#威力營業食譜大集合 #記得收藏文章
「為什麼完全照著食譜做,還是不斷失敗?」
這應該是很多透過網路學習甜點的自學者,很常會遭遇到的狀況。
▍網路食譜的素質?
網路資訊爆炸多,我自己也習慣在網路上搜尋食譜。
但多年經驗累積之後才會發現,網路上很多食譜配方,本身就有很嚴重的【配方錯誤】、或是【操作瑕疵】,照著做根本不可能成功啊🤦🏻♂️
但遺憾的是,很多新手就因為這樣的配方失敗,失去了他們對烘焙的興趣。
所以我在三年前開始,就陸續撰寫免費食譜、也持續開實體&線上課程。
分享的食譜都是使用自己有在販售的【營業配方】,讓同學即便無法完全複製出我的味道,也絕對都能得到製作甜點正確的【觀念】和【知識】。
▍自學者需要什麼?
這三年,陸續收到超過500位以上同學的成果回饋,不過並非所有人都能一次順利做成功。
也因此這些年我的訊息夾,總是滿滿學生的提問,雖然每天都覺得24小時很不夠用,但我依然努力擠出時間回覆。
所以我很明白[自學同學]最需要的:是老師正確的建議✨
當時在籌備《抹茶線上課程》時,我就再三和PressPlay確認,確保在開課之後,我的學生能有專屬的不公開【學員社團】,可以在社團內自由向我提問,因為這樣才能真正幫助大家解決問題。
關於這堂《抹茶線上課程》,不僅只有抹茶,我更花了很多篇幅在講述【知識內容】,也做了更深入的原物料剖析,幫助你累積挑選原料的概念。
所以即使你不是抹茶控,別擔心,這堂課程依然能讓你學到很多!
【募資期間優惠價$2,680 倒數五天】
將要恢復原價$3,650了!
如果你想獲得真正有價值的營業配方,以及課後威力本人的親自解答,歡迎加入這堂線上課程。
結帳時記得再輸入折扣碼【WILLY250】,直接再折抵$250元。
課程連結 https://www.pressplay.cc/link/44706709
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▍抽獎活動-《烘友成果展》
開始分享食譜之後,最開心的事情就是收到同學的照片回傳🥰🥰
相同的甜點透過不同人的拍攝視角,呈現出完全不一樣的樣貌,但這些照片通常只有我自己看到,一直沒機會和大家分享,覺得非常可惜!
所以這篇文章,我要來做一個有趣的抽獎活動《烘友成果展》✨✨
曾經用威力的食譜配方做過甜點的同學們,我想邀請各位烘友回歸!
歡迎在貼文底下,貼上使用我的「任一配方」所製作出來的甜點照片(包含實體課程也可以唷),並且簡單留下幾句你想說的話,或是對這份食譜的感覺❤️
我會從留言中抽出3位幸運兒,隨機贈送全新名模《日本千代田》或《學廚》系列的蛋糕模具!
【千代田CHIYODA】:6連方形費南雪模、6連雪茄模(超級稀有!!!)
【學廚CHEFMADE】:12連瑪德蓮模
*模具隨機送出,無法指定!
▍活動方式
在留言處,貼上你用威力食譜製作的《成果照片》,並簡短寫下你想說的話。
再轉貼這則文章,讓底下威力寫的[免費食譜]和[經營日誌],幫助到更多的人❤️
▍活動規範
🔸一種甜點限PO一則留言,當然如果你是威力鐵粉,做過很多份食譜,可以都分享上來
(例如你做過:抹茶半熟巴斯克、北海道蜂蜜生乳捲、本和香糖布丁,可以分三篇PO上來!)
🔸請勿盜用網路照片、或是盜用他人圖片參加抽獎活動(威力都會逐一檢查)
抽獎時間|即刻起到4/28(三) 23:59
公布時間|5/1-5/2之間
寄出時間|5/10-5/14之間
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最後直接幫大家統整,目前我所有的公開食譜、以及烘焙日常紀錄。
希望可以幫助更多,正努力走在烘焙路上的朋友。
▍目前已公開的《營業食譜》情報
鏡面抹茶瑪德蓮|https://www.pressplay.cc/link/400D9022
抹茶半熟巴斯克|同上
焙茶半熟巴斯克|同上
極上抹茶醬|同上
抹茶熔岩蛋糕|同上
北海道蜂蜜生乳捲|https://reurl.cc/MZ5mE4
經典巴斯克|https://reurl.cc/kVYbxx
本和香糖布丁|https://reurl.cc/AgmWQK
抹茶雪球餅乾|https://reurl.cc/2bGAqn
芒果漢堡蛋糕|https://reurl.cc/MZ5ml4
烏龍杏仁脆餅|https://www.instagram.com/p/BtaOK5WBV5P/
▍目前已公開的《烘焙日誌》紀錄
茶葉vs.茶粉的運用|https://www.instagram.com/p/CJD78U0pAwv/
關於達克瓦茲|https://www.instagram.com/p/B29HqzmH8xy/
千代田模具開模與保養|https://www.instagram.com/p/BzGAvdJgd_k/
東京合羽橋道具街採購攻略|https://www.instagram.com/p/By-XKj3ANIw/
威力的烘焙閱讀書單|https://reurl.cc/jqZ4AM
日誌-為什麼不怕配方被人知道?|https://reurl.cc/dVkbNV
日誌-當興趣轉變成為工作|https://reurl.cc/R6G7Ne
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⭕️壓克力模具補貨團來囉!
好多同學在詢問有關於【達克瓦茲模具】【雪茄蛋捲餅乾模具】
還有製作餅乾麵團時桿壓需要使用到的【壓克力條】模具來囉!
上次開團結束後還有很多同學私訊老師沒有跟到,這一次特別再跟廠商找時間開團一次,只有開團一週,敬請同學們把握開團期間的優惠,下個月開始原物料上漲,廠商說是否還能提供如此優惠的價格給大家不確定,所以還沒有買到的同學趕緊來下單喔!
🔻壓克力模具介紹影片🔻
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/613931855987012/
請務必先看過直播介紹後確認您需要的模具尺寸後再下單!
🔻壓克力模具這裡買🔻
https://docs.google.com/forms/d/1mIVZLOt0c4z45ZOiz4ahkK7kazaguEEIX_lmF3_oziU/viewform?edit_requested=true
【本團購商品限寄送台灣本島】
開團活動期間:2020/10/28~2020/11/03
請於2020/11/3前【完成付款+填單】才代表完成訂購
本次模具團購活動採用【先匯款完成再填表單】的購物流程
同學們可以先進入表單選購自己需要的模具
然後再自行計算商品總金額+運費=匯款金額
付款完成後再繼續填寫完整表單後提交
有購物上的任何問題
也都可以直接加廠商的客服LINE與廠商聯繫都沒問題哦
⭕️廠商客服LINE ID:wendy9044
🔻訂購流程說明🔻
1. 請挑選您需要的模具.數量
2. 請自行計算商品總金額+運費 =付款總金額
3. 請務必【轉帳付款完成後】再填寫表單及收件資料就可以囉
其他注意事項團購表單內也都有詳細說明請點入表單了解
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📣📣 【YOTTA經典暖心伴手禮盒線上課程】
這一堂課程總共有正課8款產品
加上加碼解鎖課程的2款產品變化
總計6.5小時的課程,相信可以讓同學們收穫滿滿的
🔻YOTTA 線上課程 課程說明與報名購課往這裡🔻
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【卡將的居家烘焙日記 | 經典伴手禮暖心出爐】
4道經典餅乾+4道療癒甜點,一次課程學會8種點心
✔️經典餅乾品項:
蘭姆葡萄夾心餅乾、雪茄餅乾
帕達諾起司布列塔尼酥餅、檸檬雪球
✔️療癒甜點品項:
鳳梨檸檬達克瓦茲、檸檬小蛋糕
焦糖堅果塔、珍珠焦糖迷你泡芙
如果你還不確定這堂課程是否適合你
我們有幾堂課程可以免費試看
可以讓你更清楚了解我們對於這堂課程的呈現方式
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https://www.yottau.com.tw/course/intro/995#chapters
免費試看課程章節為:第八章、焦糖珍珠泡芙
8-1.泡芙的膨脹原理解說
8-2.泡芙麵糊製作
8-3.泡芙成型
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✔️已報名的同學們請加入我們的專屬社團
【翔太の卡將的廚房日記YOTTA經典暖心伴手禮盒線上課程】
社團連結在這兒👉🏻 https://www.facebook.com/groups/325102845342906/?ref=share
✔️申請加入社團時
請【務必】、【絕對】、【一定要】回答【入社必答問題】
提供「學員編號」+「真實姓名」
老師將核對資料正確後核准加入社團喔~😊
【請注意:未提供正確資料將無法核准加入社團】
#翔太の卡將的廚房日記
達 克 瓦 茲 模具 挑選 在 翔太の卡將的廚房日記 Facebook 的最讚貼文
❗️❗️ #壓克力模具團購即將結團通知❗️❗️
需要購買壓克力模具的同學們
台灣時間2020/9/2今天晚上12點截止就會結團關閉表單
請務必於截止時間前完成付款+填寫表單
也順便再通知 #已經付款但是尚未填寫表單 的同學
一定要記得來填表單這樣廠商才有辦法幫你核對帳款
好多同學在詢問有關於【達克瓦茲模具】【雪茄蛋捲餅乾模具】
還有製作餅乾麵團時桿壓需要使用到的【壓克力條】模具來囉!
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還不知道如何挑選尺寸大小也可以先來看老師的直播
都有詳細介紹如何挑選模具
🔻#直播壓克力模具介紹 🔻
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/613931855987012/
本次模具團購活動採用【先匯款完成再填表單】的購物流程
同學們可以先進入表單選購自己需要的模具
然後再自行計算商品總金額+運費=匯款金額
付款完成後再繼續填寫完整表單後提交
有購物上的任何問題
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🔻訂購流程說明🔻
1. 請挑選您需要的模具.數量
2. 請自行計算商品總金額+運費 =付款總金額
3. 請務必【轉帳付款完成後】再填寫表單及收件資料就可以囉
其他注意事項團購表單內也都有詳細說明請點入表單了解
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🔻海外同學專屬團購表單🔻(台灣同學請勿這裡下單)
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfG-ubhgo9CvzdBFLCz_sxU0TukfN0_c-0yqeMUZ2j1X7C8mQ/viewform
❗️❗️海外同學訂購請注意:
下單完成後務必一定要私訊粉絲頁,告知老師您已下單
老師這邊會幫您計算
【國際郵資+Paypal手續費+商品金額=付款總金額】
收到正確的付款金額完成付款後才算是訂購完成
#翔太の卡將的廚房日記
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