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蒜子燒雞
這道料理最迷人的地方，不是蒜也不是雞，而是紹興酒的香氣，紹興酒和雞肉是絕配，燒了二十分鐘的雞肉，酒香、醬香搭上雞肉釋放出的膠質，又香又黏嘴，光用這湯汁拌飯可以吃上好幾碗，也是非常適合帶便當的菜色。
紹興酒的價格較高，其實黃酒、紅露酒，都是同一系列，拿來燒菜味道都很棒，可以互相替代。
入秋了，桌上的菜色也開始有點秋意了⋯🍁🍁🍁
食材：雞肉1/4隻、大蒜仁20粒、蔥段少許、南瓜、木耳、花椰菜
調味料：紹興酒一杯、蠔油一大匙、醬油膏一大匙、糖一大匙、胡椒粉少許、鹽少許
作法：先用少量的油將大蒜兩面煎到微微的上色，雞肉皮面朝下先煎出油再翻炒煎香，加入蔥段炒香。再加入糖、蠔油、醬油膏、紹興酒、水（至食材一半）小火燒15分鐘，再加入南瓜、木耳，一邊煮一邊收汁，最後加入花椰菜🥦，蔬菜熟了，試味道看看需不需要再加鹽，起鍋前再淋一小湯匙紹興酒提香就可以了
#味增燒雞排
詳細食譜：https://icook.tw/recipes/388691
味增風味的料理
適合帶便當的菜色，味道上鹹甜，很是下飯～
【微波爐版醬燒南瓜】
之前介紹過最強小菜「醬燒南瓜」，如果家中不能開爐火的話，不妨試試看用微波爐，就能輕鬆做出這道美味料理。
用微波爐做菜的話，在加熱的同時還能去做別的料理，對於忙碌的現代人，是一道相當便利的食譜。
僅需短短的10分鐘就能做好，特別累的晚上不妨試著做看看。
如果家裡有剩餘的南瓜需要消費的話，也可以利用這道食譜一次解決。
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詳細食譜：https://tasty-note.com/renzi-kabotya-nimono/
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📖我的第一本著作「日本男子的日式家庭料理」食譜書現正熱賣中，
博客來、金石堂、誠品、讀冊均有販售。
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喜歡這道食譜，請給我一個讚😊
如果有什麼問題呢？
可以寫在留言區喔！
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
南瓜---200g
水---100g
鰹魚醬油---3大匙
砂糖---1茶匙
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☆作法步驟☆
[1]
南瓜切好入口大小。
[2]
將所有材料放入耐熱容器中拌勻混合。
[3]
封上保鮮膜後微波500W（中火）加熱6分鐘。
取出混合拌勻，再一次放入微波加熱2分鐘就完成。
[4]
很適合帶便當的菜色，推薦你試試。
★小撇步
隨著鰹魚醬油的廠牌不同，濃度亦有差異，請隨著濃度微調一下比例。 加入些許砂糖可以讓這道料理更貼近日式燉煮的風味。
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有食譜上的問題，也可以寫在留言區☺
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最近 Iphone 的充電問題常常困擾著我，現有的 Iphone 充電線不夠長，躺在床上邊滑手機邊充電時，移動範圍會被限制，而且每次把充電線拔下來的時候它都會掉到地板，要充電時又要撿起來，地上的線亂成一團。有 3 公尺長和桌邊固定球的 NATIVE UNION 床邊充電線解決了我這個問題。
以往用手機邊吃飯邊追劇時，偶爾手機會忘記充電，飯還沒吃完手機就先沒電，DOCK 無線充電座不僅提供了置放架的功能，同時也可以充電。現在和男友遠距離，也常常會視訊到一半手機沒電，不然就是拿著手機拿到手痠，NATIVE UNION 的 DOCK 無線充電座也輕鬆解決了這個問題。
AKTI workshop 還有很多很美又有質感的蘋果周邊配件，
快來看看吧 👉 https://www.aktiworkshop.com/
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日日便當盒團購
8/18 0:00 - 8/24 23:59
🔗下單連結：https://p2.groupbuyforms.tw/iojx0
最近大家開始回辦公室上班了嗎？
我也是最近要回去辦公室上班，
又要重啟我的帶便當生活了～
今天要來跟大家推薦一款美美的便當盒！
以前買過便宜的塑膠便當盒，
可是它很難洗又容易染色，
而且也沒辦法密封，
有湯汁的菜就沒辦法裝。
但這個日日便當盒不僅好看又好洗，
它的蓋子還是氣密式密封的，
所以裝湯也是穩穩的👌🏻
還可以拿來當保鮮盒喔！
便當盒可以單獨使用，
也可以加上側邊隔板分隔菜肉，
或有湯汁的菜色和咖喱等等，
這樣隔天吃的時候
就不會吃到泡得爛爛的白飯啦🥰
還有另外一個隔板是可以瀝水瀝油的，
很適合拿來裝生菜水果唷！
那自己帶便當最重要的問題就是，
便當盒到底能不能加熱？
這個日日便當盒直接加熱完全沒問題☺️
它的獨家製程可以耐高溫到180度！
還有SGS的無毒保證，
所以拿來微波、蒸煮，
甚至進洗碗機都是ok的！
比玻璃製的輕，又可以微波，
自己試用下來這幾次非常滿意，
把菜裝進美美的便當盒看起來更好吃了！
快來和我一起開啟便當人生吧😆
‼️注意事項
▪️如果裝有食用色素的食物還是會染色，
清洗後以陽光曝曬半天到一天，
或用紫外線消毒機照射，可改善染色狀況
▪️便當盒零件皆可拆洗
▪️便當盒加熱前需先拉起蓋上的氣閥蓋，
長時間加熱請微開蓋子
▪️運費$60，外島$130，
滿千免運，國外不寄送
▪️可用虛擬帳號、信用卡付款
▪️客服資訊：service@zingtw.com
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古早味排骨原食譜：
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逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，展開了我在台北的打拼人生。
專心煮飯時，能靜下來和自我對話，所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手，但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。
在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂，
希望能讓一起在台北打拼的你，有個歸屬的地方。
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🎵Music：Epidemic Sound
📩業務邀約：angelaleetaiwan@gmail.com
#台北生活 #台北日常 #日常Vlog #生活VLOG
防疫在家自己煮！最近盡量少出門外食，可以試試簡單的菜色，不要覺得每餐煮飯一定要滿桌菜才行，只要營養均衡，太多數的菜也不會很花時間喔。
這道涼拌寬粉非常好吃，現在天氣熱，吃這樣酸鹹甜的滋味最棒了！這道食譜有收錄在我的第一本書《一起帶冷便當》裡喔。
《涼拌豬肉寬粉》
🍄除了寬粉，油麵、米粉、冬粉都適合。
🍄肉片用火鍋肉片就好，不要太厚的肉片。
📚我的四本書：《一起帶冷便當》《一起來捏飯糰》《一起來吃早餐》《宜料理雞胸肉》
#宜手作 #一起帶冷便當 #一起來捏飯糰 #一起來吃早餐 #便當 #食譜 #作法 #冷便當 #弁当 #bento
原來低醣料理那麼好吃，
金山街上新開了那麼一家uMeal Bistro優膳糧，
台北也有一家但菜色不太一樣，
主打低醣高蛋白餐食我覺得園區竹科人應該都會很喜歡，
還有提供低醣便當外帶外送的服務喔！
餐廳內還蠻有森林系風格的，適合一個人也適合情侶約會或是聚餐，
從全日早午餐、湯品、輕食、單品下酒菜、PITA bread 分享盤、麵類、排餐類、咖啡、酒品通通有，
聚會用餐或是公司開會包場都很適合（因為他們也有投影機和布幕喔！），
真心覺得想找金山街美食的這家可以列入名單當中。
全圖文：https://amy77.com/blog/post/umeal-bistro
。店家資訊
uMeal Bistro優膳糧竹科店
電話：03-6686-803
地址：新竹市東區金山八街46號2樓（甘泉魚麵正對面）
營業時段：週一到週日 10:00-22:00
FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/uMealHsinChu/
Line：@umeal
Remarks:收一成服務費。每人低銷150元
其他分店：
uMeal 優膳糧 吳興門市
電話：02-87808026
地址：台北市信義區吳興街51號1 樓
FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/YouMeals
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適合帶便當的菜色 在 關於帶便當的菜色- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的必吃
大家好 我是一名普通的上班族
最近有試著帶自己煮的東西當午餐吃
但發現有些食物隔夜後再加熱 就沒這麼好吃了
比如自己煎的雞腿排 隔天就會發現皮不脆
請問大家煮什麼樣的食物 隔天帶去吃 味道還能維持差不多呢？
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