#幸福肥的甜點貴在哪？
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大家好，我是梅姬
我想表示我本人其實很不愛在我們的商品上做促銷
大家有沒有發現
幸福肥這個品牌的商品最便宜的時候就是「我自己」下去做的時候
「我」=「老闆」
「老闆」這個角色可以做到為了讓你們有好入手的價格做到天荒地老累死自己都不厭倦，甚至睡在店裡餓了就吃吃鮪魚罐頭果腹，然後我睡到一半精神好就可以起來趕一些東西。
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而後大家發現我們的價格越來越高，說真的我們的「高」就是像大家所說的「台北的價格」卻座落在「新北小巷子」
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我敢說我們的用心絕對打趴很多台北的店家
材料我不敢講，因為我們東西好吃大部分是來自於幸運跟用心
我們「很幸運」的做出你們喜歡的口味並堅持下去
我們「很用心」在你們每個品項上的小細節
而不是仰賴「進口食材」
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高價代表的大部分是人力
我不敢說我給員工很好的基本薪水
但我能給的獎金絕對不會少
我這半年幾乎只有一個月是正常獲利，但是我獎金發了2-3次包含年終
還自費帶所有人去了5天的旅遊
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有很多人說餐飲慘、大環境慘很多公司都沒有年終了
但是我答應的一個月就是一個月
我也只剩下一個月能發
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我很不愛促銷、折扣
還有後期很不愛做免運是因為我發現我把員工辛苦做的東西拿來不停打折、促銷
說真的我心裡也蠻痛的
我的感觸可能比一般老闆多
因為自己員工的工作狀況只有自己看得見
他們付出多少在維持這一切只有我看得見
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上個月有一天丟了20盒芋頭盒子
我家副店長還想留夜班等客人來買
我跟他說這樣是浪費你的時間
原本應該他休息的時間卻拿來等客人
這個我無法答應
所以我要她裝進垃圾袋結案
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雖然她再次跟我確認了好多次
我還是說服她丟進垃圾袋，回家。
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這半年的忙亂已經讓我無法好好研發新品跟行銷
相對於這個講求行銷的時代
我失去了所有優勢
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我這半年處在卡現場、調整人力、邊接櫃檯邊跟設計師核對過年的包裝
我所有的一切到現在都並不容易
所以我不會輕易放棄
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我也跟員工表明
我會做到付不出你們薪水
這就是我的底線
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因為我自己可以苛求我自己的身體極限跟精神
但員工的部分
我會讓他們過好員工該過的生活
員工該做的就是把份內事做完下班
想升遷的、想加薪的
多花一點時間努力我來帶
就是這樣。
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而會想追求更高的
就去當老闆
不會在我的底下幫忙
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我的員工中有兩個都曾經跟我說夢想是開店
而後閒聊都表明看了我這麼辛苦所以不敢開店
也或許我離他們近
他們可以看見我身體狀況差到一年中每個月持續感冒比我的大姨媽還準時
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他們也可以看見我因為熬夜想文案、打文章的黑眼圈與神智不清的樣子
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他們更可以看見我常常回訊息都是在半夜
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而我也跟他們說我常常半夜才能回
怕被吵到就關閉提醒吧
我不會要求他們非上班時間回訊息
除非事態緊急
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以前我甚至會看班表，某人有上班，該問他的我會在他上班當天才丟出去
沒上班，我就先放在我的備忘錄
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但是現在的忙亂也讓我顧及不到這種細微的事情了。
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最近的我很少在幸福肥發心情文
有些顧慮、有些遲疑
但我以前建立的不就是跟你們這樣的情感嗎
所以我再次把我想說的丟到這裡
期望能找回那時候與你們無拘無束、沒有距離的聯繫。
也期盼能找回那時候充滿熱情、滿腔熱血的自己。
以上。
