#少很多糖的黑糖鮮奶油天使蛋糕
#一輩子的朋友
#一起來賞花
#連卡姆小麥也救不起來的斯佩爾特大麵包
#失敗裡的學習
#德國父親節Männertag_Himmelfahrt耶穌升天日
#閒聊
今天是德國的父親節. 其實是耶穌升天的日子. 所以在歐洲很多國家都是假日. 這種宗教節日在東德時期是沒有的. 他們將它改成男人節. 也是父親節. 宗教因素在歐洲的假日中占很大的份量. 身處前東德區域的我. 其實有很多的感想. 在有東德( DDR) 前. 大家都幾乎是有信教的. 然而1949~1990的40年的無神論調. 卻讓這個宗教信仰上有很大斷層. 我公婆那一代的幾乎都被迫無神論. 兩個父親都戰死沙場的小孩. 跟著忙碌但虔誠會上教堂的母親. 在成為共產國家後. 就被禁止去教堂. 我不知道公婆的兩位單親媽媽失去了宗教是如何熬過來的. 但小孩就容易了. 也影響到他們的下一代. 例如老爺.... ( 不過他強調因為他學的是物理. 根本沒有神鬼這件事)
最近某一天老爺得去跟一個不太熟的人的家談事情. 他說他到的時候剛好一家子餐桌前禱告. 他覺得超級不舒服. 其實我蠻羨慕的. 感謝與分享是美德. 宗教幾乎都是這樣的出發點. 沒想到經過40年的無神論調. 還有當地人家裏是這樣存在這個信仰.
我們很多人都會說自己信XX 教. 但真正說來. 你真的有信教還是只是說說. 其實連觀音媽祖都分不清楚?
換個話題:
昨天上班日. 有位同事問我是不是可以幫他女兒做小一入學的蛋糕. 小孩的媽媽, 他的同居人也希望我能答應. 可能是因為我這幾年來一年至少會讓老爺帶一次生日蛋糕. 他們喜歡我也很開心... 滿口答應了以後. 他說他會問女兒想要甚麼形式甚麼口味的蛋糕...
心中暗自覺得答應得太快. 因為小一都是喜歡冰雪奇緣還有小馬啊@@ 我最不會做的就是翻糖蛋糕了@@
先來談一下這裡的婚姻關係:
這位同事和同居女友有兩個小孩. 老爺說現在的德國人不喜歡結婚. 同居也可以有類似婚姻關係的一些好處. 例如報稅. 或是在需要緊急醫療時所需簽署的那張紙. 最大的不同是經濟上是獨立的. 我的意思是一般離婚都是財產對分. 但同居則不是. 你的是你的我的是我的.
我自己的感覺:
如果兩方都有在賺錢. 同居是可以互相砥礪的. 就是一種對方如果沒有進步只是原地踏步還往後退. 那隨時都有可以被換掉的感覺.
那有可能是督促兩方進步的另一個方式. 交異性朋友好像也比較不會有罪惡感? 這是另一個" 好處" 雖然去年台灣大法官已經釋憲: 刑法「通姦罪」違憲. 但是在整個婚姻的契約上. 這個" 條件" 還是對忠誠的一方有利. 同居不同於婚姻. 婚姻給的是一種踏實感. 有明確的那人就在燈火闌珊處的歸屬感.雖然要出軌的照常出軌. 但在雙方的一紙契約上是" 你的就是我的" . 原諒不原諒都會考慮到離婚得失血這件事.
在我看來, 一個家庭的經營. 兩方的責任都一樣. 出門去賺錢與在家的人同等重要. 不管看得到的"錢"是誰拿回家的. 這也是法律上會給對分的原因. 無奈在出門賺錢的人心中. 大多不是那樣的想法....
週日母親節那天跟老爺一起傍晚出外散步. 從我們身邊騎過了兩個老伯. 他們邊慢騎邊說話....
我跟老爺說. 在這個國家, 我要找這樣感覺是一生的同性朋友應該是沒機會了. 老爺自告奮勇說: 我也可以當你的朋友啊! 如果你覺得我可以!
感動是感動. 但說實在, 我們最近的溝通有時會被小孩吐槽. 我兒子及女兒的日常英文程度遠高於我和老爺. 他們會開始糾正我們的一些交談... 但相處20年. 已經訓練出一個模式. 也因為都不用自己的母語. 在某些覺得難以啟齒的文字上好像就變得比較容易. 不管是不是用對文法或單字😅😅😅
悄悄問:
你覺得我愛你! 跟I love you! 那一句你比較難開口?
反正, 我把這個一起騎車聊天的希望寄託在我也都嫁在歐洲的兩個妹妹身上. 或是將來回去台灣時的好友們身上.
麥田已經長成這樣的狀況了! 喜歡那個倒映在綠色麥田上的樹影. 不知道我和老爺這樣的模式可以相處多久?
最近櫻花都盛開了. 昨天開始下雨. 也開始花謝. 很幸運有機會在它綻放時回去欣賞. 想到去年賞櫻時我公公已經離世. 覺得Naumburg 的這排樹幹非常粗的老櫻花樹. 在我每年經過時都會帶給我很大的安慰.因為它總是會綻放. 然後你了解到日子也是像這樣輪迴. 只是年復一年自己有時警覺有時沒感覺的老去..
隨著傍晚的天色. 它也有不同的感覺.... 一路上都是不同的果樹. 雖然到時結實累累感覺很讚. 但我還是覺得花比較美. 因為那些果實每顆都會有至少住著一條蟲. 路上的果樹都是餵蟲鳥的! 想到被掉下來的有蟲果實砸到也很恐怖🤣🤣🤣
這陣子除了蘋果, 梨子, 桃花櫻花開很多以外. 最常見到的是紫丁香. 我們家跟鄰居家的隱形牆圍就有這樣的花. 這是我很喜歡的花香味. 不要把可以用來藥用與食用的香料丁香和它搞混. 是不同的植物. 雖然是" 紫" 丁香. 但它也有白色及粉紅色的品種. 紫色也有深深淺淺不同紫色品種. 這陣子是油菜花盛開的季節. 滿山的黃與綠. 真的很美. 歐洲讓我感覺最美不僅是異於台灣的建築. 還有就是這種大片風景. 光是看著就很舒服. 等世界的人群回復它應有的規律時. 一定要到處看看世界上這樣有大片風景的地方...
我知道現在台灣的疫情不太樂觀.好像開始真正與真實世界接軌😱😱😱 但真的不用太擔心. 看~ 我們這裡已經從去年封城到現在. 我也都過來了! 不過如果可以去打疫苗. 還是建議能夠去施打. 這個病毒已經不是新鮮事. 醫療上的處理應該在各地都有更多的經驗. 我們台灣的醫生一直都在跟進. 世界已經不是像古早時通訊不發達的社會. 所以真的不需要恐慌搶購物資. 之前這裡也是一片瘋搶. 但是現在到處都有消毒液. 超市衛生紙也排滿滿. 口罩也都買得到. 生病的是人. 但其它在世界上活著的花草萬物都抱持它們自己的規律. 不要自亂陣腳是比較重要的.
前天做了兩個失敗但是學到很多的食物.
先來談麵包.
某個超過九萬人的英語酸種社團曾有人問甚麼酸種麵包最難做?
其中當然有Panettone 最讓我驚訝的是斯佩爾特麵包. 因為在我的感覺中國外能買到的幾乎都是全穀斯佩爾特. 那個通常都不會單用. 多是放一些在一般小麥包中. 其實斯佩爾特的特性可以平衡高筋粉的不足. 並不是有彈性就是好事. 有延展性也是需要的.
斯佩爾特的白麵粉確實是比較難做的. 這次我想應該可以利用卡姆來拯救一下斯佩爾特的延展性. 所以使用了70%斯佩爾特低礦物粉Dinkelmehl630 30% 卡姆全穀粉. 沒想到輸在起跑點. 我忘記我開的是熱水水龍頭. 我直接做Fermentolyse使用20% Emmmer 60%水量硬種 . 但是覺得水量太少. 結果一不小心就加到80%水量. 反正就是一整個亂了陣腳. 但還是得做做看. 比起以前的發酵時間少1小時收攤. 但覺得還是過發. 最近覺得Emmer硬種的效果很好. 其實德國人餵養硬種會用高礦物質麵粉. 跟一般餵養訓練酵母使用高筋麵粉的目的不同. 但發酵的效果確實蠻突出的. 而且我這幾次做下來發現好處是比較容易混合. 因為高礦物麵粉麵筋的鍵結比較差.
反正還是得吃飯. 這是昨天的晚餐麵包. 因為水量超高. 縱使不好看但還是非常受歡迎! ( 我們家好像只有我是麵包外貌協會XD)
最後談到這個比較有實驗性質的天使蛋糕.
一般來說天使蛋糕是不加油脂的.
但這個影片裡的食譜卻是加了油. 而且她巧妙地將一部分的蛋白跟麵團混合. 以椰奶來說. 我覺得比較不容易失敗.
我覺得是一個非常好的食譜:
https://www.youtube.com/watch?v=kVmyG-3kbpw
不過~我想試試看不一樣的. 我用最容易消泡的鮮奶油當液體. 用黑糖打發. 兩盆在單獨作業時都覺得有希望. 但是混拌時就開始起泡消泡!!!
我用最快的速度放進去. 長的高度也還可以. 但是組織看起來一點都不美味...
成品蠻有趣的. 雖然有點脫模失敗. 但發現它的口感跟一般的天使蛋糕或是戚風蛋糕都不一樣, 我女兒超喜歡吃.我有另外加了香草糖. 等有做Panettone時. 這應該會是我最大的蛋白用法! 這次是清冰箱冷凍庫裡的蛋白. 不知道有沒有影響. 不過. 雖然不好看卻學到蠻多的, 下次想試試一般戚風水加奶的麵糊.
有興趣的可以跟著這個Youtuber 玩玩看. 真的很不一樣!
閒聊許久~ 因為坐我對面的老爺今天說要一整天不吃東西斷食. 他也在為自己的體重煩惱. 而我也省得準備早餐.
讓我們繼續觀察他這天的狀況.( 中午我要煮好料讓他聞香....🤣🤣🤣 )
希望他這個我認識他到現在第一次實行的斷食成功!
🤞🤞!!!
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅王炳忠,也在其Youtube影片中提到,今天是一年一度的元宵節,我們中國人在新年裡第一個月圓人團圓的日子。回顧上個世紀,因為歷史的悲劇,在數不清的日子裡,海峽阻絕,同胞分離。如今,由於政治的打壓,我被限制出境,與遠方的她同樣兩岸相隔,無法團圓。 年前我和父親為當局羅織的所謂「國安法」案出庭時,穿了一件印有「中國人不打中國人,中國人幫助中...
那人就在燈火闌珊處 在 蔡尚樺 Facebook 的精選貼文
初三快樂 情人節快樂💕
以前看過一句話,這世上有七十幾億人
但某瞬間有個人就能敵過千軍萬馬、四海潮生
從此眼角眉梢都是你,四面八方都是你,
上天入地都是你。成也是你,敗也是你。
恆年漫月里的所有怦然心動,就你拔得頭籌。
如果你已經找到那個人,就牽緊那雙手
在每個平凡日子裡噓寒問暖添衣加飯。
如果那人還沒出現也請耐心等待,
或許暮然回首,那人就在燈火闌珊處。
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#情人節 #春節 #約會 #台北景點
那人就在燈火闌珊處 在 知史 Facebook 的最讚貼文
包辦婚姻之外,古代那些特殊的招親方式(二)
歷史春秋網
作者:陸棄
同年大會,貴族們爭搶人才當佳婿
除了比武招親和拋繡球招親外,「同年大會」是貴族們招親的最主要選擇之一。什麼叫「同年大會」呢,古代的科舉考試,學子們考中狀元、榜眼、探花和進士及第的,也同時正是娶親擇婦的好時機。朝中貴族們如果家中有女,自然是從這種人才中選拔,包括皇帝、王爺家的公主、郡主,自然也將眼光對準了這些萬中選一的人才。如果才貌雙全,更是貴族豪門的搶手貨。金榜題名時與洞房花燭夜齊名,並不是空穴來風的。
最有名的同年大會擇婿,當屬宋朝時新科狀元陳世美被擇,陳世美進京趕考,中狀元後被宋仁宗招為駙馬,他隱瞞了自己在家有妻有子的身份,是以未婚青年的身份被皇帝擇中的。結果事情成功後,卻引來的秦香蓮攜子進京,妻找夫,子尋父,弄得陳世美好尷尬。最終包公出面,引發了「鍘美案」。當然陳世美的故事在歷史上並不存在,只是一段戲文。歷史上清朝還真的有一個陳世美,但他是一個清官,沒有秦香蓮那樣的故事,對於宋朝時發生的有辱陳世美名聲的故事,當地人很生氣,至今有「北門街不唱陳世美,秦家樓不唱秦香蓮」的俗話。
像陳世美這樣的戲文,在真實的歷史上還真的有類似的一出。北宋時的狀元曾文斌,家在賢妻,在朝廷發榜時正在看榜,莫名其妙地被十餘個壯漢搶走,結果搶到了哪裡呢,兵部尚書府。兵部尚書相當於現在的國防部長,響噹噹的省部級幹部,結果當兵部尚書向曾文斌指名為女求婚時,曾文斌沒有像陳世美那樣應允,而是從容應答:我出身寒微,如能高攀,固然是件幸事。要不您等我回家和妻子商量一下再說,怎麼樣。兵部尚書的女兒怎能做妾,曾文斌的說法說白了就是拒絕,結果圍觀眾人哄堂大笑,兵部尚書也鬧了個沒趣,搶親之事就此作罷。
陳世美的故事和曾文斌的故事,從一個側面說明瞭「同年大會」競爭的激烈性。狀元如果長得好,基本上就是皇親國戚的公主、郡主們先搶去了,剩餘的榜眼、探花以及幾百名進士們,只要是未婚的,這時候都很容易擇到如意女。不用自己操心,就被京城中的豪門「搶」走了。這下就明白了古代為什麼學子們要千方百計參加國考了,範進中舉式的瘋狂也就可以理解了。對於一個寒門秀才來說,如果考中了,那不只是金榜題名時,接著就是洞房花燭夜,世界上所有的幸運,都會一夜之間落到頭上。
情人節裡,「泡妞」高手顯身手
對於普通人來說,古代也是有「自由戀愛」的機會的。這個機會就是「情人節」。古代的情人節有三個。一個是正月十五元宵節,一個是三月初三上巳節,一個七月初七乞巧節。這三個節日,都被稱為古代的情人節。
元宵節,又被稱為燈節、上元節、元夜等,這一天,青年男女可以賞花燈、吃湯圓、猜燈謎、放煙花,玩個不亦樂乎。要知道,古代的女子是不允許隨便出門的,「大門不出,二門不邁」,待字閣中。但元宵節卻是人例外,這天是可以女人們出來結伴遊玩賞花燈的。這樣就給了青年男女相親的機會,懷春的女子,一面看燈,一面看中意的相公,而那些未婚男子們,燈下觀美女,也自然不肯放過這個絕好的機會。「眾裡尋她千百度,驀然回首,那人就在燈火闌珊處」。雙方看中了,留下名字和聯繫地點,就可以通過家裡上門求親了。機會就這麼一小會,錯過就沒有了。
上巳節是王母娘娘開蟠桃會的日子,在壯族裡是對山歌的日子。「三月三日天氣新,長安水邊多麗人」。在這一天,久在閨中的女子可以出來踏青。於是在河兩岸,青年女子與青年帥哥,可以在明婿的春光裡,折柳為誓,通過山歌的方式表達對情人的愛意。著名的劉三姐的故事,大家都耳熟能詳。上巳節在北方不太流行,但在兩廣地區,至今仍然是熱鬧的節日,每年的三月初三,青年男女們都會打扮得漂漂亮亮的,山歌大會是少不了的。在這個日子表達情感乃至最後喜結良緣,正有一番風趣。
乞巧節是七月初七,來自於牛郎與織女的民間故事。這個故事有幾千年歷史,織女是天上的仙女,牛郎是人間的帥哥。一對有情人被王母娘娘無情地分開,只有七月七才能相會一次。因為織女是天上的仙女,心靈手巧是肯定的,所以這一天地上的女子們會向織女乞巧。乞巧節在古代並不是情人節。牛郎與織女的故事太淒慘了,兩口子被無情分離,一年才見一次,只是近代被賦予情人節的含義。女人乞巧,難免也會心中懷春,乞求這一輩子,能得到一個如意郎君。
女人也是有追求愛情權利的。
對於普通人來說,除了利用節日求愛外,泡妞技巧也很重要。古代有許多風流才子,都是泡妞高手。如有名的唐伯虎點秋香,就是一段絕美的泡妞佳話。白娘子追求許仙,七仙女追求董永,都是借神話傳說傳達難得的平等意識。
(本文由「歷史春秋網」授權「知史」轉載繁體字版,特此鳴謝。)
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#歷史 #中國歷史 #比武招親 #招親方式
那人就在燈火闌珊處 在 王炳忠 Youtube 的最佳貼文
今天是一年一度的元宵節,我們中國人在新年裡第一個月圓人團圓的日子。回顧上個世紀,因為歷史的悲劇,在數不清的日子裡,海峽阻絕,同胞分離。如今,由於政治的打壓,我被限制出境,與遠方的她同樣兩岸相隔,無法團圓。
年前我和父親為當局羅織的所謂「國安法」案出庭時,穿了一件印有「中國人不打中國人,中國人幫助中國人」的紅衫。很多人以為,那是大陸說的,但其實這話最早的出處是1995年的李登輝,是台灣曾經充滿自信,對中華民族許下的大願。
當時的我只有小學,記得中視正好播出電視劇《廈門新娘》,最後一集完結篇,旁白用感性的語調,娓娓道出這段充滿感情的話:「這段艱辛的路程我們走過,這段歷史的悲劇我們見過。兩岸的中國人,經歷四十年的悲歡離合,而今大好的遠景就在眼前,兩岸中國人要共同邁向統一的康莊大道,在即將到來二十一世紀,讓中國人的光和熱,散播到全世界每一個角落。」
如今,我們已進入二十一世紀將近二十年,而兩岸的中國人,轉眼也分開快七十個年頭。
「去年月夜時,花市燈如晝,月上柳梢頭,人約黃昏後。」每當中國人團圓的節日,我們總忘不了許多古人的詩句,正所謂「年年歲歲花相似,歲歲年年人不同」,那是埋在中華民族的心靈深處,我們對悲歡離合的感懷。然而,當我們再對台灣的年輕人,對比我更年輕的一代去訴說這些,他們卻愈來愈沒有共鳴。
《廈門新娘》的原著作者汪笨湖,後來成了台獨政論旗手,幾年前已經過世了。曾經振臂高呼「中國必須統一,也必定統一」的李登輝,上個月也滿九十六歲了。這些年,很多人改變了,但仍有許多不變的人和事,有不變的春花秋月,有不變的春節元宵,更有我們中華兒女不變的中國心。
東風夜放花千樹,更吹落,星如雨。眾裡尋他千百度,驀然回首,那人就在燈火闌珊處。元宵佳節,祝福你我,人聚夢圓,就在眼前!
那人就在燈火闌珊處 在 驀然回首那人卻在燈火闌珊處- Explore 的必吃
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驀然回首,那人卻在燈火闌珊處。 感情. 2022年1月1日07:22. 我曾以為感情這條路我大概是沒什麼緣分了,畢竟都單身了三十一個年頭。但我也不想就這麼輕易的死心和放棄, ... ... <看更多>
那人就在燈火闌珊處 在 [BOX ] 跨聯盟邀請賽- 政大98:70 戰神- 看板basketballTW 的必吃
第二屆跨聯盟籃球邀請賽
賽事日期:2023.09.20 17:00
┌───┬───┬───┬───┬───┬───┐
│ 隊伍 │ Q1 │ Q2 │ Q3 │ Q4 │ 終場 │
├───┼───┼───┼───┼───┼───┤
│ 政大 │ 23 │ 24 │ 22 │ 29 │ 98 │
│ 戰神 │ 18 │ 15 │ 19 │ 18 │ 70 │
└───┴───┴───┴───┴───┴───┘
場館:臺北和平籃球館
裁判:林琮雲、莊智鈞、連婉珍
國立政治大學雄鷹
PLAYER MIN FGM-A 3PM-A FTM-A +/- OR DR TR AS ST BS BA TO PF PTS EFF
先發
游艾喆 30:59 7-17 0-3 3-5 +31 1 8 9 8 2 1 0 0 0 17 25
莊朝勝 30:49 8-14 3-7 1-1 +25 1 4 5 2 4 0 0 0 2 20 25
宋昕澔 30:06 6-11 1-2 0-4 +26 2 3 5 4 6 0 0 0 3 13 19
吳志鍇 27:36 4-10 3-7 0-0 +24 2 4 6 0 1 0 0 0 2 11 12
波波卡 21:58 7-12 0-0 2-2 +20 8 6 14 0 0 0 0 4 2 16 21
板凳
莫巴耶 19:02 6-10 0-3 4-4 +16 1 7 8 3 0 1 0 4 0 16 20
廖本謙 05:36 0-1 0-0 1-2 +8 0 2 2 1 0 0 0 0 0 1 2
徐得祈 07:39 0-0 0-0 0-0 -3 1 0 1 1 0 0 0 0 1 0 2
李允傑 DNP - Coach's Decision
林子皓 19:13 2-10 0-6 0-0 +20 1 2 3 0 0 0 0 0 0 4 -1
鍾理翔 09:02 0-0 0-0 0-0 +3 0 0 0 0 0 0 0 0 2 0 0
合計 200:00 40-85 7-28 11-18 17 36 53 19 13 2 3 8 12 98
47.1% 25% 61.1%
臺北台新戰神
PLAYER MIN FGM-A 3PM-A FTM-A +/- OR DR TR AS ST BS BA TO PF PTS EFF
先發
林秉聖 32:58 3-10 1-3 1-3 -14 2 6 8 2 0 0 0 3 0 8 6
丁聖儒 31:18 3-14 3-11 0-0 -26 1 2 3 4 0 0 0 1 2 9 4
陳文宏 26:18 3-7 3-7 0-0 -21 1 5 6 4 0 1 0 3 4 9 13
張兆辰 14:51 4-8 3-6 0-0 -14 0 2 2 2 0 1 0 0 2 11 12
孫思堯 14:19 0-0 0-0 0-0 -14 0 3 3 0 0 1 0 1 2 0 3
板凳
林 勵 12:46 0-1 0-1 0-0 -6 1 1 2 2 0 0 0 1 0 0 2
劉彥廷 17:30 3-5 1-1 0-0 -8 1 1 2 0 0 0 0 1 4 7 6
黃聰翰 DNP - Coach's Decision
林宜輝 22:30 3-7 2-5 1-3 -8 0 4 4 7 1 0 0 4 4 9 11
許敬恩 08:02 2-5 1-2 0-0 -14 1 0 1 0 1 0 0 0 1 5 4
張耕淯 DNP - Coach's Decision
曹薰襄 20:28 5-13 2-8 0-0 -15 0 2 2 1 1 0 0 2 1 12 6
合計 200:00 26-70 16-44 2-6 7 26 33 22 3 3 2 16 20 70
37.1% 36.4% 33.3%
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和國際賽經驗較豐富、登錄未滿額的大學生較量,實力終究差了一截 (?)
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東風夜放花千樹,更吹落,星如雨。寶馬雕車香滿路。
鳳簫聲動,玉壺光轉,一夜魚龍舞。
蛾兒雪柳黃金縷,笑語盈盈暗香去。
眾裡尋他千百度,驀然回首,那人卻在燈火闌珊處。
【宋】辛棄疾《青玉案・元夕》
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.101.170.216 (馬來西亞)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/basketballTW/M.1695208554.A.16B.html
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