不計成本的用料 #媽媽的台灣家常味永遠吃不膩
CookInn 藍帶主廚 即時家常料理包
熟悉又精緻的味道 #留言處有傳送門
#真實開箱實測_吃過才推薦
#看似平凡無奇_入口卻會讓人睜大眼的好吃
媽媽烹煮每道料理，總是盡可能給予好的食材、充足的份量和配料，肉要切得很厚、青菜給得很多、煮湯一定先熬高湯，看似平凡的料理卻乘載了滿滿的母愛。
然而現在雙薪家庭居多，職業婦女實在沒有太多時間張羅每一餐，【CookInn Taiwan 旅人料理教室創辦人】同時也是雙寶媽的蔡佩君老師，因小時候在廚房幫忙媽媽，對料理產生了啟蒙，並致力推向國際推廣台灣飲食文化，對於台灣家常菜的捻熟，是不在話下。
在疫情期間因身旁的媽媽們提出需求，開始研發一系列CookInn 冷凍料理包，嚴選最安心頂級的產銷履歷食材來製作料理，用健康純粹的烹調方式，堅持不加味精、雞粉或柴魚粉，以天然食材熬煮出家中媽媽的味道。希望幫助媽媽們在冷凍庫中多存一些秘密武器，忙的時候簡單加熱烹調一下，就可以全家上桌開飯！
編媽接觸過各式各樣的即時料理包，CookInn用料的豪邁度、味道的層次和豐富度，絕對是名列前茅的！
🍜招牌刈包
刈包絕對是台灣具代表性的平民美食之一，許多人不敢吃刈包是因為害怕那肥肉軟爛的口感，CookInn 使用媽咪愛賣過、編媽也是忠實粉絲的台灣究好豬，優良的豬肉品質讓肥肉的部分吃起來富有彈性不膩口，再加上滷的超入味、鹹度也剛剛好，加上福源花生粉、特製酸菜，夾在剛蒸好鬆軟的餅皮裡，那多的層次口感和口味，真的好過癮。
🍜蔬菜滿滿義大利肉醬
家裡有愛吃麵食的人，請一定要試試看，絕對是必買！必買！必買！使用大量蕃茄、洋蔥、紅蘿蔔、西洋芹熬煮而成，不添加一滴水，純粹靠食材本的水分，肉醬嚐起來無敵鮮甜，滿滿的蔬菜香氣，不像坊間的肉醬大多偏酸，讓不愛酸的人常常卻步，這道是連平常不吃紅醬、肉醬的同事都說「她可以」的美味！還能為家人增強免疫力！只要倒入容器中，用鍋煮、微波、蒸熱都可以，拌上煮好的麵條，方便度💯。
🍜鮮香菇肉羹
單喝、泡飯、拌麵都完美的經典美食。拆開倒出看到的是：肉羹、肉羹、更多的肉羹，當然也有不少蔬菜陪襯著。肉羹的口感有點彈性又非常好咀嚼，沒有吃到筋難以咬斷的狀況；蘿蔔也是熬的又軟又入味。湯頭有著很濃郁的柴魚味，一聞就知道是用大量柴魚去熬煮出來的，重口味的媽咪可自行加入烏醋、蒜泥、香菜等等佐料。忙了一天能喝到一碗這麼豐富的湯品，真的很幸福！
🍜照燒氣冷雞腿排
嚴選「洽富氣冷雞」的大尺寸去骨雞腿排。剛拆開還沒下鍋就聞到照燒醬的香甜氣味，喜歡日式口味的人絕對會豎起大拇指！肉質厚實又嫩而Q彈，筷子輕夾就擠出肉汁出現，鍋煎、爐烤都好吃，加個蛋就可以做丼飯！如此優秀的調味和高品質的肉質，不可能不好吃，不～可～能～！
🍜青花椒鹹豬肉 200g
鹹豬肉不陌生，但青花椒鹹豬肉是一道似乎沒那麼熟悉，吃起來卻很對台灣人胃口的菜餚。一樣使用究好豬鮮甜Q彈的五花肉，搭配特殊青花椒香料襯托，香氣足夠辣度低，不熟悉香料的人可能一時無法想像青花椒是什麼味道，但嚐過卻會覺得親切又熟悉。豬肉本身就有一定的香氣和鹹度，用來炒飯、炒菜、單獨料理都很下飯，也很適合配酒唷！
🍜紅燒牛肉湯
說到台灣料理，豈能忘記牛肉麵？曾被客人形容『喝一口牛肉湯，就像一個溫暖擁抱』的 CookInn 招牌紅燒牛肉湯！職人細心拌炒頂級大紅袍和岡山豆瓣醬的紅燒湯底，以大量蔬菜慢火燉煮牛骨高湯，香而不辣，溫潤順口。嚴選Q彈嫩口不油膩的澳洲牛腱，也豪邁大塊大塊地給，滷得入味又軟嫩，加個麵和青菜營養又豐富的一餐快速上桌！
製程方面，選擇 1300坪 HACCP 及 ISO22000 認證央廚，場所乾淨衛生明亮，為全家人食安層層把關💪
這一鍋湯底推薦 在 Fw: [美食] 這一鍋必點菜單神仙牛肉超推薦- 看板Food 的必吃
※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板 #1LaX6y4K ]
作者: abbyR (Abby) 看板: Hsinchu
標題: [美食] 這一鍋必點菜單 神仙牛肉超推薦
時間: Tue Jun 30 11:49:08 2015
餐廳名稱：這一鍋皇室秘藏鍋物 光明殿
消費時間：2015年06月
地址：新竹縣竹北市光明一路288號
電話：03-6575151
營業時間：11:30-00:00
每人平均價位：當天每人約800元(低消340元)
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：麻辣鍋 老火湯
官網:https://www.toponepot.com/
網誌： https://yo1208yo.pixnet.net/blog/post/427314656
(以下直接複製網誌內容^_^請見諒)
來一篇廢話連篇吃好料文
這次來到竹北聽朋友說附近開了一家『這一鍋』
因為是臨時起意又是第一次來，所以沒拍什麼照片，就讓我用說的吧~~~~
這一鍋位於竹北市光明一路上，很多美食餐廳的那條街上~
整家店非常有氣氛，有點像輕井澤和鼎王的感覺
(就是中庭有水那種XD 非常古老風格) 而且店內還有兵馬俑XD
就連熱茶看起來都是古董阿~~~~
這一鍋08.jpg
好啦這都不是重點~
因為第一次來所以服務生就幫我們介紹，
湯頭有鳳凰回巢鍋、老火湯、御膳麻辣鍋、一品酸菜鍋四種選擇！
因為我不敢吃辣我朋友又超愛吃辣當然點鴛鴦鍋，選了老火鍋及麻辣鍋兩種口味！
這一鍋07.jpg
其他料理都用單點的！菜單很豐富，每一種看起來都很好吃
走進來的時候也特別看了一下別人都點什麼
幾乎每個人都有點這份曬衣架(太可愛了拉)
所以我們當然也要點~~~~~ 這道其實是較神仙牛肉！
看完名字真的很想立馬吃吃看到底有多神仙XD
這一鍋05.jpg
再來點了雪花牛肉、板腱牛肉 (也太愛吃牛)
這一鍋112.jpg
其實那時候還想點這道松阪豬的~~~ 竟然賣完了~~好美阿~~~
還有還有干貝珍珠滑 點這道其實是因為我本身好愛干貝
但是前一天去逢甲吃了干貝燒超沒味道又一顆十元..... 整個怒點干貝XD
這一鍋11.jpg
還有點其他滷味拼盤阿、燕餃阿、高麗菜等等...(完全沒想過會不會吃不完
反正就是瘋狂點 (明明才兩個人
菜差不多都上齊了之後 這一鍋就送上招待的針管冰沙
喝起來有點像荔枝醋? 還蠻好喝的~ 不過我還是點了我愛的蘋果西打XD
這一鍋10.jpg
來說說它的湯，每種湯底都是由中藥熬成的，
麻辣鍋中有豆腐及鴨血(我的最愛)
而老火鍋中雖然沒有料，但湯頭非常濃郁~順口
這一鍋09.jpg
雖然我很怕辣，但他的鴨血吃起來是還可以接受的辣XD 反而豆腐辣了一點~~~
口感鮮嫩滑順 沒有腥味~ 覺得好好吃>//////////<
不自覺就吃了好幾塊 ~ 鍋底可以無限續加 當然就要吃到我滿意拉>///<
這一鍋03.jpg
最後說完我要來推薦必點啦！
干貝珍珠滑 我不知道他是用什麼做的
有點像丸子，但是吃起來有滿滿的魚卵的感覺 好喜歡這種口感阿~~~~
這一鍋02.jpg
牛肉必點神仙牛和雪花牛阿~~~~
因為我們點了板腱牛、雪花牛和神仙牛
板腱牛吃起來比較有嚼勁~ 但對於戴牙套的我吃起來就偏硬了一點！
這一鍋01.jpg
神仙牛肉質非常鮮嫩 ~~~~ 難怪說是皇帝級的享受>/////<
吃完可是會有"驚"了一下的感覺~~~
這一鍋04.jpg
吃到最後還有武媚娘駕到XD
真的超酷的~~~ 武媚娘還到每一桌送上糖葫蘆~~~~
要不是當天實在穿得太邋遢 還蠻想合照一下的>/////<
這一鍋06.jpg
吃到最後真的飽到不行 ...
結帳才知道我們點了4~5人份...........
排隊結帳的時候還覺得前面的情侶怎麼沒吃超過一千 結果是我們太誇張XD
服務生說一看就知道我們第一次來 才會點這麼多
所以招待我們一份雪花牛肉免費(賺到)
不然兩個人吃下來一千八也太可怕了..........
所以第一次去這一鍋的朋友記得記得不要跟我們一樣失心瘋什麼都點
鍋底的料非常多~ 每一盤菜和肉也都分量很多
所以兩個人的話，其實1.2盤肉和1.2盤的小菜就夠了~
不過不過人總有第一次麻~~~ 下次就知道怎麼吃才划算啦！ 以上。
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