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[意大利珠寶品牌 Pomellato "Art of Italian" 下午茶]
同朋友去食下午茶，順便互相取吓暖
今次約去 The Ritz Carlton Cafe 103
望住個海景大家心情都靚啲
酒店與 Pomellato 合作嘅 "Art of Italian" 下午茶
第一次見「真係可以搖」嘅鞦韆造型下午茶架
包括4款鹹點6款甜點
仲有原味鬆餅及無花果鬆餅
鹹點：煙三文魚檸檬醬西西里芝士卷
意式熟成火腿配橄欖迷迭香麵包
風乾蕃茄配菠菜芝士撻
香草醬焗龍蝦迷你批
甜點：檸檬芝士撻
開心果忌廉泡芙
紅桑子香醋意式奶凍
拿破崙血橙意式芝士餅
青金桔曲奇
最得意係檸檬芝士撻上面嘅朱古力戒指
真係可以戴上手！
呢個鞦韆造型下午茶供應至5月31日
要把握呢兩日去喇
#rcmemories #ritzcarltonhongkong #pomellato #artofitalianafternoontea #collaboration #afternoontea #victoriaharbour #harbourview #cafe103
本月份的美善品團體烹飪課
陸續接受報名中～
#各個場次只剩個位數名額
#要報名快私訊或留言給我
#週間週末場次皆有
❣️香草課太夯，大家都想來嚐嚐香草入菜的滋味、迷迭香餐包、香草乳酪、綠拿鐵、蔬菜濃湯⋯
❣️暖心早餐課太棒，大家都想來學習如何製作柔軟的湯種吐司、好吃到翻的芋頭鹹粥、自製健康的美味肉鬆⋯
⭐️地點：
新北市板橋區文化路二段451號7樓
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🍁美善品x暖心入秋早餐提案
📅10/14（三）10:00-12:00
📅10/24（六）10:00-12:00
天氣漸漸轉涼，教您輕鬆做出溫暖美味、又快速營養的早餐！邀請您一起來全台最大的美善品板橋教室來體驗～
🍲好吃到並軌「芋頭肉粥」
🍞殿堂級「湯種香料吐司」
🥣養顏美容「桃膠紅棗甜湯」
🥬媲美梨山「櫻花蝦高麗菜」
🍖自製健康的美味「肉鬆」
💰原價800元
✨雙人優惠價500元 / 一位300元
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🌿美善品x新鮮香草料理課
📅10/17（六）10:00-12:00
美善品料理中，有許多料理會使用到新鮮香草，據說新鮮香草的香氣是傳統香草的好多倍呢！但要如何取得、烹煮並保存新鮮香草呢？☘️
本次課程特別邀請水耕蔬菜達人何老師來分享香草種植的經驗，結合美善品強大的料理功力，邀請大家一起來享受各種香草帶來的香氣饗宴與料理樂趣！
🌿示範料理：
🥗綠拿鐵
🧀香草奶油
🥖迷迭香麵包
🍾香草鳳梨
🍗塔香薄荷蒸雞塊
🍲蔬菜濃湯
🌈費用：
一人300，兩人同行500
國中以下孩童半價，國小以下免費
#美善品
#TM6
4種天堂般美味的吐司食譜
謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
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1. 吐司瑪芬
份量：6 份
準備時間：30 分鐘
烘焙時間：20 分鐘
難易度：簡單
所需材料：
6 片吐司
6 格瑪芬模具
約 100 ml 融化的奶油加香草
120 g 披薩番茄醬
6-8 個迷你莫扎瑞拉起司球
迷你義大利臘腸，切片
羅勒
作法：
1.1 將玻璃杯放在吐司上，切出圓形吐司。
1.2 將圓形吐司放在瑪芬模具裡，並用玻璃杯底壓緊。
1.3 在吐司上刷上香料奶油，然後放入預熱至180 °C的烤箱中烘烤10分鐘。
1.4 將吐司放涼後，加入番茄醬、迷你莫扎瑞拉起司球及迷你義大利臘腸片，然後放入預熱至180 °C的烤箱中再烘烤10分鐘。最後放上羅勒後就可以享用了。
2. 起司奶酪通心粉吐司
份量：3份
準備時間：20 分鐘
烹調時間：10 分鐘
難易度：簡單
所需材料：
3 片吐司
約 300 g 起司通心粉
奶油
蔥
作法：
2.1 用玻璃杯切出三片中空吐司，或者使用第一道食譜切下的吐司邊。然後在平底鍋裡放入奶油融化後，放進吐司。然後在吐司中間放入用起司通心粉填滿。
2.2 將起司通心粉吐司兩面煎成金黃色，盛盤後撒上蔥花就可以上菜了。
3. 熱狗吐司卷
份量：6 份
準備時間：30 分鐘
烹調時間：10 分鐘
難易度：簡單
所需材料：
5 片吐司
5 片起司
5 根熱狗
1/2 茶匙紅椒粉
1/2 茶匙迷迭香
1/2 茶匙大蒜粉
2 顆蛋
煎炸用植物油
作法：
3.1 切掉所有的吐司邊。
3.2 將吐司邊切碎後混合香料，放入一個大盤子裡。蛋打散，也倒入一個大盤子裡。
小秘訣：先在烤箱中將吐司邊烤幾分鐘，會讓吐司邊更加酥脆。
3.3 用擀麵棍將所有白吐司擀平後，在每片白吐司上放上一片起司和一根熱狗。吐司片邊緣刷上少許水，然後捲起來。
3.4 將熱狗吐司卷沾上蛋液後，再沾上用吐司邊做成的麵包粉。放入熱油中煎至每一面都呈現金黃色，沾上番茄醬享用更美味。
4. 吐司棒棒糖
份量：4 份
準備時間：10 分鐘
烘焙時間：5 分鐘
難易度：簡單
所需材料：
4 片吐司
4 根竹籤
100 g 融化的奶油
肉桂糖粉
作法：
4.1 用披薩切刀在每片吐司上切出一個正方形。
4.2 將吐司邊緣捲成螺旋狀，並用竹籤固定。
小秘訣：先在微波爐中短暫將吐司邊加熱，會更好捲。
4.3 在吐司棒棒糖兩面塗上融化的奶油，再放入肉桂糖粉中，用烤麵包機將其烤至金黃色。用巧克力醬或焦糖醬來搭配，味道也很不錯。
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今天的影片分享自製鹹牛肉的製作方法。
在調味液裡泡3天，然後煮一下就可以做出美味的鹹牛肉了。
因為是自家製造的，所以沒有人工添加劑，對身體也很好，冷凍起來的話可以維持一個月。
夾在麵包裡，或者放在便當裡，直接吃也很好吃。 請一定試著做一下。
〜材料〜
牛肉（美國腱子心） 800g
水 800ml（肉量的100%）
鹽 64g（肉量的8%）
三溫糖（砂糖也可以） 32g（肉量的4%）
大蒜粉 少許
生薑粉 少許
黑胡椒粒 少許
月桂葉 1片
迷迭香（乾燥也可以）少許
乾燥百里香葉 少許
【相關影片】
自製燻製培根的做法 → https://youtu.be/Ly8lwvVqN30
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材料
大蒜 8顆／garlic 8pcs
橄欖油 100公克／olive oil 100g
鹽 適量／salt q.s.
迷迭香 適量／rosemary q.s.
作法
1. 水盤倒入100公克的水。大蒜剝掉有髒汙的表皮後，切除前端一小部份，排入烤盤。
2. 表面均勻淋上橄欖油，撒上鹽與迷迭香後蓋起烤箱，以【上下火】烤30分鐘即可。
3. 也可以放入保鮮盒靜置降溫後，浸泡在橄欖油中，冷藏可保存1個月。
料理應用
1. 烤麵包
材料
烤蒜 適量／roasted garlic q.s.
吐司 1片／toast 1pc
法國麵包 2片／baguette 2pcs
作法
(1) 取完整的烤蒜，用手擠出蒜仁後壓成泥狀。
(2) 蒜泥抹上吐司、法國麵包，放入烤箱。
(3) 水盤倒入100公克的水，以【上下火】烤4分鐘即可。
2. 蒜香烤蛋
材料
烤蒜 1顆／roasted garlic 1pc
蛋 5顆／egg 5pcs
作法
(1) 烤蒜壓成蒜泥，蛋打成蛋液備用。
(2) 水盤倒入100公克的水。烤盤先倒入蛋液，再放入蒜泥，混合均勻。
(3) 蓋起烤箱，以【上下火】烤8分鐘即可。（
3. 香蒜拌麵
材料
烤蒜 1顆／roasted garlic 1pc
麵條 適量／noodles q.s.
青菜 適量／vegetable q.s.
作法
(1) 烤蒜壓成蒜泥備用。
(2) 麵條與青菜依個人喜好煮熟後，拌入蒜泥即可。
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