《大福玩靜岡⑦》
我是咖啡控。聽說熱海車站前仲見世商店街內,有一家咖啡發燒友必去的「藍花喫茶店」,立馬直擊考察。原來這裡居然標榜現場選購生豆,直接烘焙,提供最新鮮出爐的咖啡。每次現烘約需10分鐘,還可在旁觀看,有趣極了。
不過最厲害的是,老闆自行研發的、叫做「熱海溫泉物語」的溫泉咖啡,是把生豆用溫泉水洗過再行日曬烘焙而成。喝起來濃而不澀、還有神奇的回甘滋味,真的好喝!
店裡的和風冰淇淋甜點午茶,也是女客口碑最愛,推薦必點!
藍花喫茶店日文官網:
http://www.aibana.com
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅小雨Wayne Shih,也在其Youtube影片中提到,#咖啡烘豆 #選購生豆 #咖啡配方 #ScottRao 本影片接受方言文化邀請製作,向大家推薦在咖啡豆烘焙實務上非常有用的一本工具書 書中就 採購、保存、烘焙的咖啡實務 有由淺至深的解說 亦對烘豆師需要的輔助器材與咖啡烘焙機的選購做出了詳細的分析與見解 十分推薦對咖啡有興趣的愛好者閱讀這本《咖啡烘...
選購生豆 在 小雨Wayne Shih Youtube 的最佳貼文
#咖啡烘豆 #選購生豆 #咖啡配方 #ScottRao
本影片接受方言文化邀請製作,向大家推薦在咖啡豆烘焙實務上非常有用的一本工具書
書中就 採購、保存、烘焙的咖啡實務 有由淺至深的解說
亦對烘豆師需要的輔助器材與咖啡烘焙機的選購做出了詳細的分析與見解
十分推薦對咖啡有興趣的愛好者閱讀這本《咖啡烘豆的科學》
附上本書原作者Scott Rao給台灣讀者的影片
https://youtu.be/ejYEP1T9tls
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《咖啡烘豆的科學》
作者:Scott Rao
翻譯:魏嘉儀
審定:余知奇
ISBN:978-957-9094-75-7
初版一刷 2020.07.29
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粉絲專頁(可以幫你回答問題):https://www.facebook.com/WayneShih78/
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但我不一定會認真回答你唷~
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