#關於如何讓牙齒頭好壯壯的問題
『曹醫師，我要吃什麼牙齒才會比較健康啊？』
這個問題是我的診間排行第三名，而且都是牙齒治療『大功告成』的病人的必問問題。
多半的患者是這樣的 #沒事不想見到我，都是鼓起一百萬分的勇氣才來，而且除了來洗牙定檢之外，通常也都不希望「再來」。
蛀牙到要抽神經、牙齦感染發炎、或是牙齒蛀爛等等可怕的狀況，都是我的病患們真的「逼不得已」來找我治療的主因，好不容易治療好了，『不復發』就變成治療後最重要的事 #因為真的不想見到我
那麼，『曹醫師，我要吃什麼牙齒才會比較健康啊？』這個問題真的就是超級重要了，預防比治療好太多，又不勞民傷財。
傳統補身體的食物，例如燉雞湯、冬蟲夏草、人參、燕窩等等，對於牙齒健康...........通通沒有明顯的幫助，反而越是簡單的食物，吃對了就很有效。
#以下請筆記
<核心重點1 >
#咀嚼本身就是最好的清潔工具
#這也是發明無糖口香糖的原因
#甘蔗煙草檳榔不要
咀嚼能刺激口水分泌，尤其是『水狀唾液』的分泌。
水狀唾液越多，越能稀釋細菌產生的酸性，食物本身纖維越多，咀嚼過程
中纖維的『類牙刷』清潔也很有幫助。
因此只要食物中富含膳食纖維，需要反覆咀嚼的都是好幫手。
#綠色蔬菜
蔬菜的對身體好處已是眾所皆知，而且它們對於口腔清潔也同樣有很大的好處。它們的豐富纖維，需要反覆咀嚼才能達到吞嚥的食團，咀嚼時所產生的更多量水狀唾液可中和口腔內酸性，例如菠菜、芹菜、煮熟的豆子、空心菜等等都屬於能清潔口腔的食物。
<核心重點2>
#能降低口內酸度的也是好食物
#開水很不錯
#你有在喝牛奶嗎？
#有在健身的人有福了
#酪蛋白
吃完甜食或飲料後，口腔的細菌會在很短的時間內代謝糖分，口腔環境立馬變成酸性環境，而酸性環境不利於我們自己的細胞，卻對細菌的繁殖很有利。這時候不是立馬去刷牙，而是先多喝白開水去除及中和酸性才是最有效的。
愛喝牛奶或是能喝牛奶的人，牛奶除了鈣之外，亦含有不少酪蛋白，研究發現酪蛋白（Casein）能有效降低口腔內的酸度。
此外，喝牛奶能中和由牙菌斑細菌產生的酸性，所以牛奶也能幫忙抑制口腔的酸性環境。
酪蛋白的好朋友乳清蛋白，是健身屆朋友的好幫手且各有各的好處，酪蛋白不但能中和口內酸性，也能提供健身後的蛋白質能量，算是一舉數得的好營養。
<核心重點3>
#營養本身也能強化牙齦的抵抗力
#維生素A、B群、C、生物類黃酮、膠原蛋白、葉酸、Q10、β胡蘿蔔素
『生物類黃酮素』是自然界4千多種物質的總稱，例如花青素、槲皮素等就是其中一種生物類黃酮素。生物類黃酮素能幫助膠原蛋白形成，使得牙齦組織能有更多保護，也因為它的卓越抗氧化能力而對身體有十分多重的幫助，例如心血管方面的保護。胡蘿蔔、芒果、木瓜、甜瓜、葡萄柚、奇異果、橘子、鳳梨、香蕉、草莓、蕃茄、包心菜、青花椰菜、馬鈴薯
以洋蔥含量最高，水果中以蘋果含量最高，茄子、、青椒、柳丁等也含有很多生物類黃酮素。
另外，
#維生素C可以增加微血管壁的完整性，預防牙齦發炎
#維生素A與β胡蘿蔔素能產生協同作用，可抑制口腔細菌形成牙菌斑
#維生素E與Q10有抗氧化的功效，讓牙齦因日常使用而產生微小傷口時，幫助傷口的癒合
輔酶Q10 (CoQ10)存在於所有物種的組織和細胞中，主要位於線粒體內膜中自行合成，一般僅少部分是通過飲食獲得。它是一種很強的抗氧化劑，能減少自由基對粒線體的傷害，維持細胞的穩定與完整，是參與體內能量製造時電子傳遞的重要物質 (ATP合成)，幾乎所有細胞中都包含輔酶Q10，其中又以心臟的含量最多
富含輔酶Q10食物推薦
魚類：沙丁魚、秋刀魚、鮪魚、鮭魚
內臟類 ：豬肝、豬心
紅白肉類 ：牛肉、豬肉、雞肉
綠色蔬菜 ：綠花椰菜、菠菜
大豆堅果類 ：黃豆、花生、腰果、胡桃
油脂類 ：橄欖油、椰子油
#曹醫師說的都有沒有在聽
#沒有筆記下來就準備來見我
這也是發明無糖口香糖的原因 在 為何人們開始吃「口香糖」？揭千百年來的口香糖演進史 - 風傳媒 的相關結果
其實在「嚼」這件事情上的琢磨，學問還真不小！ ... 不再只追求香甜好吃，反更加注重在口香糖的附加功能，口味選擇統計結果就以無糖口味（47.6%）、 ... ... <看更多>