越後之味 「輪箱飯」
「輪箱飯」是新潟縣傳統的鄉土料理之一,輪箱是以薄杉木片製成的便當盒,輪箱飯就是在圓筒中盛入以高湯炊煮的米飯,再鋪上鮭魚、鮭魚卵、牡蠣、雞肉、紅雪蟹等各式各樣新潟產的當季食材一起蒸,就成為美味的「輪箱飯」了。
距離彌彥車站步行約兩分鐘就可看到木造的『食事處 山法師(やまぼうし)』餐廳,它們家的招牌菜就是「輪箱飯」有鮭魚、鮭魚卵、螃蟹、牡蠣及牛肉等七八種,最有人氣的就是鮭魚親子輪箱飯了!掀開蓋子,香氣撲鼻,黃澄澄的鮭魚卵,加上鮭魚豐富的脂肪與飄著高湯清香的米飯,絕對是絕配,吃一口就銷魂!
https://kywu.pixnet.net/blog/post/35353957
同時也有730部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅六一遛阿寬,也在其Youtube影片中提到,🌟金棧鵝肉店 新北市林口區竹林路77號 1100-2030 三休 🌟青年小吃 新北市林口區中正路76號 0930-2200 🌟溜溜貝果 新北市林口區中正路30巷15號 1000-2000 🌟劉家豆花 新北市林口區中正路93號 1130-2200 🌟林口舊街牛頓雞排 新北市林口區中正路98號 ...
輪箱飯 在 小虎食夢網 Facebook 的最佳貼文
鄉下地方。如果會津若松算是的話。固然在餐飲料理的選擇上不像大城市那麼多彩多姿,但其各地的鄉土料理倒是值得你細細品味,畢竟這些料理都是有文化底蘊,也大多數和當地的人文、風情、氣候、物產和飲食習慣有關。是以,每到一個城下,尤其是比較偏遠的鄉下,我總愛找間老食堂,企圖找尋那可能一輩子只有一次機會的鄉土料理滋味。
600多年前,會津一帶(檜枝岐村)是林業為主的村落,輪箱飯便是當時這些以伐木為主工人的便當,慢慢也演變成了會津一帶的鄉土料理,據說後來兵營的士兵在上戰場前,也都會吃上代表家鄉的輪箱飯,畢竟這一去也不知是否能再回來。
四季野本身是一棟150年~200年前建成的兩層樓高日式老屋,據說原本是舊兵營(絲澤舊兵營)。昭和45年(1970)初代目老闆特別到檜枝岐村,尋找特別到深出找到用檜木製成的「曲げわっぱ」,用來結合會津當地食材,還原出道道地地的「會津輪箱飯」。
這裡的招牌是よくばり輪箱飯的漢字是欲張,よくばり簡單解釋就是貪婪,在這較精準的翻譯應該是我們所謂的「綜合」,蟹肉、鲑鱼、鲑鱼卵、香菇、玉子、劍筍、毛豆。
輪箱飯 在 食玩 Facebook 的最讚貼文
福島會津地區代表性的鄉土料理輪箱飯,原是農夫下田時帶的便當飯,但後來一些餐廳研發出更考究的食材搭配、調理方法,而成為上得了檯面的精緻美食。
坐落在會津若松城下七日町的百年料理旅館田事的的輪箱飯依季節變更食材,樸實又豐富。種類有有鮭魚輪箱飯、帶一點點辣味加上胡麻、枝豆的山菜輪箱飯、蒲焼鰻輪箱飯以及最熱賣的魩仔魚輪箱飯,滿滿的魩仔魚加上胡麻、大葉青紫蘇 ,聞起來香噴噴。
https://kywu.pixnet.net/blog/post/35080495
輪箱飯 在 六一遛阿寬 Youtube 的最佳貼文
🌟金棧鵝肉店
新北市林口區竹林路77號
1100-2030
三休
🌟青年小吃
新北市林口區中正路76號
0930-2200
🌟溜溜貝果
新北市林口區中正路30巷15號
1000-2000
🌟劉家豆花
新北市林口區中正路93號
1130-2200
🌟林口舊街牛頓雞排
新北市林口區中正路98號
1400-2300
影片時間軸🎬
00:00精采預告
00:18正片開始
01:00第一站來吃金棧鵝肉
04:28然後車子就被開單了
05:02再來去吃青年小吃
06:12比麵好吃的鹹湯圓
07:30之後用走的去買yoyo貝果
08:02選擇障礙的女友
08:56感謝店家借我們場地❤️
11:42一樣用走的去買劉家豆花
13:05有人在車上爽,我下去買雞排
13:32買好了給剛剛爽的人吃
14:47最後來林口運動公園總結
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輪箱飯 在 MiMi醬的快樂日常 Youtube 的精選貼文
與MiMi醬相遇的那一天
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與MiMi醬第一次一起拍片
https://www.youtube.com/watch?v=wJBWpLC0SyA&list=PU4FoTvW3s5DVG659K7TO_IA
知福惜福再造福~願我們都能做一個心中充滿愛的人~原諒別人就是善待自己~一起來開心過每一天~
2018年 8月24日 與MiMi醬相遇的那一天
8月25日 收編MiMi醬成為一家人
2020年 9月23日 乘坐飛行船~先去幫我們探路~
2019年 2月11日 收養黑妞成為一家人
2019年 6月10日 誘捕阿金救援成功
2019年10月 5日 與黑輪(歐戀)相遇的那一天
永遠是一家8口不分離❤❤❤❤❤❤❤❤
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輪箱飯 在 阿捷的打飯班旅遊&美食分享 - Facebook 的必吃
阿捷的打飯班旅遊&美食分享. ... 還有賣旗魚黑輪和早餐店聖品小肉豆,今天我實際吃一 餐來給大家參考吧! ... 開箱圖文網誌:https://ajay.com.tw/dmshowtime/ ... <看更多>
輪箱飯 在 福島玩什麼會津若松大正浪漫街道散步大內宿絕美雪景美食美景 ... 的必吃
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