一般人都對鷄蛋都有一個刻板的認知：
認爲鷄蛋就是一個高膽固醇的食物，
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不能多吃🥚，
多吃了就會導致心臟血管阻塞，
引發各種疾病。
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難道我們從此就不能吃鷄蛋了嗎❓
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鷄蛋是好葉的最愛，
每天早餐都是必備兩粒水煮蛋的，
即簡單又營養。
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所以我決定調查一下，
為我心愛的鷄蛋伸冤！
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於是我看了這本叫
《#別讓錯誤的營養觀害了你》
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結果發現不得了‼
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鷄蛋不止是一個高蛋白質的食物
幫助你修復組織，促進肌肉生長
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它其他的營養成分還能幫你：
✅預防眼部疾病，如白内障
✅促進血脂代謝
✅提高記憶力
✅强健骨骼
✅頭髮和指甲的養分來源
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#那麽鷄蛋的膽固醇含量有多少？
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首先，只有蛋黃的部分才含有膽固醇
一個蛋黃的膽固醇含量為185-230mg
而一個人一天飲食的膽固醇的建議量為300mg。
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所以作者建議我們
一天能吃一個到一個半的鷄蛋。
而且最好蛋白和蛋黃一起吃
營養才會完整。
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還有一點值得注意的是：
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滷蛋和皮蛋不宜多吃，
這是因爲它們的蛋白質含量會比
水煮蛋的蛋白質含量更少。
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滷蛋會隨著滷的時間越長，
而流失越多的蛋白質含量。
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而皮蛋的蛋白質含量基本為零。
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好了，今天好葉的分享就到這裏，
希望可以消除大家對鷄蛋的迷思
還有瞭解吃鷄蛋的好處~
