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這集的Podcast很適合過完年減重的韓式料理，那就是紫菜飯卷！裡面除了介紹熱量，還有那間必吃！韓國現在最為流行的就是【生酮紫菜飯卷】，當然還有去明洞必吃的【忠武紫菜包飯】，廣藏市場內的
廣藏市場內的韓國白鍾元大推的
【元祖鮪魚起司裸飯捲】當然還有也在廣藏市場內，最厲害的😄😄😄【麻藥紫菜飯卷】
為何吃了像吃了毒藥般，好吃的上癮稱之為【麻藥】，當然，紫菜飯卷的歷史怎麼來的呢，它是個【喜氣】的食物喔！是個帶有把【福氣】吃下去的韓式平民小吃喔～
親故朋友們，趕快快來收聽，因為它也是韓國歐妮們，減重聖品！
過完年吃【紫菜飯卷】熱量相對較低！
韓國美食系列podcast倒數一兩集囉！下回開始收聽韓國人的大男人主義，還有職場文化系列囉！
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好好聽FM
https://www.provoice.tw/episode?epiid=c241f72f-db27-4fee-850b-8ccbb50d0fc3
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你知道嗎？根據衛福部統計年假期間國人平均都會胖2公斤😲😲😲而我每次年假結束後的門診總是會有一堆心虛的患者來自首沒控制好😅其實不管你是要控制體重，還是三高患者要控制三高數值，過年拿捏好訣竅還是都能吃啦！過年期間要限制大家既殘忍又沒效益，所以這邊告訴大家一些訣竅，讓我們不能瘦至少也不會胖，數值也能相對穩定喔！
💡4個訣竅讓年菜更無負擔💡
1.依人數調整購買的菜量或點菜量，或者年年有餘也是福啊～不用免強都塞進肚子裡
2.上桌就先把蔬菜量吃足吧🥦先吃一碗蔬菜在夾其他的菜吧！可以避免吃太多、增加飽足感，也能穩定血糖，幫助新陳代謝、減少吸收，還能在大魚大肉的日子幫助消化、排邊順暢喔！
3.過年桌子總是滿滿滿，超多道料理，整桌子菜都夾一遍就差不多啦！別貪吃又多夾啦～
4.年貨零食基本上都是油＋糖的組合，所以過年期間免不了這些的話，正餐就避免全穀根莖類（主食類／澱粉類）吧！
👩🏻⚕️4類食物小提醒👩🏻⚕️
🍚全穀根莖類：過年經典的食物超級無敵多種都是屬於這一類的，如米糕、油飯、水餃/元寶的皮、燒賣的皮、佛跳牆中的芋頭及栗子🌰蘿蔔糕、芋頭糕、發糕、八寶米糕、甜粿等等都是喔！所以要特別注意不要一整餐都只吃了一堆澱粉囉！
🍊水果類：過年拜拜、送禮都有水果，很多人只有在過年才會吃水果，但不是現在吃就可以把平常的量補足啦！所以還是要注意一天就是兩個拳頭的水果量喔！水果乾和蜜餞，因為脫水體積小，容易過量，再加上還有些會再加糖醃漬，熱量有更翻倍，營養價值也下降囉！
🥩豆魚蛋肉類：選擇低脂部位，選擇白肉勝於紅肉
🧉油脂與堅果種子類：選擇原型食物勝過加工食品，因為當中有很多隱藏的油脂，另外也可以多加了解料理的方式是否加入很多油脂，湯品上層油脂也可以先去除喔！
年節經典的料理，使用差不多的食材，變化不同的料理方法就可以減少很多熱量喔！圖中提供幾個經典的給大家！
另外也提供幾樣農曆年經典年貨的熱量，看看多少料就100大卡啦😲100大卡就大約是1/3碗飯的熱量囉！吃它們的時候儘量用分享的方式減少熱量攝取吧！
最後建議大家可以全家一起多出去走走，尤其吃飽後對於體重控制都是很有幫助的喔！
好啦！那就希望開心的年節假期結束後，大家都能控制好體重，疾病也控制好，開開心心與家人相聚喔！先預祝大家新年快樂啦！
防疫期間大家還是要好好遵守防疫原則喔！
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🧨過年怎麼吃才健康，和年菜熱量比較表
過年期間，家人擺上自己的拿手絕活，給年夜飯增添許多色彩。大魚大肉之際，也來認識一下年菜的熱量吧~
過年減重小技巧：
✔️大餐前喝500cc的水：喝水幫助促進新陳代謝並有抑制食慾等作用。
▪️大餐前喝水抑制食慾：飯前喝水會增加飽足感，減少進食量，在為期3個月的研究指出，研究者將美國人分為兩組，第一組人必須在每日三餐前喝下500cc的水，另一組則未給予特定指示，三個月後，飯前喝水的那組每人減輕約7公斤。
▪️促進新陳代謝：人體70%都是由水組成，不論是排毒、脂肪燃燒、增加肌肉都需要水份。脂肪的消化在小腸經各種酶及膽汁的作用，水解為甘油、脂肪酸等，脂肪水解需要水的參與。
✔️少量或不吃澱粉類(例如米糕)：碳水化合物攝取較少，血糖比較不易受到影響，減少胰島素分泌，讓血糖平穩。
✔️水果1-2份：適量吃水果對身體很好，有許多微量礦物質、維生素，水果中富含的果糖代謝路徑不同於其他糖類，直接經由肝臟代謝，儲存成脂肪如三酸甘油酯，吃太多水果會造成血脂升高，所以適量即可。
✔️蔬菜記得多吃喔!!! 圖文/營養師劉心香姐妹
".....要節制適度、莊重、清明自守，在信、愛、忍耐上都要健康。"多 2:2
不用一分鐘，就能減熱量，過年團圓，身材不能圓，還能增強抵抗力！
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