【為什麼你必須喝懂精品咖啡】
你習慣喝咖啡嗎?不論是上班還是休閒,咖啡都已經成為我們生活中不可或缺的重要飲料,但你喝得出來一般便利商店的咖啡與精品咖啡的差異嗎?
你有沒有想過,為什麼一攤黑黑的液體,有的一杯45元就可以買到,有的「精品咖啡」卻得動輒幾百元呢?
其實,精品咖啡品味的是每個莊園坐擁不同的「風土條件」與「微氣候」,而這些接受大地條件滋養的作物在烘培及沖煮後,能夠恰如其分的展開它們的差異性。
可以說,喝精品咖啡的迷人之處正是在於,你鑑賞的出眼前這杯咖啡具備如此不同的生命力,而這正好是你喜歡的。
這種「我發現你了!」的浪漫相遇除了極有可能會上癮,也容易使旁人欣賞你的品味。你發現了嗎?我們說一個人「很有品味」往往不是因為他拼命把名貴的東西往身上戴(那看起來會像穿金戴銀的聖誕樹)
而是他通常具備「鑑別特色」的眼光:想要將一身行頭搭配得宜,並同時彰顯出你的個人風格,第一個必須培養的能力就是「充分了解所有配件的細微差異」。
例如,提出「這套紳裝應該搭配粗曠性格的織帶錶,並且將袖口挽起來,而不是平常那件金屬袖扣」之前
首先必須對「織帶錶」及「金屬袖扣」會呈現截然不同的吃光反映、紋理、質地、視覺溫度,等細節都有相當程度的掌握,再來才是透過參考自己的腕型及個人好惡,忠於自我地呈現出來。
能夠看懂 #細節、 #辨明好惡,這就是品味,也是成熟大人的必要技能之一。
如同品味一杯耶加雪菲,你充分的體驗了它清新的檸檬酸香、尾韻的紅茶感。你知道這種偏酸的清爽滋味正是你喜歡的,所以你才向朋友推薦它。
大人學規劃了《第一次接觸精品咖啡就上手》正是一門,教你如何「 #看懂」精品咖啡門道的好課。
也就是如果實在沖不出來(但還是會教大家一般居住條件可以達到的簡易沖煮啦XD)或懶惰動手,至少你一定能分辨得出,哪一家咖啡店是社區裡真正具有好手藝的內行店,進而找到自己喜歡的味道。
踏入精品的世界,其實意外的沒有那麼艱澀。這堂課會給你 #正確的咖啡知識,告訴你精品咖啡的履歷
以及「為什麼他們那麼貴」?大部分的時候我們會如何表述咖啡的香味層次,還有最重要的 「口感辨識 」概念。
如果你從來都看不完一本咖啡書,這堂課會藉由兩個小時精闢的音頻帶領你理解:
1.【摸索喜好】:精品咖啡味道百百種,發掘喜好更重要!
2.【搞懂問題】:咖啡店喝起來不錯的咖啡,為何自己沖就走味?
3.【沖泡眉角】:自己在家也能簡單沖精品咖啡的知識與技巧
4.【挑選好店】:如果我不煮咖啡,咖啡店該怎麼挑選呢?
課程中「不會只有一種標準答案」,而是會用 #引導 的方式幫助你,給你一個門道建立屬於你的咖啡知識體系。
這堂課並不是要強調「喝精品咖啡才有品味」,而是透過系統化的方式幫助你找出「最喜歡的味道」,培養和周圍分享的能力,建立屬於你自己的品味。
課程連結:https://bit.ly/3oarmTj
#成熟大人的必備門檻
#2小時懂門道
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