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#辛丑年會怎樣 #疫情會結束嗎 #世界經濟如何
2021 2/3 10:58 進入辛丑年，當天是 #立春 ，辛丑年為土生金，為旺金年，表面字義是如此金如此旺，但 #地母經 人民留一半是什麼意思呢 ? 辛丑年值年卦是 #賁卦 ，指的是粉飾假象，曇花一現的狀態。另外，值年太歲為 #楊信大將軍 代表的意義是因為背信及不守承諾而引爆衝突紛爭。紫微斗數 #辛丑年四化 為 : 巨門化祿，太陽化權，文曲化科 ，文昌化忌，都不是財星主導的一年，要如何才能賺到錢呢 ? 縱合以上各個觀點，來看以下幾個面向分析 ~
#紫微命理果逸老師
#風水堪輿
#命名改名
#嫁娶合婚擇日
#五行開運礦石手串
#辛丑年會怎樣 #疫情會結束嗎 #世界經濟如何
2021 2/3 10:58 進入辛丑年，當天是 #立春 ，辛丑年為土生金，為旺金年，表面字義是如此金如此旺，但 #地母經 人民留一半是什麼意思呢 ? 辛丑年值年卦是 #賁卦 ，指的是粉飾假象，曇花一現的狀態。另外，值年太歲為 #楊信大將軍 代表的意義是因為背信及不守承諾而引爆衝突紛爭。紫微斗數 #辛丑年四化 為 : 巨門化祿，太陽化權，文曲化科 ，文昌化忌，都不是財星主導的一年，要如何才能賺到錢呢 ? 縱合以上各個觀點，來看以下幾個面向分析 ~
1. 經濟
上半年經濟假性回溫，特別注意下半年的數字背離，如大崩盤….，有投資的朋友要謹慎理財才是。
消費市場 : 因為疫苗開始施打，人民活絡起來，食衣住行需求增加，大家不在恐慌反而抱持希望，願意花錢願意消費，尤其在2020重創的旅遊業也會用力復甦起來。所以消費者物價指數有機會回升。
投資市場 : 由於大家對世界充滿希望，資金開始快速流動，在房市股市都會持續增溫。辛丑年四化都不是財星，所以需要靠著實力能力才能招財聚財，千萬注意合約上的背信問題。
勞動市場 : 在工作型態方面，因為2020的疫情強迫轉型，變成各行各業都習慣使用網路平台來操作，所以大量需要資訊電腦軟體人才，需要勞力的服務業，人力是固定的，其他都朝向網路平台銷售，上課，經營的型態。建議多培養第二專長，作為體力無法負荷時轉職的方向。
國際貿易 : 對於宅經濟，及5G高科技，全球市場需求會大幅回升。所以屬金的行業在2021會是好的選擇標的， 如 : 3C類股，半導體，筆電 …..等等。
2. 疫情
病毒變種，和人類共處，疫苗並不能全面有效，提升自身免疫力及戴口罩勤洗手仍是每天的生活重點。
3. 空難及知名人士突然死亡
在2021仍有大家熟悉的名人突然離世。
4. 社會動亂
貧富階級差距越加懸殊，民怨只會增長不會減少，抗議遊行較多。
5. 六畜
盛行在動物間的瘟疫會再一次肆虐，家中有寵物要定期給獸醫健康檢查。尤其是 : 馬牛羊豬雞狗。
6. 雲端資料
大當機，或是資料被竊取機率相當高。注意駭客。
提升自己，保留資金，優質的人脈，及保持善念，會是2021年最佳的指引 !
#紫微命理果逸老師
香港今日社論2021年02月11日(100蚊花旦頭)
https://youtu.be/UL_r_0W01MQ
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明報社評
港府新冠疫苗顧問專家委員會（下稱「疫苗委員會」）開會，審視科興疫苗三期數據，確認疫苗安全性高、可以減低感染機會，委員會將就兩項技術問題，向科興索取資料，以便稍後向政府提建議。全球疫情緊急，世衛認同可以在不影響疫苗安全及有效性下，壓縮正常研發及審批程序，由各地政府根據當地法律，推出緊急接種計劃。疫苗是否安全有效，第三期臨牀實驗數據是關鍵，科興疫苗相關數據尚未刊於學術期刊，然而「疫苗委員會」12名成員都是這方面的本地權威，他們詳細審視過科興提供的第三期數據資料，一致認為安全有效，社會上下就要相信專家。政治掛帥、民粹先行，寧信陰謀論不信權威專家，必拖抗疫後腿。
蘋果頭條
「港版國安法」實施後，多名警隊高層受美國制裁，連帶銀行服務亦受影響。警務處副處長（國家安全）劉賜蕙昨在內部活動中承認只能用現金，「一定有唔方便」，惟為國家作少少犧牲並無問題。同樣被制裁的警務處處長鄧炳強則笑言：「唔使幫老婆簽卡。」被問到會否提早退休擔任國家要職，鄧表示會做到任期最後一日。周二「與處長對話」活動上，有警員問及高層受制裁的影響，劉賜蕙稱：「咪用現金囉！」鄧炳強則笑稱：「唔使幫老婆簽卡。」至於多個西方國家暫停實行對港的引渡協議，警方高層承認工作受影響，但誇口指香港要求外國協助遠較外國要求香港少，而情報和防止罪案的交流仍維持。
東方正論
庚子鼠年兼逢閏年，漫長的三百八十多日，世紀疫禍肆虐，港人受苦受難，度日如年真的像過了一世紀。終於等到今日年三十，送走這隻惡鼠，迎來辛丑牛年，卻沒有辦法鬆一口氣，皆因疫情沒有消退迹象，禁聚禁晚市堂食聲稱防疫，想吃頓像樣的團年飯也不成，過年氣氛大減。各界要求新春期間解禁，政府置若罔聞，昨日卻突然公布年初七起有望開始逐步放寬禁令，僅數日之差，這不是和市民對着幹是甚麼？
星島社論
第四波疫情進一步緩和，實施多星期的防疫措施有望「鬆綁」。政府昨日宣布，如疫情沒出現重大變化，會於年初七（十八日）起恢復晚市堂食至晚上十時，並放寬至四人一枱。限聚令亦將放寬至四人，健身中心、美容院、電影院等禁止營運的處所會有限度重開。雖然政府放寬社交距離措施，但同時也施加新限制，包括要求處所員工定期接受檢測、食肆及處所必須要求顧客使用「安心出行」，或登記顧客的個人資料。若違反相關限制，處所將會被勒令停業或暫停晚市堂食最多十四天。
經濟社評
本港疫苗顧問專家委員會昨日公布，科興生物須於14天內提交額外數據，才能批准其新冠疫苗應急使用，惟再三認同其成效和安全性。大規模疫苗接種下月展開在即，港府應以歐美為鑑，做好萬全應急策劃，既要確保需求急增的科興，最終真有針劑供港，也要為施打BioNTech可能出現的亂子做好準備，不能理所當然地看待任何事。委員會昨天經過3個小時討論後，讚許科興在臨床試驗的安全性和效力，但12名成員一致認同藥廠仍要交資料協助理解第3期測試兩針相隔時間的影響，以及接種者會否因感染產生抗體。
#袁詠儀 #張智霖 #張智霖袁詠儀 #上環海味街
00:00 開始
00:03 袁詠儀.....
00:11 曾蔭權太太
01:08 第一必買
01:30 如何選購
02:02 袁詠儀.....
02:25 第二必買選購心得和食譜
02:50 重新發現袁詠儀
03:48 第三必買選購心得和食譜
04:40 袁詠儀.....
05:28 黃浩然海味舖
06:38 第四必買選購心得和食譜
07:53 張智霖....
08:18 第五必買選購心得和食譜
09:29 張智霖袁詠儀
09:43 No. 6必買購買心得食譜
10:06 街坊心得
10:56 張智霖袁詠儀
11:27 第七必買購買心得食譜
12:16 第八必買購買心得食譜
12:49 街坊心得
13:17 第九必買購買心得食譜
14:05 第十必買購買心得食譜
15:00 影片的目的
15:17 辛丑年新願望
Hello大家好快阿Tsar, 昨天我落上環海味街巧遇袁詠儀,
好多人可能只知道她是港姐冠軍,
但你們知否她不為人知的另一面呢?
因為我認識張智霖的家姐Mona,
這條影片主要是介紹大家在過年前辦年貨,
這條片全部都非廣告或贊助,人家歷史悠久才不贊助我呢
不過我純粹想跟大家分享,因為海味街可以一次過買齊你想要的
而且一街多間店鋪,你可以有得比較呢
交通方便,西營盤地鐵站A2出口行幾分鐘就到
我跟街坊鋪頭老闆閑談,問為何今年海味特別平
他們解釋,因為平時有酒樓生意大量入貨,但今年疫情關係
好多酒樓都沒生意,所以海味舖老闆,唯有用平價益下街坊
我會推介海味街十大必買賀年食品, 我一邊行一邊講吧.
第一必買, 臘腸, 買臘腸一定要揀香港製造
因為香港製造的臘腸有品質保證 ,如果數那一間平靚正
一定要來「和珍」, 以古老臘多選擇而聞名，
臘腸除了多選擇外,另外就是用秘製古法,
你行入間店舖裏,就會聞到陣陣清香玫瑰露酒香,
選擇臘腸，最重要有光澤。臘腸上的肉粒膏粒要均勻，
不可模糊不清。臘腸有坑紋之餘，
還要夠飽滿才行。顏色方面，較啞色的品質較差。
腸衣薄的比較有光澤，較厚的較好。還得把臘腸用鼻子聞下，
靚的臘腸聞上去充滿香味，啖入口甘香滿口、有肉味和鬆化。
袁詠儀90年入行選港姐、當選冠軍做過兩屆金像影后，
經歷過事業巔峰再........睇片
介紹返,第二必買, 臘鴨髀,選購心得, 鴨髀望落去除了沾滿油 ， 聞 落 要 有 油 香 。
還要 表 面 乾 淨 冇 毛 ， 皮 層 淡 黃 或 白 色 而 非 瘀 黑 。
臘鴨髀可以斬件蒸飯,煲仔飯, 你可以煮荔芋油鴨煲
芋頭吸收臘鴨髀的油香，入口一刻讓你味蕾有飛一般享受。
正如你會重新發現原來袁靚靚是.........................睇片她真是厚多士去為朋友
介紹返 ,第三必買 , 乾瑤柱即元貝,這個超級抵
我行過幾間店舖,見到今年的乾瑤柱特別平,
元貝的營養價值非常高，味道也十分鮮香，
選擇元貝時,以色澤淡黃有光澤、乾身、顆粒完整、大小均勻、
肉質細嫩、堅實飽滿、無碎片者為佳，通常乾貝顆粒越大越有風味
優質新鮮的元貝，呈淡黃色，半斤120頭左右。
較細粒為次之，顏色發黑又再次一等。
一般都是放在乾燥陰涼處或冰箱冷藏保存保鮮。
烹調方法多樣化，不管是熬湯煲粥或「蒜蓉粉絲蒸元貝」
過年就最得體啦 ,袁靚靚除了對朋友厚多士之外,
你們知否她是一級精明消費者
我平時落海味街去開這間店鋪, 她都來這裹購物
你不信我不緊要, 你不信靚靚精明消費不緊要,
但連曾蔭權太太都來這裏買, 就真的平靚正
我幾乎每次去海味街都來這裏, 來了幾次之後才知這間舖
屬於多功能老婆個黃浩然的家人
當日爸爸還好大聲跟我打招呼 ,竟然認得我
他daddy媽咪和妹常在舖頭 ,但他daddy媽咪樣子好年輕
人人都叫黃浩然媽咪做麗姐,袁靚靚都這樣叫她
以前疫情期間,我落到去店舖,經常關門,那時我未知是黃浩然家人
有一日,我去到店舖門口,落了閘,鐵閘上面有個電話
我就打電話落去問幾時開,有個女仔接電話跟我傾了一陣,
跟住又將個電話交給另一位女士，
那女士好有耐性解釋我聽為何要暫停營業
她解釋因為疫情關係,不想員工感染病毒
所以店舖暫時暫停營業,她好耐心教我在網上訂購
之後我在facebook網頁看看有什麼好買
才發現原來這間店舖屬於黃浩然家人的
這間舖頭沒開我為何那麼着緊呢
因為他們的價錢跟這條街其他鋪頭差不多價錢
但貨品就優質好多,而且員工都好有禮貌
我真心的購物體驗,他們有好多位明星幫做宣傳,
不用我幫他們說好話, 純粹分享, 因為他們做批發生意,所以貨品平靚正
第四必買, 我平日好鍾意你來買姬松茸,
不過現在過年,我就推介大家買生曬西非有奄螺乾
它特點是市場比較罕見，螺奄帶彎貼着螺肉，色澤鮮明，
顏色呈麥牙糖茶色，螺肉通透，氣味清香，
肉味鮮甜濃郁，含濃烈海洋味，肉質腍滑。
螺乾肉質鮮嫩，啖啖甘香，富含蛋白質及礦物質，更能滋陰補腎，
健肝益脾，可以補充體內津液，津液足則可利關節，
對氣虛血弱，腰膝酸痛有很好的療效，是較經濟海味食材。
儲存方法, 建議存放雪櫃，存久了會愈乾，
螺面會浮一些白色粉（是鹽霜，不是霉菌，而霉菌是綠色）
浸發方法生曬螺乾清洗後先浸1小時，之後浸過的水不要，
再浸過夜，留水用來一併㷛湯。
留螺奄一併㷛，螺奄可幫忙耳水不平衡，對女士非常滋陰養
亦都適合經常捱夜人士飲用湯水.
張智霖孝順就人人都知,外公是中德混血兒，
.......................睇片
介紹返第五必買, 年貨一定不少得金蠔啦,
揀金蠔首要揀些蠔肚夠飽滿，如果可以的話，
用鼻嗅一嗅其香味帶鹹香。而蠔身顏色要金黃，
還有群邊要乾淨無沙。金蠔愈大隻，
蠔味愈濃郁,價錢當然不一樣啦
如果你budget有限,選擇中size都ok,
最緊要豪身夠肥美 ,和陣鹹香味
購買金蠔回家後，如果不是立即吃，應該放進雪櫃，
以免金蠔變壞。炆煮金蠔前，用清水浸5至10分鐘，
用牙刷刷去蠔身上的污物。煮少許薑葱水，
放入金蠔，將金蠔一些異味、腥味去除。
然後燒熱油鑊煎香金蠔，不需要煎至完全熟透，呈金黃色便可以，
然後加入少許上湯，並冚蓋焗。剩下約2成汁醬時，加入蜜糖，
轉小火慢慢地收汁，讓醬汁和蜜糖滲入金蠔，待蜜糖裹着金蠔，
變得有光澤便完成。你們有所不知 ,
其實張智霖伉儷, 兩公婆..................睇片
介紹返, 第六必買, 封肉, 封肉做法好幾種，
廣義來說東坡肉也算是跟他們同一夥的，暫且撇開東坡肉不說，
封肉在南部宴席最常見到最後的壓軸菜式，
象徵圓滿的一道菜，至於怎樣煮呢 ?一齊聽聽街坊阿姐怎樣說,
這些是福建特產，我食過，非常甘香濃味我的朋友一定勁愛
我家人特別喜歡，所以我今日會買六條
跟臘肉有什麼分別，臘肉是死實實
味道比臘肉更加多層次，有豆豉
所以好甘香，你可以切薄片，用姜絲來蒸
或可用來炒荷蘭豆，炒菜也可以，甘香肥美
但它的肉比較肥瘦相間，所以不覺得肥膩
這一條大約$100，不算貴，$168一斤
我大約半年前在這裏買了一條回家吃，所有人都好鍾意
所以今日再來買，如果要數經常素顏出街的女星 ,
....................睇片
大量的膠原蛋白對皮膚很好，
第七必買, 市面主要有日本及中國產的冬菇，
花菇會爆花的原因是冬菇表面在寒冷的天氣下慢慢龜裂，
「爆花」愈多則愈貴，售價約$800/斤。
日本的原木花菇，菇紋明顯，中國出品的菇紋較淺。
家常用作煲湯及燘煮，一般冬菇貨色已經足夠。
冬菇以形態飽滿、整齊、胡香味較濃者為好。有蟲蛀者次之。
用冬菇蒂來選冬菇 以外形來分辨冬菇的厚薄，可以從冬菇蒂著手。
冬菇蒂等於香菇的頸，頸柄細短，菇身自然單薄;
冬菇一般大些會貴一點，第八必買,
用來煮粟米魚肚羹的魚肚,有分鹽爆魚肚VS 砂爆魚肚
鹽爆魚肚產量比較少，比較容易處理，
沙爆魚肚需要清洗些沙才可攞去煮
靚魚肚一定要選用鱔魚的魚鰾製作，含豐富蛋白質和鈣質。
我純粹跟大家分享一下食材的冷知識 , 如果你們覺得方便又經濟
其實這裹一包幾十元已經可以買到沙爆魚肚
一齊聽下這位姐姐怎樣煮,有鹽爆有沙爆，各有所好
魚肚海鮮羹，蟹肉帶子蝦粒加隻蛋加青豆粒再加少少蔥花
用馬蹄粉開個獻汁，搞好了，我家人勁愛吃
第九必買, 腰果, 可以煮腰果西芹炒肉丁 ,
賀年菜式都是經常有道菜，經濟實惠都可以上到大枱,
選購時，要注意腰果應該呈現完整的月牙形的。
而且不能太碎小了。質量好的腰果，
氣味芳香，但是不能太香了，
否則有機會添加劑過多，對人體不好。
買時要注意可否夠乾身 ,買回家後要密封擺在陰涼處或雪櫃裏面
腰果清脆可口，特別於新年期間，會用炸腰果招呼賓客。
它不僅是零食，也可以做腰果雞丁、腰果蝦球，腰果西芹炒肉丁，
對素食者是很好的煲湯材料，亦可加工做糕點或糖果。
第十必買, 如果環保人士見到我介紹新年食翅 ,不要太大反應
我沒主張人去食魚翅 ,因為我影片不只給環保人士看的
只提供多一個選擇給大家啫,
這裹已經有發好了的翅, 減少好多工序,
買回家後, 要用薑蔥拖一拖水,
魚翅本身無突出明顯的味道，關鍵在於那鍋煨煮魚翅的上湯。
所以在烹調魚翅前，要用足材料和時間，
熬一鍋火路十足的濃上湯，把魚翅引出鮮味。
上湯做法：以去皮老雞1隻、瘦肉6両、
金華火腿4両，洗淨後加水至大煲中，
大火滾起後轉小火煲最少三小時成鮮味濃上湯，
其實我介紹十款的賀年食品, 都是希望大家在一個經濟低迷環境下
可以食好些, 小富由儉大富由天, 2月3號 晚上10點57分
已經踏入立春牛年 ，新一年嘅開始 ,
我跟大家拜個年 ,恭喜發財，希望大家今年好好重新上路 ,
做多些善事 ,像....................睇片 ,食乜都靚 ,最緊要大家身體健康 ,開開心心過每一日
希望你們喜歡我今日的介紹 , 做好事、說好話、心存好念，
看完影片留個表情符號以示支持 ,就功德無量 ,
我們下一集再傾過 ,Bye bye .
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