#太陽餅少女時代
#文學台灣台中篇
太陽餅雖然是中台灣特產，坦白說，我自己出乎熱量的考量，不大吃。有一回回家準備北上時，平常總是準備水果給我的母親，塞了一塊太陽餅給我，我沒好氣說，「妳不是嫌我胖了，還給我這餅。我不要。」，母親露出妳大不識貨的憤懣神色，又帶著一絲得意，壓低聲音說，「欸，這可是淇淇太陽餅！」我一聽就笑了，開心收下。
究竟什麼是台中太陽餅界的新寵兒「淇淇太陽餅」？原來是來自於風起雲湧的2014年太陽花運動，3月23日晚間抗議的民眾以及學生，占領了行政院，時任行政院副祕書長的蕭家淇乃是出身中台灣的政治人物，原本在辦公室準備了三大箱太陽餅要餽贈同仁，隔日清點辦公室物資時不料發現「桌上的太陽餅被吃掉了」，餅也少了一箱。網路上遂發起捐贈太陽餅給蕭家淇副祕書長的活動。這個受到飢腸轆轆的革命青年或是識貨官員青睞的太陽餅，來自西區模範街的嘉味軒。
不過，真正的太陽餅一級戰區，不在西區，在台中老市區，更集中在短短一段路上。自由路從民權路到台灣大道一段，不過短短三個街區不出三百公尺的距離，卻擠滿了八間太陽餅專賣店，其中四間名字都叫太陽堂，還不包含兼賣太陽餅的陳允寶泉商店以及日出系列的第四信用合作社，以及附近位於市政府後方，三民路上的23號太陽餅專賣店。
高中整整三年，不分寒暑，就讀台中女中的我都從自由路這些餅家前走過，去舊稱中港路的台灣大道上的公車牌等公車回家。也可以說整個高中三年綠衣黑裙的慘綠歲月，我就是被自由路上這條散發著甜蜜餅香的氣味薰陶長大的，甜甜的溫熱的餅香彷彿胖軟的掌心，在我身後推推促促，說別溜達快點回家吧。多年來，這家開了，那家收起來了，對於日日經過的學生來說，沒有太大的意義。對於久居台中的人來說更是如此──這是廣受觀光客歡迎的太陽餅街區沒錯，但這同時也是深富日本殖民時光底蘊的台中舊城區，兩者記憶都如膜收束在城市的體態之上。
如果，你不被這些香甜酥鬆的酥餅分心，招徠客人的餅店小姐也或許經過一天的疲累放棄對你用上幾分熱切時，往一路走過的街區望去──這些單行道的小街區乘載著台中都市現代化的痕跡，好比老派咖啡店如巧園咖啡，名喚水車的台式日本料理店，以及老台中人習慣秤斤論兩買店家自製火腿的舶來食品店美珍香。老客人就足以撐起一片天，而老派商店的好，彼時高中女生是不懂得的。
畢業多年，這回我在梅雨連城的時分再訪一次這街區，更發現這氤氳的水霧城市裡，三個街區不只十間餅店所綴連而成的尺度，它也是兩間歇業的百貨公司：竹舫百貨和遠東百貨的距離，見證了中區店鋪地王繁華的七○到九○年代。以及兩間老建築銀行的距離：合作金庫台中分行與彰化銀行。合作金庫帶有哥德風格的磚紅建築物的前身是日治時期的公共圖書館台中州立圖書館，白色的彰化銀行是最早由台灣人自行籌資設立的銀行，與中台灣地方士紳吳汝祥、辜顯榮有關。其優美的古典主義建築完工於1938年，二戰後，彰銀成立「彰化商業銀行籌備處」，由當時霧峰林家家主林獻堂擔任籌備主任，並由國民政府接收彰銀原日籍股東之股份。
林獻堂、霧峰林家的身影在彼時這個以京都為藍本規畫棋盤格狀的台中舊城區出沒，儼然是大時代下風雲人物必經的街區，除卻政治經濟歷史的脈絡，庶民生活倒也默默貼合上了台中太陽餅興起的身世呢。2012年歇業的正宗台中太陽堂太陽餅，主人林紹崧是霧峰林家的遠親，創立於五○年代，林獻堂資助前往法國留學的畫家顏水龍協助整間店的裝潢設計，包含了知名的太陽花——向日葵馬賽克壁畫以及整體產品包裝設計，比如紙盒樣式和包裝紙紋樣，就是由太陽餅的拼音頭字大寫T所組成的圖案。在這個概念下，台中太陽餅大概是台灣很少數很早就有清楚識別設計的地方產品了吧。時到今日，號稱繼承了太陽堂師傅手藝的傳人店家大致都還遵循著一甲子前的視覺包裝設定，如今看來是有點意思。
撰寫《工藝台灣》奠定台灣常民美學基礎的藝術家顏水龍，其油畫中最令人難忘的絕對是那飽和橙紅、如鴨蛋黃般油潤溫暖的蘭嶼夕陽。以達悟族人以及舢舨舟為前景，背後不變的是那雲彩以及燦美的太陽，甚至感受到其映照在族人皮膚膚觸上的熱度；不知太陽餅的命名及發想，是否疊合上了藝術家眼中那炙熱溫暖的圖像，總之，這手心大小以沁軟麥芽糖為餡，擁有層層傳統酥皮的白色漢餅，經爐火烘烤後，真正成為代表中台灣的一方名產。並隨著鐵路交通的便給，成為馳名全國的土產伴手禮。
有趣的是，這家門牌23號歇業的太陽堂太陽餅之後，51號的新太陽堂餅店似乎也繼承了這老台中人雅好藝文的底蘊，跟在地藝術家有好深的淵源。
這天我的雨日太陽餅踏查之路，在一路試吃下來到了第十間，早已被各家面目相仿口味姿態肖似的餅弄得七葷八素，有的糖餡濃稠些吃得到結晶的口感如阿明師，有的麥芽糖柔軟黏齒、而餅皮一觸即酥去，現在更流行加上進口奶油調配出奶香口味的新派太陽餅，而內餡調上純正的蜂蜜的蜂蜜太陽餅也是很受到歡迎的茶點。台中市政府巧心地把這段太陽餅之路的路燈都做成太陽花的形狀，以金屬打造的三層樓高的太陽花之人造光線照亮職人手烘太陽餅之路，頗詼諧，而這些店家也不僅僅單獨販售太陽餅，尚有鳳梨酥、老婆餅、檸檬形狀的檸檬蛋糕或以媽祖為名的平安餅，給各家帶來獨到的特色。
試到後來，多吃幾塊餅，都是腸胃丁點計較負荷之時，發現一間寬敞餅店中間立著兩尊豐美的女體裸像。搶眼的是那開闊而眉清目長的女人表情，訴說歷史的美感，進去一問，才知道這間51號的太陽堂，老闆是莊乃慧前議員，公公是台中知名藝術家王水河，也就是雕像的創作者。1925年出生的王水河雖然沒有上過一天藝術學校，蓬勃的創作力讓他除了生產出多樣雕塑、建築、空間規畫作品，還是廣告設計師，其發明的字體如今被設計界尊稱為「水河體」是台灣字型散步不能錯過的一景。51號太陽餅盒和包裝廣告字體，皆出於王水河，筆力有勁，出脫於楷與隸，值得一訪。
中部人懂糕餅，但台中市人沒有想要獨占鰲頭的意思。大夥兒很明白，做得最好的，原先非出脫於台中市；糕餅匠人巧手首先在彰化鹿港，然後到豐原市街一帶，再到台中城市或落腳台北。落腳台中的有豐原來的陳允寶泉，在台北馳名的有神岡社口犁記，該日式歷史風情的有日式冰豆沙純淨的滋味，該台式經典濃厚的用豬板油調和內餡絕不手軟，更不乏禮神的伴手禮如大甲酥餅。無論禮神或是日常茶飲小食，這些漢餅，真正是餘裕日子裡抖下的一些糖渣與麵粉屑。
上學搭公車，我在舊市政府站（今台中州廳）下車，走小條的市府路到後校門，或者拐個彎，民生路跟起早的銀行行員、旁邊國中小家長學生排隊早餐車買飯糰、買蒸煎餃。記得市政府旁邊有間麵店，早上就開了，起早的公務人員或外省伯伯會去那邊吃，我那時覺得麵店的陳年老滷味道重得發臭，而我的上學路線如何也迴避不了，遑論氣味自己有腳，不知何以大人們覺得鮮味提神，一次也沒去吃過。放學，日復一日，穿綠衣黑裙的小少女們，走另一邊，踩著舊城區糖與麵粉屑的痕跡指引，花上三年再幾載，就這麼從糖果屋走到人間。
辜顯榮 老婆 在 [課程] 政治傳播老師提過的"業配新聞" - 看板NTNUMasCom96 的必吃
我從我們家的聯合知識庫找到了 日期是95年10月21日(六)
誠如老師所言 的確是放在頭版與二版 羅格記得要問項老師的意見
以下是新聞內容
辜仲諒和偶像劇人生
→豪門生活：帥氣貴公子，刻意栽培… →戲劇婚姻：娶平凡美女，多重阻撓…
→典型獅子：事業衝過頭，風風雨雨…
記者曾桂香/台北報導
中信金控副董事長辜仲諒這幾年在金融企業獨領風騷，發卡第一、獲利第一、併購
最速最猛；42歲、184公分高、一身帥勁的辜仲諒，在老父辜濂松一路調教提攜，自己又
奮發不懈，人生事業道路上，就快要「雛鳳清於老鳳聲」。然而，變生不測，一場金控
風暴突然讓這隻飛舞的鳳雛受挫，他能不能挺得住，恐怕是今生最嚴厲的一關。
本月16中信金控前財務長張明田被檢調約談後收押，辜仲諒被限制出境，人在國外
的父親辜濂松立刻坐私人飛機返台處理，顯見事態之嚴重。辜濂松18日抵台，答覆記者
擔心不擔心辜仲諒的問題時，老父愛子的心境表露無遺地回答說：「如果你的兒子生病
了，你會怎樣？當然是擔心嘛！」
在中信金控併購兆豐金控案列為共犯被告的辜仲諒，人還在美國參加艾森豪獎學金
進修課程，行止何在、會否提前返國接受調查，備受關注。辜仲諒身繫中信金控安危，
而這位少東的人生歷程、婚姻事業也不同於常人，他經嚴父管教成人、對門不當戶不對
的妻子有情有義，公司員工認同他一起打拚，目前栽入險境，吉凶未卜。
說來諷刺，叔公、台獨大老辜寬敏剛過八十大壽，陳水扁總統親臨祝嘏，而與第一
家庭關係匪淺的辜仲諒卻深陷政商漩渦， 情境就像他老婆愛看的韓國偶像劇，劇情正跌
宕起伏…
【2006-10-21/聯合晚報/1版/要聞】
星期人物 1
辜仲諒 偶像劇人生
記者曾桂香/台北報導
高大、帥氣、多金，還是中信金控可能接班人，辜仲諒不論長相、學養、經歷，有
如偶像劇男主角的翻版。偶像劇常有男主角遭遇人生起伏的情節，用以刺激收視率。沒
想到現實生活中，辜仲諒在老天爺這位超級大編劇的安排下，也過著戲劇般人生。
如今等著他的，是自美返國後，檢調單位的約詢；屆時不但關係辜仲諒個人如何度
過危機，也牽動中信金控集團、政府二次金改政策。外人看到的，是豪門優渥的物質生
活，無法感受的，卻是偶像劇男主角、以及男主角周邊員工、親友難以言喻的沈重內心
戲。
奶奶坐過牢 太太愛韓劇
辜仲諒有位在日本長大的媽媽、有位在白色恐怖時期坐過牢獄的奶奶，更有來自父
親鹿港辜家的血統。母系、父系家族與眾不同，銜著金湯匙出生，雖然有二個弟弟、一
個小妹，但身為辜家長孫，辜仲諒從一生出，就注定是聚光焦點。
辜仲諒曾對記者說，老婆有陣子愛看韓劇「藍色生死戀」，老婆一邊看一邊哭，留
學過日本的他，實在無法理解，他還是愛看日本節目。而不知是戲如人生、還是人生如
戲，辜仲諒42個年頭的人生，過得還真像近幾年流行的韓國偶像劇。
銜著金湯匙 曾想當球員
前年收視率甚高的韓劇「巴黎戀人」，就是這類型偶像劇的代表。劇情多半要安排
男主角出身豪門，且是被用心栽培的第二代、第三代，從小承受各種出國學習的養成計
畫，這個男主角還是個有領袖魅力的人，身旁的朋友都會感受到他的好，並且一定要安
排男主角打高爾夫球。辜仲諒的高爾夫球技是職業水準，他還曾想過當職業球員。
辜仲諒在父親辜濂松有計畫栽培下養成，13歲起，被送到日本留學。辜仲諒一邊學
日文，一邊要照顧跟他同行的弟弟，辜濂松接受訪問時，提及從小對兒子是採軍事化嚴
格教育，要求獨立自主，要有度量地對待弟弟。
父親嚴培訓 年輕露頭角
父親更以訓練菁英領袖般的態度對他，高中時期，他就必須在父親開會時期做記錄
，而大學回台灣念東吳日文系，之後到以財務管理課程著名的華頓學院念MBA，現在又到
美國接受艾森豪獎學金，學習考察，這些腳步，父親辜濂松1970年代走過，已去世的堂
叔辜啟允也是華頓畢業生，而另個堂叔辜成允1999年也曾接受過艾森豪獎學金去過美國
，曾接受這個「國際領導階層交流計畫」的人，像蕭萬長等人，都是台灣社會一時之選
。
辜仲諒召集了年輕一代的企業家，組成午餐會；午餐會完全以辜仲諒為軸心，他說
什麼大家都沒有意見，是午餐會成員心中無可取代的「大哥」。
典型獅子座 有苦藏心裡
不過，午餐會的成員對於辜仲諒這幾年家裡的狀況，完全了解內情的並不多，因為
辜仲諒每次出現在大家面前，都是超級開朗的樣子。辜仲諒是典型獅子座的代表，總是
將自己的苦處往內心藏，不輕易讓外人看出，偶像劇男主角似乎都是如此。
辜仲諒的另一半，壓力非一般女子所能承受，高職畢業的羅惠玲，曾被朋友形容成
冰山、有個性的女子，高美麗，面貌清秀。在辜仲諒28歲時兩人在商界應酬場合相遇
熱戀，當年突破各種障礙，和辜仲諒先斬後奏，不顧家人反對結合生子，生了兒子，才
正式獲夫家認同。
太太壓力大 得了憂鬱症
但維持這段豪門婚姻過度損耗精神，羅惠玲連出門都有狗仔跟蹤，受盡壓力的妻子
，承受不了，患得患失，得了憂鬱症，去年被辜仲諒送到美國接受心理治療，兩個年齡
11和12歲的兒子目前都在東京就讀國際學校小學中、高年級，和辜仲諒一樣，從小去日
本學習，託日本姨婆看顧，奶奶也常飛日本關心孫子。辜仲諒自己更幾乎每個周末都飛
到東京陪兒子。
辜仲諒即使婚姻遭受困境，還是對老婆及老婆娘家不離不棄，盡心照顧。這樣的深
情，也完全符合偶像劇主角的風格。
曾經很感慨 姓辜不容易
辜仲諒這位豪門後代曾公開感嘆「辜」姓給他的壓力，但他這回事業衝過了頭，插
旗兆豐金，扯出風風雨雨，能否安然度過此次危機，仍在未卜之天，對辜家整個家族來
說，才是無限壓力。而對中信金集團因此被收押的高層主管，以及成千上萬的員工、銀
行客戶，更不是關了電視，不看偶像劇，就能將煩惱拋在腦後的。
【2006-10-21/聯合晚報/2版/焦點話題】
星期人物 2
辜寬敏 白髮紳士 美女記者娶進門
記者李濠仲/台北報導
除了台獨印記，辜寬敏一副老派仕紳模樣，一舉手一投足濃濃的「日制」氣息，加
上白髮、白西裝，讓他不論在商場、政界，都有強烈的個人色彩。
日文流利的他，私下與人閒聊，卻總是中文、英文夾雜閩南語，八旬老翁，時而嚴
肅、時而幽默，菸不離手，頭腦清醒，友人對他年輕時風流倜黨、玉樹臨風的形容，至
今仍依稀可見。至於他的情史，早年因身處紛亂時局，與歷任妻子間的離合聚散，愈加
顯得「豐富」。現任妻子，旁人多稱之「辜太太」的王美琇（英文名Michelle），則是
他第四任「牽手」。
差逾30歲 不是距離
辜寬敏與王美琇年紀相差超過30歲，標準白髮紅顏、老少配，卻是鶼鰈情深。辜對
王備極呵護，王對辜則宛如是其左右手，在辜的大小雜事、國事、家務事中，王美琇不
僅是妻子，有時還像是朋友。辜的文章會請王刪修，議論時局，辜也會與王意見交換。
王美琇個人的活動力也很強，以宣揚台獨為理念的北社成立時，她是秘書長；在辜
寬敏的建議下，王美琇還曾出任台聯的任務型國代；此外，由於出身媒體，王美琇有時
還要扮演辜寬敏面對媒體的窗口。
一見傾心 熱烈追求
公開場合，王美琇都稱辜寬敏為「辜先生」，王稱得上是氣質出眾的美女，直到現
在，在公開場合現身的她，還是能奪取不少人的目光。年輕時，王美琇因新聞採訪認識
了辜寬敏，當年已是赫赫有名的辜寬敏，一見王美琇即傾心，旋即展開熱烈追求。
瀟灑多金，一派溫文儒雅的辜寬敏，撇開政治運動，其實也有浪漫的一面。在追求
王美琇時，還施展過年輕小伙子常用的「收買人心」這套。
有一次，為了表現自己平易近人的一面，竟然跑去買麥當勞，親自送到王美琇面前
讓她當午餐，以辜的豪情作風，當然不僅王美琇有漢堡、薯條可吃，當天王美琇任職的
媒體，全公司上下員工，幾乎是見者有分。王美琇有沒有深受感動不知道，同事間對辜
則是讚不絕口。
應對得宜 該管就管
辜最終打動了小自己30餘歲的王美琇。婚後王內斂不喜張揚，雖是辜的得力幫手，
但王頗知身為人妻的應對進退，也或許有年齡上的本質差異，私底下、檯面上，王對辜
皆尊敬有加。但該老婆管的還是要管。辜寬敏菸抽得兇，偏愛Davidoff跟Dunhill，從早
到晚幾乎沒停過，王美琇有時後看不過去，就會好聲好氣的勸辜，真的戒不掉，至少改
抽淡一點的菸，最好愈淡愈好，不過，老菸槍辜寬敏當然是辦不到。
【2006-10-21/聯合晚報/2版/焦點話題】
覺得扁沒救了仍一再伸援手
記者李濠仲/台北報導
同為辜顯榮之後，辜寬敏與哥哥辜振甫卻有截然不同的政治意識。辜振甫懷抱中國
情，辜寬敏則是不折不扣的大獨派。辜寬敏政商關係亨通，多年來贊助台獨活動不遺餘
力，三不五時還會大登廣告，透過國內外媒體宣揚獨立思想，「獨派大老」實至名歸。
辜寬敏對陳水扁有褒有貶，但關鍵時刻，從未落井下石。2000年扁提「四不一沒有
」，辜寬敏公開指扁自我設限，但2004年連任之戰，辜寬敏還是站在陳水扁這邊。2005
年「扁宋會」辦的風光，辜寬敏因扁事後說「正名制憲不要自欺欺人」，一怒之下，把
資政聘書退回。同年5月，扁出訪南太，兩人異國相遇，辜也沒給扁難堪。但扁把他在馬
紹爾群島向辜發的牢騷，回國後拿到電視上滔滔不絕，尤其扁「批李登輝」一段，又再
度惹火有意搓合扁李兩人的辜寬敏，辜當時就說，扁批李後，他覺得：「陳水扁沒有救
了！」
不過，當陳水扁因紅潮倒扁，搖搖欲墜的時候，辜寬敏則又突然發表公開信，聲稱
堅決反對總統下台，要給總統半年的觀察期，獨派裡，就屬辜寬敏批扁批得最厲害，但
在緊要關頭，還是給了扁很多溫暖。
【2006-10-21/聯合晚報/2版/焦點話題】
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