【愚樂無窮:熱血Marketplace】20200317 EP055
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通宵叫賣 在 PassionTimes 熱血時報 Facebook 的精選貼文
【愚樂無窮:國立大台Market Place】20200310 EP054
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通宵叫賣 在 PassionTimes 熱血時報 Facebook 的最佳貼文
【愚樂無窮:國立大台Market Place】20200303 EP053
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通宵叫賣 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
「埋嚟埋嚟埋嚟埋嚟埋嚟!」這句口號,相信是不少屯門良景邨居民的集體回憶。很多街坊憶述,光顧魚蛋基,不單為了他的陳皮魚蛋,更多時候是給其聲音吸引。「有同學曾經對我笑說:『噚晚你阿爸,又嘈住我瞓唔到覺啦!』爸爸的聲音,陪伴了很多邨民成長。」李浩賢說。
1989年,李爸爸推着小販車,在屯門良景邨的大街小巷之中遊走,招牌咖喱陳皮魚蛋賣得街知巷聞,人人都稱他為「魚蛋基」,這外號於是不脛而走。兩年前,他跟朋友合作,在街市租了檔口,魚蛋基才安定下來。
他做生意很有自己一套,有時會熟不拘禮,對客人說上一兩句粗口;有時又很會硬銷,笑說:「100蚊買晒佢,唔找啦!」但是客人甚少會不滿或憤怒,「因為熟客們都了解爸爸,知道他真性情。」浩賢說。
有時候,魚蛋基高興起來,快收工時會把魚蛋全部送出,讓最後幾位客人吃得飽飽。有時候,魚蛋賣光了,就去找其他小販敍舊或「打麻雀」。
最近很多街坊都發現,魚蛋基親切的叫賣聲消失了。「客人常常問我,」浩賢說,「嗰位叫得好大聲嘅男人去咗邊度?」他只能苦笑:「爸爸上年中風,走咗啦......」
「我一直很吊兒郎當,又貪玩,從未想過繼承爸爸的工作。」他說。「爸爸中風前兩星期,有一晚突然叫我跟他學煮咖喱魚蛋汁。他說,如果我出事,你們怎生活呢?」聽了後,才決心跟爸爸學煮魚蛋汁。
現在夜深人靜,浩賢獨個煮魚蛋汁時,就會想如果他早些懂事,爸爸不用那麼辛苦工作至通宵達旦,或許不會這麼早離世。可惜,事實不能挽回。午夜夢迴,他耳邊常迴響起爸爸的聲音:「埋嚟埋嚟埋嚟埋嚟埋嚟!」。
「如果我哭,哭一萬次,他可以回來,有甚麽所謂?但是不可以。」唯一可以做的,就是用心把魚蛋做好,把魚蛋基的美味延續下去。
採訪﹕葉中升
攝影﹕王瑋彤
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