡夏 & 郁可唯
作詞:李清照 & 張靖怡
作/編曲:劉炫豆
翻唱:嵐提
混音/錄音:映月
曲繪:說書
PV:千層雪球【雁鳴】
大概是我在國中的時候曾經看過知否知否的原著小說,還記得我當時特別喜歡,也學到了一些很少見、其實在日常生活中基本用不到的詞,印象最深刻的大概就是「妝奩」這個詞,這是古代女子化妝用的小櫃子,至於為什麼我會記得這麼清楚呢?
……因為我小時候把它當作成語寫上連絡簿了。
當時我的老師要求全班每天都要寫一個成語或心得還是什麼吧?我就皮、我就故意把這個字寫上去,結果想不到吧,不但沒有被退貨,老師還在上面打勾勾,我就想:咦這樣也可以ㄛ 然後就繼續快樂的亂寫下去(結果沒幾天就有某次被退件了,因為寫太短),種種原因導致了我對這首歌的印象深刻,也算是我莫名其妙的童年的一種記錄吧。
希望下次的歌大家也會喜歡,謝謝你們一直以來的支持跟聆聽,之後也想多嘗試各方面新的東西,那如果喜歡聽我分享一些奇怪的回憶的話可以按個讚,如果你們喜歡看我就繼續想一些趣事來跟大家做分享(?)謝謝XD
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