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色香味俱全的「蒼蠅頭」可說是一道超級下飯料理，不小心一鍋飯就瞬間秒殺啦！
蒼蠅頭這道又鹹又辣的料理，卻是由台灣師傅研發的台菜料理，只是因為在川菜館中販賣，就被誤會為川菜！炒過的豆豉一顆顆黑的就像蒼蠅的頭一樣，因此這道菜取名為「蒼蠅頭」。
韭菜花的花蕊本身的味道很淡，而且水份比較高，很多餐廳在做蒼蠅頭時，會去除花蕊的部份，因為如果留著花蕊一起炒，很怕會水水爛爛的，通常會直接把花蕊給去除掉。但其實韭菜花連花吃是沒問題的，韭菜花花蕊本身無毒，可以安心吃。某些強調全食物全營養概念的專家，會特別提倡食物的每個部份都能食用。只要注意花蕊的部份易出水軟爛，最後起鍋前再下就可以解決出水軟爛的問題囉！
所以到底要不要去除花蕊就看個人，料理很自由的，開心就好！
快來試試這一道超級下飯的「蒼蠅頭」，白飯記得多準備一點嘿～

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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-高雄-🍴petit doux．微兜🍴
🌟重口味、超好吃的義式料理「petit doux．微兜」，雖然價格偏貴，但我真的滿愛吃這家的🤣！義大利麵、甜點都很好吃，偶爾吃一下ok的，下次逛漢神巨蛋不知道要吃什麼的話，可以試試這間🥰

🔺煙花女海鮮義大利麵·獨享套餐 $399
（附沙拉or湯品+120元飲品）
🌟微兜的義大利麵都很好吃🍝！「煙火女海鮮義大利麵」算是中辣的口味🌶️，我們請店家幫我們調整成小辣(很怕吃到一把鼻涕一把眼淚😂)，超愛這家義大利麵Q彈的口感，麵條完全不會軟爛，又能吸附滿滿醬汁，真是太好吃，海鮮也很不錯🦐

🔺麻辣交響牛肉飯 $320
「麻辣交響牛肉飯」我原本以為這個是燉飯🥺，結果不是耶！口味上也是很好吃，但更期待他能以燉飯的形式出現😆！推薦大家也可以試試「麻辣慢燉牛筋義大利麵」，上次吃過覺得好吃💕

🔺鮮切果茶(冰) $180
🌟飲品Mandy推薦「鮮切果茶」，我自己喝過好多次了🍹，因為微兜的食物都比較重鹹，配上一壺果茶清爽又解膩，可以2個人分享唷✌🏻；果茶酸甜掌握得剛剛好，裡面的新鮮水果都可以倒出來吃🍊

🔺殖民風香蕉威士忌·雲朵瓦帕鬆餅 $280
🌟必點「殖民風香蕉威士忌·雲朵瓦帕鬆餅」，雖然貴貴的，但真的很好吃😍！而且必須要點這個口味，因為威士忌醬有夠香🥃，淋到蓬鬆的雲朵鬆餅超搭、超好吃！鬆餅入口即化太好吃了啦☁️

☑️高雄市左營區博愛二路777號(漢神巨蛋4樓)
☑️電話：07-9702019
☑️營業時間：11:00-22:00

©️圖文、影片版權皆為 @kaohsiungfood 所有，未經許可請勿轉載使用⚠️

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週末終於吃到口袋名單 @auchatquibronze #貓子曬太陽 😍
外帶了三樣餐點回家吃🤤
他們家的素食餐點算不少～
不過以蛋奶五辛為主 不吃的朋友可能要注意⚠️
也可以提前詢問一下店家 他們服務態度超好🥰
先說最推薦大家點 🌱野菇鮮蔬嫩蛋起司脆餅
這個真的太特別 一般這種脆餅都是包起司而已
但是他們居然加了嫩蛋 而且是超厚的那種嫩蛋
野菇還有蔬菜的餡料也超多 整個餅塞好塞滿
而且餅皮真的有夠酥脆 但也超嫩
反正就是炸好吃 我無法言喻那種好吃 拍桌的好吃
一定要點 必點‼️‼️‼️
再來是 野菇鮮蔬起司蛋捲 也很好吃
有附沙拉 飲料～ 配餐有薯餅、薯塊、薯條可以選～
我選薯餅😍 是絲狀馬鈴薯的那種！煎的超酥脆👍🏻很好吃～
然後蛋捲真的太狂💓蛋的部分厚實又軟嫩
蛋香十足料多又豐富😍有菇還有很多蔬菜～營養滿分💯
還有黑松露奶油野菇燉飯🌱這個松露奶油味超濃郁
雖然很濃但是整份吃完也不膩 而且每一口都有料
不會吃到最後只有飯～米飯也剛好 不會太過軟爛
我最怕那種飯超濕超軟爛的燉飯 這個完全不會
喜歡松露的 或是喜歡燉飯的絕對要吃這個‼️
他們家其實是把排餐的概念～放在早午餐中
他們真的是高CP值高品質的早午餐～
而且是寵物友善餐廳唷❤️有寵物的特餐💓
餐點都是天然食材！沒有添加人工香料
都是現點現做的‼️所以需要耐心等待
我整個誤以為在吃高級餐廳啊啊啊🥰🥰
好吃的食物 等再久我也願意🥳
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#中永和美食 #永和必吃 #中永和必吃 #新北必吃

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🌸食譜：
色香味俱全的「蒼蠅頭」可說是一道超級下飯料理，不小心一鍋飯就瞬間秒殺啦！
蒼蠅頭這道又鹹又辣的料理，卻是由台灣師傅研發的台菜料理，只是因為在川菜館中販賣，就被誤會為川菜！炒過的豆豉一顆顆黑的就像蒼蠅的頭一樣，因此這道菜取名為「蒼蠅頭」。
韭菜花的花蕊本身的味道很淡，而且水份比較高，很多餐廳在做蒼蠅頭時，會去除花蕊的部份，因為如果留著花蕊一起炒，很怕會水水爛爛的，通常會直接把花蕊給去除掉。但其實韭菜花連花吃是沒問題的，韭菜花花蕊本身無毒，可以安心吃。某些強調全食物全營養概念的專家，會特別提倡食物的每個部份都能食用。只要注意花蕊的部份易出水軟爛，最後起鍋前再下就可以解決出水軟爛的問題囉！
所以到底要不要去除花蕊就看個人，料理很自由的，開心就好！
快來試試這一道超級下飯的「蒼蠅頭」，白飯記得多準備一點嘿～

📌詳細文字食譜🔗
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👩🏻‍🍳 食材 Recipes
韭菜花1大把（約300克）
梅花豬絞肉300克
皮蛋1顆
蒜頭2顆
青蔥1大匙
紅辣椒1支

《調味料》
黑豆鼓25克
甘甜醬油1大匙
糖5g
自製雞粉適量（市售也可）
米酒1大匙

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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#夢幻廚房在我家 #蒼蠅頭 #豆豉 #韭菜花

『七夕情人節簡單法式大餐』

疫情期間大家應該都無法去餐廳慶祝情人節
所以這個月的vlog想跟大家分享非常簡單的紅酒燉牛肉以及巴斯克起司蛋糕

如果我都可以一次成功相信你也一定沒問題
雖然是非常時期 但還是要努力生活 不能讓疫情奪走浪漫
Ps:如果沒有萬用鍋也可以使用普通的鍋，
步驟都是一樣的只是燉煮牛肉的時間要小火100min－120min
看你們喜歡的軟爛度Bon appétit

另外一個想跟大家分享料理影片的原因就是
也收到一些來信說疫情期間一個人生活有點寂寞等等
所以這個月的vlog就想跟大家分享非常日常的生活瑣碎

其實以前我也從未想過自己有一天會喜歡下廚
從小到大也都沒怎麼進過廚房
但自從自己下廚後發現原來真的是熟能生巧
下廚真的非常簡單而且也很快速就能享受到健康又美味的食物

如果幸福有固定公式
那好好吃飯 應該是最簡單的那個
希望大家無論在甚麼時候都要好好的照顧自己。

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【能夠幫大家學習法文的影片】

♦️法國品牌故事
Louis Vuitton https://youtu.be/rvPQf8Y_X8A
Chaumet https://youtu.be/JdQCDcolEuc

♦️看名著學法文:「異鄉人」L'étranger de Camus
https://youtu.be/fFB1kYiy5rk

♦️20個法國最受歡迎的名字
https://youtu.be/mMVnQMAMYFw

♦️12個歷史和神話故事中著名人物的法文名字
https://youtu.be/IqFZ2fDjupI

♦️看藝術學法文：5幅畫輕鬆看懂莫內和印象派
https://youtu.be/eQbWiXW9P74

♦️52個巴黎景點法文發音
https://youtu.be/OBHvu_NB8MI

♦️法文 French Numbers 1-100
https://youtu.be/Onl3GeNiURo

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這集是帶爺爺奶奶旅行的最後一集嚕！謝謝大家的支持～
爺爺奶奶聽到大家的留言也覺得很開心，直說下次還要再出去玩。
今天要帶大家去看才剛開放的絕美太魯閣山月吊橋。
為了要搶到每日限時限量的入場門票，可是要累積滿滿的運氣才行。
影片中會跟大家分享我們搶到票的祕技，沒想到橋上大姐也是這樣搶到的。

山月吊橋位於太魯閣布洛灣遊憩區
1.需先完成網路預約，才能進場參觀。
2.峽谷風大，請注意隨身個人物品。
3.附近區域常有毒蛇昆蟲，請遊客特別小心安全。
4.請勿餵食野生獼猴。

00:00 開場
01:22 飯店大停電
03:00 開車出發
04:36 取票入場
06:33 必拍景點

#chriskevin #太魯閣 #山月吊橋