雷霆881商業一台發式生活2015年8月1日星期六晩上00:30-02:00節目內我的介紹，錯過收聽直播、可於 www.881903.com 內重温-:
全球最大郵輪品牌皇家加勒比國際遊輪以盛大慶典迎接香港開埠以來最大型郵輪「海洋量子號」。參觀體驗船上皇家加勒比量子級郵輪的創新設施，包括讓旅客在水平線上300尺高處飽覽壯麗景色的北極星觀景台North Star﹔模擬甲板跳傘RipCord by iFLY；模擬衝浪器FlowRider﹔以及海上多功能運動館SeaPlex則為旅客帶來全球首創的「海上碰碰車」。
今個夏天，帝京酒店將傳統的雪糕甜品重新演繹，加入玩味元素，創作出三對像真度極高的「鹹」「甜」雙生兒。
鹹：壽司六點盛；甜：壽司雪糕拼盤
壽司飯以雲呢嗱雪糕加入白朱古卜卜米捏成，刺身部分由不同口味的啫喱偽裝而成，挪威三文魚橙色部分由香橙啫喱製成，白色脂肪部分則是牛奶布甸，層層交錯；澳洲吞拿魚由草莓及紅桑子果蓉啫喱偽裝製成，果味四溢；椰子啫喱偽裝成的菲律賓魷魚，散發著濃郁的椰香；當造的黃梅乾化成日本海膽，清甜味美；染上橙色的西米像極紐西蘭魚籽，口感豐富；最後甜絲絲的「天婦羅蝦」，內層由卜卜米、榛子醬、朱古力炮製而成，撒上烘乾的蛋糕碎，比天婦羅蝦更鬆脆可口﹗
鹹：炸魚薯條；甜：香草雪糕伴糖霜脆麵條
炸魚像真度極高，內裡是雲呢嗱雪糕，酥脆外層是烘乾的蛋糕碎做成，有如吃吉列的口感，另配以麵包條偽裝成的薯條，口感十足﹗他他汁則由雲呢嗱汁加忌廉而成，特意放上開心果果粒扮成酸瓜，細緻非常﹗
價目：每份HK$198
供應日期：2015年7月16日至8月31日 (不適用於公眾假期)
供應地點：
花月庭
電話：(852) 2622 6154
帝京軒
電話：(852) 2622 6161
獅子樓
電話：(852) 2622 6167
下午茶在意大利不是一個普及的飲食傳統，Tosca亦從未供應過。香港麗思卡爾頓酒店與Ferrari Junior Collection推出紅色下午茶，食材來自法拉利公司總部所在地馬拉內羅(Maranello)，該地區以出產巴拿馬火腿(Parma ham)和巴馬臣芝士(parmesan cheese)聞名，主廚因此於下午茶的麵包棒(grissini stick)、芝士波(parmesan pop)和紅花米餅(saffron risotto wheel)中加入這兩種經典意大利材料。精巧可愛的格子旗意大利咖啡芝士蛋糕，白朱古力車輪開心果士多啤梨撻(strawberry pistachio tartlet)及鑰匙意大利奶凍配紅莓(panna cotta with red berry compote)，展示了法拉利的精粹及食物的創意。紅果馬卡龍(red fruit macarons)、血橙球(blood-orange sphere)、及意式脆卷配草莓芝士(cannoli with raspberry mascarpone cream)，令每款美食都洋溢濃厚的意國風情。紅色下午茶每位港幣$480，包括一杯NV Ferrari Brut Rosé ，於2015年8月8、15、22及29供應。
香港麗思卡爾頓酒店的TOSCA意大利餐廳
預訂: 2263 2270
香港怡東酒店 怡東軒於2015年8月31日至9月6日期間，邀請到廣州文華東方酒店的「江-由輝師傅主理」中餐廳的黃景輝師傅到來香港大展廚藝， 推介菜式包括︰風範西沙小龍蝦 (2005年廣州國際美食節烹飪大賽特金奬)、和田櫻花鮑魚飯 (2009年北京奧林匹克公園首屆國際美食烹飪大賽金奬) ，還有招牌菜式煎烹椒麻澳洲和牛西冷和亞麻籽燒文昌雞。推廣期間，客人可由自選菜譜或午市及晚市套餐中點選，品嚐輝師傅用新鮮食材炮製出味道出眾及具創意賣相的菜式。
怡東軒
地址︰香港怡東酒店二樓怡東軒
查詢: 2837 6790。
「亞洲萬里通」至Cool夏日優惠，額外里數賞不停
推廣期由即日起至8月31日:-
1) Dining Concepts 旗下18間參與餐廳包括：
AL MOLO、Bistecca Italian Steak House、BLT Steak、Bombay Dreams、Bouchon Bistro Francais、Bread Street Kitchen & Bar、 Cecconi's Italian、Craftsteak、Gaucho Steak Restaurant、La Locanda、LUPA、Mama San、Manzo、Nahm、Olive、Tango Argentinian Steak House、Soho Spice、Toro Steak House & Gastro Bar ，當中包括意大利菜、希臘菜、中東菜、印度菜及英式歐陸菜等。
- 凡於18間參與餐廳消費滿800港元，即可賺取額外600里數，及獲贈甜品拼盤一客；
- 惠顧餐廳次數最多的首20名會員可獲得價值600港元的Dining Concepts餐飲券；
- 惠顧餐廳次數最多的會員，可獲贈Bread Street Kitchen & Bar免費二人晚餐連餐酒。
2) 其他香港夥伴餐廳
- 凡於「亞洲萬里通」超過200間夥伴餐廳堂食消費滿800港元或以上，即可賺取額外300里數。
Foodies11優惠，會員凡於2015年內每月11號惠顧香港的夥伴餐廳，每消費1港元即可以賺取1里數。其他日子用餐消費，每消費2港元，可賺取1里數。會員只需於任何參與推廣的夥伴餐廳堂食消費300 至10,000港元，並於結賬時出示「亞洲萬里通」會員卡或電子會員卡便可。
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