「但總會留下些什麼吧，留下了什麼，我們就會成為變成什麼樣的大人。」
去年到台東的一家名為「兔子吐泡泡」的咖啡店打工換宿，到那裡打工換宿的人，已經超過30個了。而我卻是第3號小幫手，不是第一，而且打工換宿的時間很短，只有一個星期（雖然後來再跑回去「換宿」了2個星期，但當時有另一個小幫手）。
一個星期，你能留下什麼呢？
那一個星期，我遇見了很多很多人，給我帶來了很多震撼與衝擊，包括在我的生命中，多出了一位咖啡店的老闆娘——覲華。
她的皮膚曬成金黃色，到耳朵長度的短髮也是接近膚色，給人一副在陽光下長大的感覺。當她靜下來，樣子很酷，但當你跟她談話，你會發現她不過是一個很隨性直率傻傻的女生。
她做過最傻的事，包括因為夢想，負債來到一個人都不認識的台東開設咖啡店。
咖啡店下午三時才開，開到晚上十一時，在幾乎沒有夜生活的台東是很特別的存在，有時我覺得那裡很像深夜食堂。我問她為什麼想開咖啡店？她說自己之前在咖啡店工作，做得久，總會夢想著有天能開著屬於自己的咖啡店吧。
有時我打掃完就坐在一旁看著她怎樣接待客人，雖然她有時連人名也記不住，但沖咖啡卻是一絲不苟，跟每個人仔細地說著咖啡豆的產地、香氣，仔細問每個客人的口味而調節咖啡的味道。那時的她會散發出一種耀眼的光芒，好像沒有任何事能把她難倒。
但沒有客人時，她會坐到咖啡店外面，點燃一枝煙，緩緩呼出，心事重重地在想著什麼。有時跟客人在一起她也會邊抽著煙邊微笑，那是帶著一抹尷尬的微笑。那時我覺得，她在用煙來掩飾她的脆弱與不安。
那時一天下來，她總會抽好幾枝煙。
有天晚上，等很久都沒有客人進來，我們隨便聊著不知道什麼，她忽然跟我說起心事來。
她開咖啡店之前打工的收入足以讓自己過著舒服的生活，閒時買衣服、喜歡吃什麼就吃什麼，到一個咖啡店泡上一個下午也沒有問題。但來到這裡，很多時她都在擔心租金的開支，每天都有無數的抉擇放在她的眼前等著她處：售賣的咖啡豆、民宿的營運……為著咖啡店的開支，她有時想吃都不敢吃了。
有時她一個人在偌大的空間打掃時，就會想著為什麼自己放棄這麼舒服的生活跑到這裡來。想著想著，她說，她就會不自覺地掉下淚來。
她那時跟我說，她不要請假，因為店才剛開，容不下放假。誰知我臨走前的一天，她忽然感性地跟我說，要放假一天，只因為想帶我到處遊玩。
那天，是我們最快樂的一天。
她就載著我穿梭台東的山頭，公路上，沒有其他人的身影，微風就那樣略過我們的臉龐，自由自在得太不真實。我們漫無邊際地聊起過往，聊起將來要一起做的事，哈哈大笑，完全沒有一點憂慮。
我後來安慰她，說大家都在看見你為這個夢想而努力啊。當你很想，全世界會跑來幫你的，所以不用擔心。她非常認同地點了點頭。她後來跟其他人談起：
「最差也不過是結束罷了，大不了重頭來過。嘗試過結束，跟就那樣結束，反正都是結束，但我至少嘗試過。」
她最近寄給我的信中寫著，那天讓她記起了快樂的樣子。
而現在，她已經把咖啡店經營得頭頭是道，也有定期休息的時間。從前連生病也在開店的她，現在生病懂得休息。看著她一步一步，為夢想堅持到了現在，得到這麼多的賞識與讚賞，讓「兔子吐泡泡」為這麼多人帶來幸福，我是真的由衷感動。
一個星期，看似很短，但在我的人生中，卻因為這個女生，記住了什麼是堅強，什麼是勇敢，以及讓我相信，只要堅持做自己喜歡的事，一定會能走下去。
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台東，今年我一定會再回去一次的，等我♥//
//有很多讀者說將會去台東，記得到時去老闆娘的咖啡店，她的手沖咖啡真的很好喝！~
IG: walking_travel
#UrbanCoffeeRoaster 兔子吐泡泡 Bubbling Bunny Cafe' #每天都思念台東 #遇到很多很好的讀者 #都跟我說了些很窩心的說話 #很感動 #感激你們每一個 #其實老闆娘現在更美了這是舊照片
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