【週二看電視】BBC節目：愛莉克絲波利齊的主廚試用中 Alex Polizzi: Chefs on Trial
雖然我很愛嘲笑暗黑料理界的大本營英國，但我又忍不住很愛看英國的料理節目，包括料理實境節目。跟美國人拍的實境節目不太一樣的是，英國人的實境節目少了美國人那種你死我活、互相陷害的灑狗血，而多了一些翩翩君子揖讓而升的互相提攜。就如我最愛看的 MasterChef: Professional 專業版的廚神當道（英國版），或者是英國收視率超高的 The Great British Bake Off 大不列顛烘培大賽，都是競爭但是不血腥的廚藝實境節目。
而最近BBC第二台，也有另外一個形式的實境節目：Alex Polizzi: Chefs on Trial，我亂翻譯成「愛莉克絲波利齊的主廚試用中」。這個主持人愛莉克絲，是一個餐廳界從事25年的獵人頭高手，而在這個實境節目裡，她的工作就是幫餐廳找主廚，並且諮詢餐廳幫老闆設計更受歡迎的營業方式。這一季一共會有四間餐廳在找主廚。
官方網站在這裡：
http://www.bbc.co.uk/programmes/b05sczfp
而這個節目為什麼好看？我個人覺得，跟假假的攝影棚實境節目不一樣的是，這些是真實餐廳在找廚師，所以會有很現實的考量，就不只是廚藝掛帥。當然做菜好吃很重要，但是要能符合餐廳的定位，符合「主廚」的要求而不是單純一個會做菜的廚師，就是本節目的重點了。
以第一個餐廳為例，那是一個在觀光勝地湖區的旅館餐廳，希望找一個行政主廚，可以帶領這個餐廳成為當地重要的美食據點，並且往米其林星星邁進。而在這之前，已經花了好幾個月找不到適合的人選。那麼，到底哪些人符合呢？第一個，菜做不好的當然直接掰掰；接著，要開餐廳當然要能控管預算，不能只有理想卻虧錢開不下去，所以每道菜都要精算成本。然後，一個好餐廳會希望有穩定的主廚，所以履歷表太轟轟烈烈的、10年有16個工作之類的，就很容易難被以定性不夠而率先被淘汰掉。最後，身為主廚，能不能帶領廚房裡的其他後進，一起進步呢？
我的感想是：所以要開一間餐廳，當一間餐廳的主廚，可真不是有天份會做菜就可以的啊！手藝跟會計、管理與人和、還有過去的經歷都會是重點啊！這個節目很值得一看，真的會讓人理解：原來要當一家好餐廳的主廚，可不是簡單的啊！也可以給大家求職及轉換工作時，多一點參考，哪些特質跟經歷對於未來老闆來說，會是很重要的。
在英國的還可以用 BBC iPlayer 看這個節目，不在英國的，就自己搜索去吧！
道英 黑料 在 [衍生] [NCT/玹貂容] 紅線只能求一家你不知道- 看板BB-Love 的必吃
韓團NCT 同人
西皮如下：
諾俊，悠昀，玹容，貓鼠，周三（？）
[玹貂容] 紅線只能求一家你不知道嗎？
李泰容，拜了兩家月老，拿了兩條紅線，結了兩段姻緣的男人，現在正爲了他的無知和
貪婪而跪在呂仙公的金身前低頭懺悔。
「呂仙公啊，求求你幫弟子斬桃花吧。不能只斬一朵就全都斬了好嗎？」
到底事情是怎麽發展到這個地步呢？讓我們把時間倒退一個月。
一個月前。
「泰容就陪我去吧！」日本來的留學生中本悠太死命地抓住李泰容的手，在求人的同時
不忘拔刀，「你看你都單身多少年了？」
「你有種直接向你的Winko告白呀！」被踩中痛處的李泰容掙不開日本人的手，不甘罷
休的反擊回去，但面對厚臉皮的日本人卻是沒什麽用處。
「我就是不敢才需要你呀！」中本悠太沒皮沒臉的回應叫李泰容當場翻白眼，然後等放
學還是被他拉著去了。
到達中本悠太指名的廟宇，李泰容第一個反應是人真的好多，他看著身邊的女孩子們嘰
嘰喳喳的說著話，有中文，英語，粵語甚至連日語韓語都有。
「我就是在日本論壇看到的啊，」看到李泰容疑問的眼神，中本悠太解釋道，「據說真
的很靈驗喔！」
於是兩個帥氣的大男生就跟著一群日本妹妹的拜月老團一步一步來買金紙、燒香、拜神
、稟神、喝喜茶、過香爐…
「然後這條紅線？」李泰容盯著夾鏈袋裏的紅線跟小紅包，一臉茫然。
「放進錢包裏就可以了。」旁邊的女生笑著回答。
李泰容尷尬的微笑了一下，手忙腳亂的把紅線塞進了自己的錢包，不意外的聽到了中本
悠太和少女們的笑聲。
結果中本悠太還沒追到他的Winko，李泰容倒是再去了一次拜月老，這次他被拉去的是
另一家牽姻緣也特有名的寺廟。
「哥你就陪我去嘛。」跟中本悠太差不多的情況再度出現，不過這次扒拉著他手臂的是
他親弟弟李帝努。
面對才高中就想早戀之餘還要自己跟他一起去求紅線的弟弟，李泰容除了翻白眼以外不
知道可以做什麽了。
然後和弟弟一起擲了三次聖筊，成功求到紅線的李泰容才想起來要問他弟：「你有對象
了嗎？」
「有啊，想處的對象。」李帝努想起了那個嬌小白皙笑起來有虎牙的男生而微微紅了臉
，理直氣壯的回答道，「哥沒有嗎？」
「沒有不可以啊？」被弟弟的問題重擊了的李泰容悶悶不樂，「可能月老看我沒有快點
送個給我呢？」
李泰容說對了，兩家的月老看他一直沒有對象，就把他的案子標了緊急，排了快速通道
。
然後對象就來了，一來就來了兩個，應該説是李泰容看上了一個，另一個看上了李泰容
。
李泰容看上那個是小他一歲的學生會副會長金道英，用損友中本悠太的話來説啊，就是
鐵樹開花了，那個因爲眼角高所以母胎Solo李泰容竟然會看上別人，還要是年下的？！
事情據說是這樣的：那是一個風和日麗的早晨，熬夜趕作業的李泰容貪懶賴了半小時的
床，導致他的早八課都快要遲到了，他一起來就慌張的整理好自己，幾乎慌不擇路的衝
回學校。
沒看路的李泰容在街口猛地撞上了前方停住了的人，前方的男生被他撞得往前踏了一步
才穩住，距離男生一個身位前一輛電單車呼嘯而過，再往前一步兩人就會一起被車子撞
到。
「走路要看路呀。」男生回過頭看到李泰容精緻的鼻子都撞紅了，原本想叱責的話語卻
是説不出口，只留下了一句溫柔叮嚀。
就是一次撞擊跟一句叮嚀，大四的高嶺之花就這樣看上了大三的學生會副會長。
「我們泰容厲害了，只發了一個背影你就敢來一句『五分鐘之内我要這男生全部資料』
？」和李泰容上同一節課的中本悠太大力的拍打了他的肩膀，語帶不滿的拉開椅子坐下
，「你當我是google還是校務處？」
「你還是能搞到的不是嗎？」李泰容頭也沒抬，雙眼盯著iPad屏幕上中本悠太剛傳來的
資料：金道英，金融系大三，學生會副會長，感情狀況不明，先前是跟大二的校草鄭在
玹交往，但已冷戰超過一個月…
「中本悠太你是狗仔隊系？」李泰容對自家好友的調查能力感到贊嘆，特别是翻到最後
還看到建議攻略方法的時候，簡直想要給他鼓掌了。
於是他就跟著日本小王子從少女漫畫歸納出來的橋段，照辦煮碗的去追求學生會之花了
。
金道英這邊交代了，那另一個追求者是誰呢？不就是前文提及過和金道英冷戰超過一個
月的「前」男友鄭在玹囉。
和金道英處於掰與未掰之間的鄭在玹聽說有個學長在追求金道英時腦子可是炸開了鍋，
金道英可是他的男朋友…雖然瀕臨掰了現在還在冷戰當中，但一天未説破他倆的關係都
還未完結嘛，因此在四捨五入之下就變成了「媽的！有個不識相的學長在追我男朋友！
」了。
於是鄭在玹跑去打探情敵了，一查之下真的不得了，他拿著好友董思成從中本悠太那邊
搞来的資料，看的他整個人都懵了，這是哪來的別人家的孩子啊？
每年拿獎學金的優等生、外文系老怪物的愛徒、説唱社的主席、熱舞社的幹部、入學到
現在連續四屆北市大學「校園最漂亮男神第一名」、「最想接近的高冷美人第一名」與
「語文系聯合美人選舉第一名」…這到底是個什麽人啊？
被如此離地的浮誇簡歷驚嚇到了的鄭在玹腳步虛浮地離開圖書館，下樓梯時一個不留神
就把別人給撞倒了。那人略為狼狽地跌坐在地上，手上的盒子飛了出去，裏頭的蛋糕掉
了出來，染上了地上的塵埃。
「對不起！沒受傷吧？」自知理虧的鄭在玹飛快地拉起了那男生，看到他搖頭後再幫他
把髒了的蛋糕放回盒子裏，捧著盒子不知所措的站在對方面前。
鄭在玹看著那人一臉不捨的接過了盒子，五官精緻得近乎凌厲的小臉上掛著的表情叫悶
悶不樂，他衝口而出就是這樣的一句話：「我賠你蛋糕吧，在哪買的？」
於是看似溫暖實爲高冷男神的鄭在玹同學就賠了那男生兩塊蛋糕加一杯熱可可，再破天
慌的陪他在咖啡店飲飽食醉，最後獲得了一個漂亮得炫目的笑容，並成功的知道了他的
名字，呵呵，李泰容。
比起情敵相見分外眼紅，鄭在玹比較像是遇見了夢中情人，他開始各種追著李泰容跑，
像是熱舞社的演出與説唱社的公演，再慢慢發展到練習時買水遞毛巾，日常約飯送蛋糕
，嗯，就跟當年追金道英時差不多了。
鄭在玹如此高調的行爲理所當然引起了金道英的注意。金道英確實是喜歡鄭在玹的，不
然也不會跟他離離合合這麽多次。可是無可否認的是他也是被李泰容吸引的，一個精緻
漂亮的高嶺之花笨拙的向他示好，心動也是在所難免的吧？
本來金道英還礙著和鄭在玹之間沒説清的關係沒有接受李泰容的打算，但鄭在玹這樣的
一手好操作之下，金道英也徹底的沒了顧忌，也開始了送飯買水，管接管送的日子。
結果這對前情侶就較勁似的開始變著法兒對李泰容好，今天鄭在玹給他做飯切水果，明
天金道英給他唱情歌買禮物，而李泰容也開始享受有兩個帥氣追求者的生活…
『停！李泰容你可不能這樣！你可不是那種一腳踏兩船的人！』躺在床上享受著頹廢周
末的李泰容一個鯉魚翻身從床上蹦了起來，匆忙的收拾好自己，把他弟吵醒了劈頭第一
句就問：「北市哪裏可以斬桃花？」
這才有了最開首的那一幕，李泰容跑到了北市據說最靈驗的那家宮廟去問呂仙公了。
「呂仙公啊，求求你幫弟子斬桃花吧。新不了一朵就全斬了好嗎？」李泰容在蒲團上，
拿著筊的手還帶著微微的香枝味道，非常鄭重的向神仙個答案。
「所以金道英和鄭在玹哪朵才是真桃花？」中本悠太沒什麽好氣的問蹺了早課中午才回
校、一放飯就趴在食堂桌面糾結的李泰容，對他的答案其實沒有什麽太大的好奇。
「仙公說兩朵都是真的，」李泰容哭喪著臉，他就是選不出來才去找呂仙公斬桃花的啊
結果神明居然兩朵都不幫他斬，「我連續擲了十八次陰筊，這什麽機率？」
「讓你聽天由命的意思？」被十八次陰筊嚇到了的中本悠太也不太敢質疑裏面是不是真
的有神明的旨意，只能挑著話回答。
「小孩子才做選擇，是大人就全要！」
後邊經過的董思成不經意的抛出這樣的一句話，嚇得中本悠太慌忙扔下依然迷茫的李泰
容追了上去。
「昀昀你現在是想全要嗎？」
「這款很好看啊，我打算所有顏色全要。」
李泰容沒有聽到董思成和中本悠太的後續討論，只剩下那句「小孩子才做選擇，是大人
就全要！」在他的小腦袋瓜子裏不停地回響。
好！要嘛兩個都要，要嘛兩個都不要！
李泰容獨自一人下定了決心，給兩人都傳了簡訊，約在一家咖啡廳。
「那個，我選不了，要不三人行，要不我們就原地解散吧！」李泰容已經做好了原地解
散的準備，但出乎他意料之外的，那兩人竟然沒怎麽猶豫就答應了。
「沒問題。」金道英答得乾脆。
「我可以。」鄭在玹回的爽快。
乾脆爽快的背後各有理由。
金道英的打算是先有了名分隔絕隱藏的對手，再狠狠打擊同爲「男朋友」的鄭在玹以獲
得整個李泰容，反正他手中可是有很多鄭在玹的黑料呀！
而鄭在玹的思想和李泰容有點像，一個是冷戰到無疾而终的「前」男友，另一個是充滿
反差萌的現男友，現在兩個都是我的了，可不是太好了嗎？
這時的李泰容還不知道他兩個男朋友内心的小九九，但紅線姻緣一事到此完美落幕。
可喜可賀，可喜可賀。
＝＝＝＝＝
「那李泰容這一打二的業績算誰的啊？」坐在他們三個人後面光明正大偷聽的董思成小
聲問中本悠太。
「三人不能結婚，兩家都不算吧。」中本悠太漫不經心地回應，他已經在考慮要回哪家
喜餅給城隍廟月老了。
＝＝＝＝＝
容容和日本人去的是霞海城隍廟，
而他和李小諾去的是萬華龍山寺，
最後去斬桃花的是臺北指南宮。
據臺北的朋友説頭兩家都是拜月老求紅線的聖地，可我是都沒去過滴。
文內所有習俗皆含有私設，真的要去拜拜的孩子們請咨詢有關設施的負責人，謝謝。
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