‼️結團倒數通知
✅夜市小吃在我家｜氣炸地瓜QQ球
話說我2013年搬來西雅圖的時候（捻鬍鬚）
當時還沒這麼多台灣小吃餐廳
現在別說餐廳了
就連Coco都可、茶湯會、不要對我尖叫、歇腳亭、Young Tea、一芳水果茶、鮮芋仙、、、真的是隨便走兩步就可以喝到道地的台灣珍奶！
各種鹽酥雞、肉圓、大腸包小腸、米粉湯、臭豆腐也是想吃就有！
華人生鮮超市都可以上網購買、配送到家
還有各大團購平台，基本上想念什麼台灣的美食零嘴
甚至是現在台灣正流行些什麼，我們大多可以零時差買到
#我不會說連現在全台灣No1愛馬仕代購就住我隔壁
#近水樓台先破產
在疫情當頭的現下，不得不感激現有的這一切
不論是各大餐廳、飲料店辛苦地在異鄉打拼，或是這些團購\代購平台用力經營給大家圖個方便
這對八年前的我來說，是想都想不到的
阿～居然，我終於覺得自己是個西雅圖在地人了呢（自以為）
我個人真的硬要說些什麼美國找不到的遺憾，心中大概只有三件事吧
1️⃣ 物美價廉的醫美診所。誒不是，姐畢竟也是上了年紀，我是從來不用什麼魚子醬、小棕瓶、海洋拉娜這種貴鬆鬆的保養品好嗎🤣🤣🤣 不如皮秒打一打不是比較快又持久咩？
2️⃣ 美而美早餐店！為什麼？！為什麼沒有？！早餐店在美國沒有生意嗎？！培根起司蛋餅再加一杯大冰奶（然後喝完可以直接去拉肚子，屢試不爽的城市傳說）根本是我回台灣的每日早餐誒。嗯我忘了說通常還會再加個巧克力厚片和火腿蛋三明治，週末就是蘿蔔糕加蛋或是鐵板麵啊。（老闆每次給我三雙筷子我都霸氣回答不用，只有我一個人吃）
3️⃣ 吃不停逛不停的夜市。我娘家就在通化街夜市附近，想當年真的是半夜肚子餓就會走去吃碗剉冰、鐵板燒或米粉湯。青島豆漿店、鹽水雞和地瓜QQ球一定要邊走邊吃更好吃啊！
講這麼多，其實我只是想要靠杯美國買不到地瓜球
哈哈哈～鋪梗鋪很久
前陣子買的地瓜沒吃完，想變個點心給小朋友們宣揚國威（夜市文化）
地瓜球立刻擄獲他們的心～
材料：
1. 去皮地瓜300g
2. 砂糖50g （可以依照地瓜甜度自行增減）
3. 地瓜粉 / 木薯粉 120g-140g
4. 玉米粉 / 太白粉 30g
＊我使用韓國VOTO不鏽鋼氣炸烤箱的炸物模式。180度/上下火/15分鐘(2次共30分鐘)，大家可以依照自家氣炸鍋調整溫度與時間，或是油炸。
＊喜歡酥脆口感，中間務必多中斷幾次刷油。喜歡空心口感，中間需要至少2-3次使用夾子壓扁。
有時候地瓜會有含水量偏高或偏低的狀況，可以視情況增減地瓜粉的用量。只要能夠揉成不黏手的團狀即可。粉多不容易變形但是吃起來比較扎實帶有粉味、粉少整形時較黏手但口感較Q彈。無論如何都不太容易失敗啦
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里長伯本團最後一次公告啦～
#今晚2359結團 #錯過等明年喔
這團可以賣到翻掉，我真心一點都不意外
好的產品就需要大家一起來支持
疫情已經夠苦了、煮婦天天下廚真的很不容易
一台機器可以讓我們短時間多出一道菜、又可以大大減少用油量
真的非常值得！
好話說太多都顯得虛偽
吼～你們自己看著辦啦！
下單網址➡️➡️ https://bit.ly/3iCJzYr
開箱文章➡️ https://reurl.cc/R6b1px
通化街鐵板燒 在 [食記] 台北東京鐵板燒@通化街夜市- 精華區Food 的必吃
https://blog.pixnet.net/vikingbear/post/13726623
地址:台北市臨江街81號
電話:(02)2709-1637
平日下班時間很少跟老公出去
一方面是因為媽媽在家等我回家吃晚餐
另一方面是因為老公責任制的關係
下班時間都已經七點多~
路上商量著要吃什麼~突然他說好久沒有吃鐵板燒了
衡量我回家的時間~便就在我家附近的通化街找一家店吧
其實通化街類似的店家還不少
有路邊攤的有店面的~
肚子咕嚕咕噜的亂叫~就衝進一家在夜市中間的鐵板燒
反正還有免費汽水可以喝到飽~價格也不算貴
剛開始也許是衡量同桌人的用餐順序
首先炒了大家都有的青菜類
可能是因為飢腸轆轆
加上豆芽菜有炒出該有的清脆口感
感覺還不錯
緊接著上桌的是高麗菜
同樣不會過多的調味
清爽可以吃出菜的甜味
香菇是每次吃鐵板燒的必點
菜單上寫的是奶油香菇
可惜的是我吃不到幸福的奶油味
不過他這樣的一般調味方式也不錯
這裡比較特別的是有提供咖哩口味的
嗜咖哩如命的老公一下就點了這個
老實說口味還不錯
咖哩的香味讓人覺得還不錯
雞腿排是我的通常選單
不過這裡的肉有點煎的過頭
少了雞肉的滑嫩感
豆腐是我們眼大肚子小的加點
雖然一樣是奶油豆腐
外表煎的焦焦的
不過依然沒有嚐到幸福的奶油香氣
整體來說比起在台北常去的幾家評價鐵板燒來說
他的味道跟東西都還算是不錯~份量也不小
只是我還是覺得中原夜市的歐林是最好吃的 :P
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擁抱幸福其實很簡單，是我們把它物化，類型化了!
幸福只是一種內在心靈感覺
在某一剎那
心中的某一根隱密的弦，忽然被牽動，泛出圈圈甜美的滿足感
那便是幸福
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