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#幸福感 #辣味牛肉豆腐煲 #親子丼石鍋拌飯 #小萬在家營養到家 #胺基酸+60%蛋白質+20%
這2道食譜，是【乾杯燒肉居酒屋】給JJ分享給大家的， 大家有口福了！😋😋😋
最近很多知名餐廳的料理，都可以訂回家享用！
比如網路訂購❤️乾杯的肉品，就可以在家還原居酒屋🍻才能吃到的幸福美味。
平常我們一家去乾杯，一定會點日韓風味的🍲辣味牛肉豆腐煲，跟石鍋拌飯來搭配燒肉吃。
這次跟大家分享~用小萬在家裡重現這2道點播率非常高的幸福料理。
上不了館子，在家用萬用鍋做家人愛吃的料理，也不成問題的。🤩
✅辣味牛肉豆腐煲，乾杯迷一定吃過。
🆕親子丼石鍋拌飯 是新一季的加入石鍋拌飯系列的菜色，大家最近不方便到餐廳內用，跟著影片裡來做便可以先吃為快啦！
九月在 #飛利浦萬用鍋社團 舉辦 #萬用鍋幸福感料理食譜募集！活動從9/3-9/18日(23:59止)，大家在分享食譜的同時，分享你的幸福故事，社團會選出3篇精彩料理，送出小禮物喔！
#萬用鍋幸福感料理食譜募集 #家裡老小
https://www.facebook.com/papaya.kitchen/
天氣咁凍 ❄ 真係要食返個重口味辣辣地? 又好送飯嘅煲仔菜 ? 食完成個人都暖笠笠 ? 最緊要係15分鐘就做好一個大牌檔風味嘅餸 ❤
?強烈建議：記得煮多碗飯呀！
材料：
牛肉 250克 (約30蚊)
滑豆腐 1磚
麻椒 1湯匙
雞湯 半碗
薑 5片
蒜蓉 2茶匙
蔥花 適量
豆瓣醬 1湯匙
蠔油 2茶匙
醃料：
糖 1茶匙
生抽 2茶匙
胡椒粉 少少
麻油 1茶匙
芡汁：
生粉 1茶匙
水 1湯匙
1. 牛肉清洗乾淨後，剁碎；加入醃料醃10分鐘
(**或可直接買免治牛肉)
2. 下適量油炒香薑片和麻椒，當炒至出香味後，即拿掉薑片和麻椒，以免焦黑油會苦
3. 油留用，將蒜蓉炒香，加入牛肉炒至鬆散
4. 依次加入蠔油、豆瓣醬、蔥白和雞湯，炒勻
5. 豆腐切粒，輕炒拌勻
6. 倒入芡汁炒至收汁；最後灑上蔥花，即可
**豆腐不要切得太細，因為拌炒時會再稍為散開
**不吃牛肉，亦可改成豬肉或雞肉
**豆瓣醬帶有鹹味，先試味後，自行略為調味
**如沒有麻椒，亦可直接用花椒油來調味，一樣能帶出“麻”的味道 (?兩者都能在香料店或雜貨舖買到！)
**加重辣味的話? 可在炒蒜蓉時加入適量辣椒碎同炒
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