其實香港嘅流浮山蠔都好好食㗎,口感爽口鮮甜,蠔味十足!
#籽食專題 ‖ 流浮山蠔民
香港嘅流浮山蠔,名為香港蠔,口感爽口鮮甜,蠔味十足。不過自80年代深圳排污事件後,唔少人對食本地蠔都起咗戒心,就連蠔民良叔都大嘆生意艱難,養殖又需要捱風抵浪,再冇人願意入行嘅話,正宗香港蠔只會買少見少。
>養香港蠔50年收成等三年半 良叔獨撐蠔田捱到殘:阿仔唔接手冇人做 bit.ly/3c0WNu6
#近幾十年水質已經好咗 #流浮山蠔係可以食㗎
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